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昨夜はイタリアンだったから今夜はフレンチ
そして日本です
![1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/44/0000308244/70/imgcbfbe81dzik1zj.gif)
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・タプナードと炙りクロマグロと野菜
・大トロマグロ丼
・メカブ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230220/13/wishfellow/d7/85/j/o0450060015245590939.jpg?caw=800)
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
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たっぷりの大トロで大トロ丼
酢飯の上に大葉をタップリ乗せてから大トロを並べて
真ん中にはネギトロを乗せて
大葉や小ネギや海苔もたっぷりとね
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230220/13/wishfellow/cf/e9/j/o0450060015245590942.jpg?caw=800)
大葉・ゴマ・小ネギも追加だたっぷり用意して
艶々ピカピカ美味しいトロマグロ丼
日本の美味しい食べ方だね
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230220/13/wishfellow/18/05/j/o0450060015245590944.jpg?caw=800)
炙り大トロにたっぷりの野菜とバケットを用意して
タプナードソースを作りました
タプナードソースはフランスのペースト
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230220/13/wishfellow/1e/67/j/o0450060015245590945.jpg?caw=800)
【タプナードソース】
・アンチョビ:4枚
・EXVオリーブオイル:大さじ3
・ブラックオリーブ:8個
・ケッパー:10粒
・ニンニク:1かけ
全部細かく刻んでEXVオリーブオイルと混ぜるだけ
加熱した方がニンニクの臭みが和らぐよ
多めに作って小分けして冷凍ストックもOK
お好みでチーズを加えたりしてね
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230220/13/wishfellow/9e/06/j/o0450060015245590947.jpg?caw=800)
焼いたバケットに炙りクロマグロを乗せて
タプナードソースを乗せてパクリ
とっても美味しいよ
野菜にもとっても合うからね
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
![注意](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
![ワイン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/081.gif)
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
![禁止](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/302.gif)
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![fellowの美味しい物大好き-料理リスト](https://stat.ameba.jp/user_images/20110208/13/wishfellow/83/c1/j/o0526032211034499235.jpg?caw=800)