雪の降る前にレモンの収穫今年は少ないかと思ってたけど
80個以上あった
昨年から結構使ってるから中々悪くないのかも
大きさはばらばらだけど手のひらサイズから
可愛い子もいたよ
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
()内は自家製発酵食品や市販の発酵食品です
・切り干し大根と鯖の和え物
・キャロットラペ・スモークレバー・カマンベールチーズ
・キャベツのお好み焼き風（玉葱麹・柿酢）
・いぶりがっこ・柚子大根・赤だいこんのぬか漬け（乳酸菌）
切り干し大根をさっと戻して鯖缶と和えました
小ネギと大葉を刻んで自家製の柚子ポン酢で味を調え
柚子の皮も刻んで入れました
さっぱりとした和え物？サラダ？になりました
◆作り方はこちら→自家製ポン酢
キャロットラペにはクミンを入れて
冷蔵庫に残ってたスモークレバーやチーズをワインのお供に
たっぷりキャベツのお好み焼き
玉葱麹で作ったマヨネーズには柿酢を入れました
血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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