きょうのメニューです♡
レモンブリオッシュ ♪
ブリオッシュ生地にレモンの皮のすりおろしと果汁が入り、トップにレモンの果汁入りグラズールが
艶やかにかかっています。グラズールのシャリシャリした食感と甘酸っぱさ、ブリオッシュ生地の発酵バターの香りが
入り混じってなんともいえないいい香りの菓子パンです。
ラオゲンプレッツエル♪
ドイツの小型パンです。太陽が3つ見える形だそうです。ラオゲンとはアルカリ液のこと。
フライドオニオンを練り込んだ玉ねぎのライ麦パン♪
玉ねぎ炒めの甘い香りが食欲をくすぐります。小麦全粒粉が入って、
食物繊維も豊富です。
ブッタークーヘンプレーン♪
岩手県産銀河のちからをベースにしたベーグルはプレーン、クリームチーズ、よもぎ桜あん、
カンパーニュプレーン♪
ライサワーとレーズン酵母のみの発酵力で長時間低温発酵で焼き上げます。
イースト不使用で食物繊維を多くふくむ南部小麦全粒粉を酵母にも本捏ねにもつかっているので、
おなかを整えるのにも役立つようです。
イチジクとクルミ
ポテトのフォカッチャ♪
クルミとレーズンのライ麦パン♪
スライスで買われる方が多いですが、ブロックで買われる方も。
またお土産やプレゼントにもおすすめです。
こんなにレーズンとクルミがびっしり入ったパンはそうそうお目にかかれないと思います。
赤ワイン煮のいちじく♪
ゴルゴンゾーラとクルミ♪
マリボーチーズ♪
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