◆鰹のマリネサラダでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

サンルームでは胡蝶蘭が咲きだしました
パンダ種の胡蝶蘭は我が家に来て早4年目


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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・カツオのマリネサラダ
・ホタルイカの酢味噌和え（甘麹・味噌）
・チキンとスティックセニョールのハリッサソテー
・大根と人参のぬか漬け（乳酸菌）

鰹のマリネサラダはニンニクのコンフィと庭のレモンにゲランドの塩でマリネ
赤だいこんやフリルレタスをたっぷり

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ホタルイカは王道な酢味噌和えにしました
私は甘さ控えめが好き

モニターで届いたハリッサを使って
チキンとスティックセニョールで超簡単なレシピです
◆作り方はこちら→鶏とスティックセニョールのソテー


血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品

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