またまた荒波牡蠣を注文しました今回も1キロ・・・この袋が500グラムです
暫らく牡蠣を楽しめるなぁ
気になる人はこちらから→荒波牡蠣復活委員会
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・生牡蠣
・菊芋とコーラルルーフサラダ
・コールラビと鶏団子のスープ
・コールラビの皮のキンピラ(醤油麹）
・鶏レバーのトマト
今夜は家守（おくのかみ）で乾杯からの
赤ワインも登場させちゃったよ
たっぷりのレモンやもみじおろしたも用意して
めちゃ大きくてクリーミーな荒波牡蠣
とっても美味しかったぁ
生の菊芋とコーラルリーフのサラダ
菊芋はしゃきしゃきと甘みも有って美味しい
醤油麹にゴマとレモンにEXVオリーブで作ったドレッシングでパクリ
コールラビと鶏団子のスープ
ターサイをタップリ入れて
コールラビの皮できんぴら
綺麗な色は加熱しても残るのね
シャキシャキ歯ごたえも美味しい
鶏レバーのコンフィはトマトとバジルペースト味に
低温調理でトロトロの旨さ
今夜はイモリを飲んでたけど赤ワインも追加しちゃった
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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