今年も高徳りんごを取り寄せましたジューシーでシャキシャキと美味しい
かじると果汁がしたたり落ちてきます
そしてたっぷりの蜜が最高
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・豚の角煮（醤油麹）
・赤芯大根とスモークオイルサーディンとゴルゴン
・3種の大根の塩糀和え（塩麹）
・鶏団子のスープ
醤油麹に漬けた豚バラ
コトコト煮込んだ豚の角煮
◆作り方はこちら→醤油麹
お皿に盛り付けるときに柔らかで崩れそう
口の中で蕩けます
ゴボウやゆで卵も一緒に
赤芯大根の上にスモークオイルサーディン
シャキシャキ美味しい赤芯大根に良く合います
ゴルゴンゾーラチーズも添えて更にコクをアップ
大根・レディース大根・赤芯大根
3種の大根の塩糀和え
彩がとっても綺麗だよね
◆作り方はこちら→塩麹
冷凍ストックの鶏団子
ゴボウやしめじも入れたスープ
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
