◆煮豚にもつ鍋のスープでおうちごはん♪

昨夜も降り続けた雪

夜には雷迄ピカピカゴロゴロ
雪雷ってめちゃ珍しい気象現象らしいです
今朝は雨になっていて雪が緩んでぐちゃぐちゃ
主人が家の周りの雪かきをしてくれましたが
気温も上がらずに寒いから
今夜は凍結しそうです

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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・煮豚(醤油麹）
・サラダ
・スープ
・柚子大根


冷蔵庫に残っていた煮豚を切って

プチベールやラディッシュ・レッドキャベツにトマト
アペティーナのチーズを散らして
レモンを絞ってゲランドの塩やEXVオリーブオイル

もつ鍋の残りに長ねぎやもやしに卵を落としてスープに

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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品

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