◆赤イカでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

庭のニゲラを摘んできました

希少種のグリーンマジックと普通種の白や青のニゲラです

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◆レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・赤イカ三種盛
・赤イカのスパイスフリッター（塩麹）
・赤イカの刺身
・ホッケの干物

主人が釣りに行ったけど坊主
生餌の赤イカを食べました

モズク赤イカは自家製ポン酢で
つるつるっのど越しが良いわた

赤イカの明太子和え
安定の美味しさです

赤イカのランプフィッシュ乗せ
これ好きだなぁ

赤イカのスパイスフリッター
コリアンダー・クミン・ターメリック・コリアンダー・ニンニク・塩麹で腸活にデトックス
大豆粉パウダーでフリッターにしました
庭のフリルレタスとレモンを添えて
途中からの味変はパクチーたっぷりのサルサソースで
これ美味しいですよ

普通にお刺身でも味わいましたよ
生姜醤油も良いけど
藻塩にごま油も美味しいです


 血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品

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