内科受診のため東区です
1年半振りにこちら
麺屋 イロトヤ さん にお邪魔します
今日は平日なので絶好のタイミング
平日限定・数量限定 鯖鶏白湯つけ麺 大盛 をお願いします
先客には提供済みで、アナウンス通り8分ほどで出来上がり
綺麗なルックスです
さっそくいただきましょう
こちらの魚介鶏白湯スープがベース
それに鯖、昆布のオイルペーストを合わせ整えられたつけダレです
鯖が上品に香り、鶏や昆布などの旨みが麺とともにしっかり持ち上がる感じ
まったりし過ぎず、塩梅、甘みなどのバランスも絶妙です
ツルもちの麺で、噛み締めるほどに甘みが感じられます
鯖油が和えられていて、着香油として相乗効果を発揮
具には小口葱、メンマ、磯のり、チャーシューなど
葱、磯のりの優しい香りがいい感じ
シャキッとした歯触りのメンマは、味の入りもよく美味しいです
鶏むねチャーシューはしっとりふわふわ
豚ばらチャーシューは過度な味つけはなく肉の旨みが楽しめます
塩分を下げるとともに、出汁の旨みが加わって美味しい
麺も含め、とても美味しいつけ麺でした
麺大盛無料でお腹も大満足
ご馳走さまでした
鯖鶏白湯つけ麺 の提供は、今月末までは確実
その後は在庫限りとのことです
気になる方はお早めにどうぞ
札幌市東区北23条東13丁目2-5
TEL 011-839-5940
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O. 14:30), 17:00 - 21:00 (L.O. 20:30)
定休日 月曜日
駐車場 あり (店前3台分 毎週火曜日はお隣の美容室のご厚意で駐車場利用可能)
・ 限定 冷製ラーメン(塩味)大盛、キムチTP & ニラたっぷり水餃子