通院日につき、今日は東区縛り
麺屋 イロトヤ さん にお邪魔します
券売機が導入され、ボタン探しに手間取りますが何とか食券購入
限定 冷製ラーメン(塩味)大盛、キムチTP と クーポン使用で ニラたっぷり水餃子 をお願いします
こちらの冷たいメニューは初めなのでとても楽しみ
先客には提供済みで、8分ほどで出来上がります
出汁氷が浮いた涼しげなルックス
さっそくいただきましょう
和出汁がじんわり沁みる冷製スープ
優しく控えめな塩味に纏められてます
それぞれ異なる味わいのトッピングを合わせることで巧みに味変
氷は出汁、タレともに薄まらないスープ氷かな
オリーブオイルでさっぱり仕上げられてるのもポイント高し
冷たく〆られた麺はきたほなみ使用の平打ち麺
ツルツルもっちりで、ピロピロ感がある優しい口当たりです
スープや油の持ち上げも、そう悪くはない
具には小口葱、白ごまを纏ったもやしナムル、小松菜?(茎の食感から)、鰹節、キムチ、チャーシューなど
ごま香るナムル、甘めの味つけの小松菜、甘み、酸味、ピリ辛のコンビネーションが絶妙のキムチ、風味増しにばっちり貢献の鰹節
それぞれがよい仕事をします
葱、もやし、小松菜、キムチの食感のメリハリがいい感じ
鶏むねチャーシューもっちり美味しいです
ネーミング通りニラたっぷり
具はジューシーで、もちもちの皮もいいですね
やや酸味がある濃いめの醬油ダレです
水餃子自体が旨いので、つけ過ぎない方がいいかも
麺は食べ応えもあり満腹です
美味しく涼んで、ご馳走様でした
札幌市東区北23条東13丁目2-5
TEL 011-839-5940
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O. 14:30), 17:00 - 21:00 (L.O. 20:30)
定休日 月曜日
駐車場 あり (店前3台分)