クリスマスレシピの参考になると良いなロマネスコって形がツリーみたいで可愛いよね
色を付けると華やかなツリーに
◆材料と作り方はこちら→ロマネスコツリーのリースサラダ
茹でたロマネスコをスライスして
ビーツで色付けたおからサラダと卵ソースをはさみました
ビーツとおからのサラダはクリチが隠し味だよ
◆ローストビーフ
◆材料と作り方はこちら→超簡単ローストビーフ
ローストビーフのアレンジも美味しい
◆チリソース・ナンプラー・ライムやレモンにキュウリとトマトを漬ける
それぞれを重ねてソースを掛けて盛り付けてます
◆チリソースにフレッシュバジルを入れたソースで
下には赤芯大根を敷きました
マグレカナールの鴨ロースは低温調理してから
◆鴨ロースはブルーベリーとバルサミコ酢のソースで
◆鴨ロースの上にフォアグラ
自家製サクランボコンフィチュールとバルサミコとバターのソース
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
・本鮪の山かけ
・牡蠣の昆布締め
・鶏ハムサラダ(塩麹）
・柚子大根
鮪の山かけを作りました
美味しいなぁ
さっと蒸した牡蠣を昆布締めにして
滋味深い味わいだ
低温調理の鶏ハムを解凍してサラダに
最近の新巻鮭は甘塩なので冷凍保存か。
5日前後を目安に食べてね
◆レシピはこちら→◆新巻鮭のレシピ・・・1匹丸ごと使い切りのレシピ
生鮭や塩鮭でも作れますよ
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もありまくると
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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