![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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唐辛子と書かれて苗が売られてたのに
実がなったらハバロネだった
ちょこちょこ料理にも使ったけど
タバスコが作れるって聞いたので初チャレンジ
私流に発酵調味料で作ってみたよ
【材料】
・ハバロネ:47グラム
塩麹:大2
アップルサイダービネガー(マザー入り):大2
・すりおろしニンニク::1かけ(6グラム)
アップルサイダービネガーがない時はワインビネガーでいいと思います。
【作り方】
全部混ぜてブレンダーでミックス
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210127/14/wishfellow/98/d2/j/o0450060014887505138.jpg?caw=800)
![1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/44/0000308244/70/imgcbfbe81dzik1zj.gif)
常温で熟成させると完成だそうです
今回は塩麹で作ったけど
ハバロネを塩水に入れて発酵させてから作るほうが美味しい気がする
美味しくなりますように
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210127/14/wishfellow/cc/8e/j/o0450060014887494832.jpg?caw=800)
生ガキは庭のレモンをたっぷり
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210128/11/wishfellow/fd/78/j/o0450060014887878803.jpg?caw=800)
出来上がった自家製タバスコで旨し
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210128/11/wishfellow/cf/27/j/o0450060014887878799.jpg?caw=800)
今夜は牡蠣をグリルしました
隠し味の自家製タバスコが良い仕事してくれましたよ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210129/14/wishfellow/98/c2/j/o0450060014888406481.jpg?caw=800)
![1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/44/0000308244/70/imgcbfbe81dzik1zj.gif)
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
![注意](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
![ワイン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/081.gif)
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
楽天市場
1,780円
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
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ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
![禁止](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/302.gif)
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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