◆ちびカサゴでアクアパッツァ♪

    庭のティーツリーが咲きだしました
2年目のティーツリーは1メートルほどの大きさになりました
オーストラリアが原産の木ですが
お花がいかにもオーストラリアって感じですね

葉っぱにはたくさんの効能があるので
蒸留したいね
チンキ作ろうかなぁ


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・カサゴでアクアパッツァ
・イベリコ豚のソーセージと盛合わせ
・トウダイツブ


30センチのカサゴと20センチの可愛いカサゴでしたが
一番のちびちびちゃんはダーリンが干物にしてました

アクアパッツァを作りました
わが家にあったズッキーニ・パプリカ・しめじ・玉ねぎ・ブラックオリーブ
お腹にスパイスミックスと庭のローズマリーとタイムを入れて
ゲランドの塩と鷹の爪も刻んで
白ワインにオリーブオイルを振ってオーブンにお任せ
小さくても美味しいね

facebookの【コロナ支援・訳あり商品情報グループ】で注文してた
イベリコ豚のソーセージとパテドカンパーニュのセット→注文はこちら
私はお店の回し者ではありません
買い支えたりが出来たらいいなぁと
第6弾の注文が届きました

イベリコ豚のソーセージは玉葱麹で作ったケチャップと粒マスタードを添えて
庭のルッコラと自家製ザワークラウトも必須だよね
とっても美味しくいただきましたぁ

トウダイツブは煮つけて旨味を味わいます


血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品

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