明けましておめでとうございます元旦は朝風呂に入ってからお節を頂ます
お節も糖質制限でラカントSを使い、代用できるものは大豆粉などが入っています
我が家はお重に詰めるというよりも、自由に盛付を楽しみます
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昨年は花を添える金目鯛の煮つけがドドンとありましたが
今年は自家製〆サバで淋しい
我家は筑前煮、里芋の煮つけとチキンの八幡巻きも盛り付けました
自家製田作りはサクサク香ばしい
飾りかまぼこは、市販品です
花ホタテとブリの照り焼き
金時豆・鰊の昆布巻き・煮豚
海老の含め煮と栗きんとん
栗きんとんは、水飴は使わず優しい味わい
我が家の数の子はピリ辛味
伊達巻・ゼリー寄せ・庭の柚子にはなます
黒瀬の赤かぶ・黒豆に海老ダンゴ蒸しには生青のりを入れました
丹波黒豆を金箔でお化粧するの忘れてしまったぁ
我家のお雑煮はコトコト鶏だしを取った醤油スープです
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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