上から痩せたイサキ・ウメイロ・ニセタカサゴ
肝心のカンパチh釣れずに70センチぐらいのツムブリが2尾
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・ツムブリの刺身
・ツンブリ山かけ
・冬瓜とツムブリの炊き合わせ
・グルクンの塩焼き
・イサキの塩焼き
・ゴーヤとツナのサラダ
ツムブリの刺身
なかなか脂乗りが良くって美味しい
違う個体のツムブリでやま掛けを作ったよ
こっちはもっちりした味わい
ツムブリと冬瓜の炊き合わせ
優しい味わい
冬瓜にもツムブリの旨味が染み込んで
塩焼きにしたいとイサキとグルクンを焼きだしたダーリン。
脂乗りがいまいちだから塩焼きじゃなかった方が良かったなぁ
痩せたイサキはさらにぱさぱさ
漬けや揚げた方が絶対に美味しかったはず
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました。
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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