ドラゴンフルーツの蕾を手に入れました次はいつ入荷かわからないと知りコメント入れたら
お取り置きしてくれるって言ってくれた＠kawapperi_storeさん
仕事終わってから急いで買いに行きました
これが食べれるのは知らなかったなぁ
収穫時期は6～7月で開花前を収穫
大潮の満月の夜に一斉に花を咲かせるそうです
その前しか収穫できないからとっても貴重な食材
どうやって食べるかワクワクするなぁ
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・ドラゴンフルーツの蕾サラダ
・ドラゴンフルーツの蕾フリッター
・ゴーヤチャンプル
・たたききゅうりのおかわかめ入りだし和え
根元をカットして半分に割ったらこんな感じです
カットしただけで粘りが凄い
粉チーズを入れた衣のフリッターを作ったよ
トロッと粘りがあってホックリした食感
くせが無くて揚げ茄子にも似てるような
オクラのような感じかな
沖縄の雪塩を漬けていただきました
美味しい
茹でたドラゴンフルーツの蕾
サラダにしてみたよ
紫キャベツや豆苗合わせたら彩が綺麗
山荘 無量塔(むらた)のセレクトショップ
【臧 拙(ぞうせつ）】 で購入した粒マスタード
https://murata-shop.jp/murata/
わが家のレモンとEXVオリーブオイル
隠し味に自家製バーニャカウダソース
これも美味しいじゃん
他にもスープやソテー等作ってみたかったなぁ
(豆腐・豆苗などとゴマポン酢）
検索すると天婦羅ばかり出てきましたが
頂いたゴーヤはゴーヤチャンプルにして
今夜は沖縄風なおうちごはんかしら
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
