今年は忙し過ぎて、オータムフェストには行けないかな~
そんなこんなで、限定がとても気になってたこちら
麺屋 雪月花 さん にお邪魔します
待ち覚悟でしたが、タイミングがよかったのかすんなり着席
私は 期間限定 砂肝キムチ味噌ラーメン
カミさんは がごめ中華そば 塩、クーポン使用で 味玉 トッピングをお願いします
提供待ちもいたようですが、ほどなく出来上がり
黄色の麺シートが、ニラと砂肝の盛りつけを支えるルックスです
さっそくいただきましょう
濃厚な味噌にキムチの甘辛さが感じられる葱&ニラ&砂肝
辛みは控えめなので、食べ手を選ばない仕上がりです
ニラの風味もスープによく馴染んでいい感じ
おろし生姜の香りが爽やかで、キレのある辛みが効果的です
森住製麺製の麺は多加水中太縮れ
プリもちの所謂札幌麺です
麺は長過ぎず啜りやすいタイプ
具には葱、貝割れ、もやし、ニラ、白菜、玉葱、麺シート、チャーシュー、砂肝など
葱や貝割れがさっぱり感を演出です
野菜の食感がよく、多めで食べ応えもあり
もちもちの麺シートは、具を包んでいただくのもいいかも知れませんね
主役の砂肝はコリサクっとした歯触りが心地いい
キムチ味でほんのり甘みがあり、量も多めで満足度は高いです
豚ばらチャーシューは一枚物と賽の目切りの2種
炙りの香ばしさ、噛み応えのある肉の旨み、醤油がよく浸みた部分・・・
脂のとろっとした甘みがたっぷり楽しめます
がごめ中華そば 塩 & 味玉
ちょっと味見です
出汁感がしっかりしていて、じんわり沁みる旨さ
細麺か中太縮れ麺が選べますが、カミさんは中太縮れを選択でした
提供中にいただけたら、細麺も試してみたいかな
出来ればロングラン提供をお願いしたいです
美味しかった
ご馳走様でした
札幌市北区新琴似3条2丁目13-21
麺屋 雪月花
TEL 011-300-3993
営業時間 11:00 - 20:00
定休日 月曜日 (スープ切れ次第終了)その他不定休あり
駐車場 あり
・ 味噌らーめん
・ 塩らーめん (以上、移転前)
・ 辛醤油
・ 辛味噌
・ らの道 札幌4 達成者限定 辛味噌ホルモンなんDEATH
・ ニラ辛醤油
・ ニラなんDEATH (味噌)
・ 塩らーめん
・ ニラ辛みそホルモン