【レシピブログのモニター参加中！】 モニタープレゼントで届いたのは岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」
「JA全農岐阜さま×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です
たくさん届いた「飛騨・美濃やまっこ」にびっくり
肉厚で立派でワクワクです
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
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・キンメダイの煮つけと飛騨・美濃やまっこの煮つけ
・ローストビーフサラダ
・メカブ長芋
・金目鯛の頭の塩焼き
・ぬか漬け
天候不順で振られ続きのダーリンが下田まで金目鯛釣りに
1年ぶりのトロ金目鯛は4匹だけでがっかりしてました
我が家的にはサイズも小ぶりでしたね
でも久しぶりの金目鯛の煮つけは最高でしたよ
最後に加えた飛騨・美濃やまっこですが
濃厚な煮汁が表面に染み込み
肉厚な椎茸の旨味といい塩梅の仕上がりでした
友達からいただいた【醸し人九平治】
ボトルの中で熟成が進み、発砲してたよ
今夜はワイングラスでしっかり香りも楽しみながら
濃厚な金目鯛の煮つけに良く合うなぁ
前日のローストビーフの残りでサラダに
下処理した金目鯛の頭
塩焼きにしてみたけど小ぶりちゃんなので食べるとこも少ないなぁ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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