◆（モニターレシピ）ジンジャーたっぷりそぼろ大根♪

ジンジャーをたっぷり使ってそぼろ大根

モニターで頂いたジンジャーを使ってみました
ジンジャーパウダーたっぷり使って身体もポカポカ
とろみをつけて冷めにくい大根の鶏そぼろです
トロトロの大根にしっかり味がしみて美味しい
大根はまとめて茹でておでんに使ったり
鰤大根や柚子味噌使い分けると便利ですよ

【材料】（4人分）
・鶏挽肉：200グラム
・大根：4カット(4センチぐらいの厚切り）
・だし汁：500CC
・みりん：大1
・醤油：大2
・酒：大2
・ジンジャー：大1
・片栗粉：大1
【作り方】
1．皮むきした大根は面取りして十字に隠し包丁を入れます
大根がしっかり浸るくらいの水を入れて透き通るまで煮ます
2．別鍋に鶏ひき肉を入れてホロホロになるまで炒めます
生姜パウダーを加えてさらに炒めてからだし汁を入れます
3．茹でた大根を加え酒・みりん・醤油を入れます
沸騰したら弱火にして大根が柔らかくなるまで煮ます
4．煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成です。
大根はまとめて茹でておでんや鰤大根等使い分けると便利です
我が家は糖質オフの酒・ラカントSで味付けし
トロミはオオバコを使います

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・ジンジャーたっぷりそぼろ大根
・アカモク鳥骨鶏の元気盛り
・アカイカの刺身
・ひじきサラダ

GABANのジンジャー・カイエンペパー・ブラックペパー
今回届いたスパイスで【あったか料理簡単レシピ】のモニター中

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食事の前に大さじ1杯位を炭酸水やミネラルウオーターで薄めて飲んでいます
血糖値の上昇を抑えてくれますよ

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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか

そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります

書籍や高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね

---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています