筍を買ってきました自分で茹でれば、姫皮もさしみも色々味わえますね
下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ
◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
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・チキンと筍醤油麹ソテー
・4点盛り
（筍のさっぱりサラダ・カボチャサラダ・小松菜のエスニック和え・カブのサラダ）
・アスパラガスのスープ
筍とチキンのステーキ
チキンは醤油麹に漬けこんでおいたからジューシーで柔らか
根元部分の筍を使って歯ごたえも楽しみます
◆材料と作り方はこちら→醤油麹の作り方と色々なレシピ
先端の柔らかな部分で新玉ねぎと酢味噌で和えました
◆材料と作り方はこちら→筍のサラダ
筍のさっぱりサラダ・カボチャサラダ
小松菜はナンプラーにアンチョビが隠し味です
カブのサラダは粒マスタードとヘルシーマヨ和えにしました
アスパラガスのスープ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
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酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
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