◆そうめん南瓜で朝ごはん♪～ゆるやか糖質制限♪

今年もそうめん南瓜を茹でました

西オーストラリア旅行前に頂いたカボチャ・そうめん南瓜
12日間の留守で風が通らなかったキッチン
カボチャ2個はカビが生えてしまった

テラコッタのタイルは30センチ角です
宿儺南瓜がめちゃくちゃ大きいのがわかるでしょ

そうめん南瓜は皮がとても固いです
輪切りにして中のワタを取って茹でます
実がほぐれはじめたら冷水にとって締めます
熱いけど予熱で茹ですぎないよう注意です
茹ですぎるとシャキシャキの食感が無くなっちゃうよ

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今朝はそうめん南瓜サラダで朝ごはん
季節のフルーツや、サラダの内容が変わるだけで
毎日定番ものを頂いています
・野菜・そうめん南瓜・トマト・ゆで卵等のサラダ
・自家製ヨーグルトには
キアヌ＋ヴァージンココナッツオイル＋チアシード
＋黒豆きな粉＋デトックス効果のシナモン＋ラム酒漬けのレーズン
以前は蕎麦の実でしたが、最近キアヌに変えてみました
（キアヌとヴァージンココナッツオイルとチアシード入りはまとめて作ります
チアシードは熱を加えると効果が無くなるので冷めてから入れます）
・巨峰
・コーヒーはMCTオイル入り
◆食事前に特製アップルサイダードリンク
・アップルサイダービネガー：大1
マザー入りの生きた酵素が入ってるものです
良く振ってから使ってください

・セイロンシナモンパウダー：小1
※注意子※セイロンシナモンとカシアシナモンの違い→シナモン小さじ1の副作用
・オーガニックジンジャーパウダーかすりおろし生姜：小1
レモン絞り汁：中1
※朝のビタミンCは日焼けによるシミ等が影響します
各自日焼け止めなどの対策をして摂取してください
水又は炭酸水：150CC
酸っぱいのが苦手な人は
非加熱の蜂蜜（ROWHONEY）やマヌカハニーを入れてください

食事の前に大さじ1杯位を炭酸水やミネラルウオーターで薄めて飲んでいます
血糖値の上昇を抑えてくれますよ

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キュウリのQちゃんの季節がやってきた

今回も庭の青山椒でピリッと大人の味

◆材料と作り方はこちら→キュウリのQちゃん

血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか

そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります

書籍や高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね

---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています