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◆創味シャンタン鍋（4人前）
創味シャンタンで鶏鍋を作ってみんなで食べましたぁ
娘夫婦は初シャンタンデビューだったけど、美味しいって喜んでました
【材料】（2人前）
・創味シャンタンやわらかタイプ：大2
・水：2L
・鶏もも肉：2枚
・豆腐：1丁
・青梗菜：2束
・エノキ・しめじ：各1パック（お好みのキノコ使ってね）
・白菜：1/4個
・ネギ：2本
・ラー油：適量（お好みで入れてください）
・とろけるチーズ：100g
・プチトマト：個
・乾燥こんにゃく：4個(約100g）
普通のこんにゃくよりも、しっかりした食感が気に入ってるfellow
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【作り方】
1．トマト以外の材料は、すべて食べやすい大きさに切っておきます
乾燥こんにゃくは戻しておきます
トマトはスライスしておきます
2．鍋に創味シャンタンやわらかタイプを入れ、水を加えて煮溶かします
柔らかなのですぐに溶けて便利です
3．鶏肉から入れて、野菜も加えて鍋開始です
お好みでラー油を少し加えても美味しいです
この日はアクセントにニラー油たれの我が家でした
締めは乾燥こんにゃくにトマトとチーズを加えて
糖質オフで、メチャヘルシーな締めだよ
トマトの酸味がさっぱりなのに、チーズが絡んで美味しい
娘夫婦も一緒に、こんな感じのおうちごはんで頂きました
・シャンタン鍋
・白茄子のハーブトマトでチーズ焼き
・赤イカの刺身
・カンパチのカマ焼き
・空芯菜のソテー
・焼き秋刀魚
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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