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値上げに成功する理由を１３７万円売上アップの事例に学ぶ
こんにちは、菅（すが）です。
今日はこのブログ初登場、鳥取県の匿名希望のクリーニング店経営者TMさんの事例です。
ちなみに以前 足並み揃えず３３０万円売上アップしたクリーニング店 と紹介したクリーニング店経営のTさんとはまた別の方。
そろそろ匿名希望のクライアントさんも増えてイニシャル一文字だと区別できなくなってきました。（汗）
さて、そんな与太話は置いておいて本題に戻りましょう。
TMさんの4月は１，３７４，５２５円の売上アップという結果でした
わかりやすく書くと、
昨年に比べて約１３７万円の売上アップ
ですね。
しかも、
データをいただいている過去５年間で最高の月間売上
となりました。
では、
なぜTMさんのお店はこれほど売上が上がったのか？
答えは簡単。
いつものあれです。
メニュー改正をして値段が上がったから
もう、本当にワンパターンですね。
昨日の記事のコピペで済んじゃいます。(笑)
あ、
もちろん売上グラフのデータは別ですよ。
気になる方は比べてみてください。
ただ、昨日と同じではつまらないので今日はまた別の側面を考えてみましょう。
実は、
TMさんは当初「 ５月以降に値上げをする 」とおっしゃっていました
なぜなら、
春の衣替え需要が落ちついたころなので準備しやすいから
それなのに、
実際には４月１日に値上げを実行しました
つまり、
準備の大変さや忙しいときに値上げをするリスクをとってでも１か月前倒しして値上げをした
ということですね。
ところが、現実に目を向けてみると、
値上げを考えたときいろいろな理由をつけて先延ばしにする経営者さんがほとんどです
なぜなら、
問題は先延ばしにした方がリスクが少ないと思えるから
でもね、
その考え方こそが多くのお店で値上げに失敗する一番の理由です
ぜひ、知っておいてください。
値上げで成功するための特に大きな要素
それが、
値上げをするタイミングを見極める
ということ。
先ほどの話で言えば、
春の繁忙期前の忙しい時に値上げをするのか？
それとも
春の繁忙期が落ち着いて対応しやすいタイミングで値上げをするのか？
という問題ですね。
でも、あえてハッキリ言いますが、
そもそも自分たちの都合で値上げのタイミングを決めること自体が大間違い
だと思ってください。
スタート地点がまるで違います。
だって、
忙しくないから値上げします
それは、
お客様にはまるで関係ない話ですよね？
自分達の都合で商売すると確実に失敗する
これ商売の基本中の基本です。
逆に、
お客様の都合を考えて商売をすると成功する
これも商売の基本中の基本です。
そこで考えてほしいのが、
お客様が一番あなたのお店を利用したくなるのはいつか？
ということ。
要するに、
あなたのお店の人気が一番高くなるのはいつか？
ということですね。
人気があるから高くても売れる
いたって単純な考え方です。
でも、単純だから間違いがありません。
ではここでもう一度考えてみてください。
春の繁忙期前の忙しい時に値上げをするのか？
それとも
春の繁忙期が落ち着いて対応しやすいタイミングで値上げをするのか？
正解は当然こちら。
忙しくても春の繁忙期前に値上げする
これから人気が上がるのが分かっているのですから値上げには最高のタイミングです。
そして、
実際にＴＭさんはそれをしたらから１３７万円も売上アップしました
ちなみに、
値上げしなかった時の売上はどうだったのか？
そんなシュミレーションもデータを分析すれば出来ます。
実際に今日ご紹介したＴＭさんのケースで計算すると、
値上げしなかった時との差はおよそ７３万円くらい
という結果になります。
つまり、
繁忙期前に値上げしたから４月は７３万円余分に売上がアップしたと考えられる
ということですね。
ちなみに、
その７３万円は全部利益として残ります
考えてみてください。
大変だけど繁忙期前に値上げしたら７３万円現金でプレゼントしますよ♪
そう言われたらあなたならどうしますか？
もちろん、現実はもっと複雑です。
ここではものすごく単純化してお話しています。
しかし、現実はもっと複雑だからこそ、
値上げと人材育成を絡めることで１千万円以上の現金を生み出すことができる
と言うことができます。
そして、実際のコンサルティングの現場ではそんなサポートをしています。
それくらい、
値上げのタイミングをお客様都合で考える
というのは大きな差を生むのですね。
今日はいろいろな話をしました。
でも一番大事なのはここです。
お客様の都合を考えて商売すると成功する
ぜひあなたの経営に生かしてくださいね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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２７０万円売上アップの事例に学ぶ値上げの秘訣とは？
こんにちは、菅（すが）です。
今日はこのブログ初登場、匿名希望のクリーニング店経営者Mさんの事例です。
Mさんは多店舗展開をされています。
だから、
売上規模は個人店よりずっと大きくなります
しかし、
多店舗展開の場合マイナスも大きくなるというリスクがあります
実際コロナ禍でかなりご苦労をされたとのこと。
そして、そんなMさんおお店のお手伝いを始めたのが今年の１月。
それから３か月たった４月、Mさんのお店の売上はこうなりました。
２，６７７，２８９円の売上アップ
わかりやすく書くと、
約２７０万円の売上アップ
ですね。
しかも、
データをいただいている過去４年間で最高の月間売上
となりました。
ただ誤解のないように言っておきますが、
今年の４月は新型コロナの感染状況や気候の影響もあって大幅に売上アップしたクリーニング店が多くありました
だからこのブログの他の事例にもあるように大幅に売上アップしたクリーニング店は少なくありません。
しかし、だからと言ってこの結果が凄いことには何ら変わりません。
なぜなら、調子が良くないお店もたくさんありましたし、
なにより、
３００万円近い売上アップが普通だったら誰も苦労はしていない
そう思いませんか？
私も簡単に３００万円売上アップ出来る方法があるなら知りたいくらいです。(笑)
当然ですが、
売上が上がったお店にはそれなりの理由があります
では、
Mさんのお店ではなぜこれほど売上が上がったのか？
答えは簡単。
いつものあれです。
メニュー改正をして値段が上がったから
もう、本当にワンパターンですね。
当たり前の話ですが、
売上は客単価と来店者数の掛け算で決まります
だから、
売上を上げる方法はたったの２つ
１．客単価を上げる
２．来店者数を増やす
このどちらか。
もしくは両方。
そして、
Mさんのお店ではメニュー改正をして値段を上げました
その結果、
客単価が上がって売上が増えた
なんのヒネリも無い話。
ただし、
問題なのはその先です
そうです。
値段が上がると売れ辛くなります
だから、
来店が減って売上も減る
・・・、
・・・・・・、
と、
言いたくなるところですが、
そうとも限りません
なぜなら、
値段より満足度が売上に直結するから
考えてみてください。
A.安くても満足できない
B.高くても満足した
これ、
どちらが売れるでしょう？
じつは、これ、
ひっかけ問題。
満足できなくても安い方がたくさん売れます
ここ、
大事なところなのでもう一度言います。
満足できなくても安い方がたくさん売れます
それくらい値段というのは大きな力があります。
ただし、
だからと言って安い方が儲かるとはならないのが商売の面白いところ
なぜなら、
先ほども言ったように、
売上は客単価と来店者数の掛け算で決まるから
確かに、
単純な数で考えたら安い方がたくさん売れます
しかし、
客単価と来店者数の掛け算をしたとき高単価で少数来店の方が売上が大きくなるケースが出てきます
考えてみてください。
1円でも節約をしないといけない人1,000人とその地域で一番のお金もち10人どちらがお金を使うでしょう？
経験から断言しますが、
お金持っている人が本当に満足したら使うお金は普通の人は理解できないほどの金額になる
それがお金持ちの普通です。
実際、
コンサルタントの予想を超えて高単価サービスが売れることはよくある話です
なぜなら、
お金持ちは自分が満足したものにはきちんとお金を払うから
そして、
その満足度を作り出すのは店舗のスタッフです
だから、
値上げをするときには店舗スタッフとの連携が生命線になります
私は経験と知識からそれが分かっています。
だから、
値上げ前にMさんにある値上げの秘訣をしてもらいました
何をしたのか？
じつはこんなこと。
「なぜ今値上げをするのか？」
「値上げをしてどんなことを成し遂げたいのか？」
そんな話をスタッフにする機会を作りました
そして、その結果、
スタッフからは、
「この状況ならそれくらいの値上げは必要ですよね」という声を聞くことができた
そうやって、
スタッフも値段を上げる理由を理解したうえで値段を上げた
だからその結果として、
４月は約２７０万円の売上アップになった
そう聞くと、これほどの売上アップも納得しかないですよね？
このブログを読んでいるあなたは、ぜひ覚えておいてください。
売上を上げたいと思ったとき値上げは有効な手段です
でも、
大事なのは値段をどうするか？ではありません
そんなことは些細なこと。
それよりも、
なぜ高い料金をいただく必要があるのか？
そのお金でなにを成し遂げたいのか？
それを、
きちんとスタッフに伝える機会を持つことの方がずっと大事
そうやって、
値上げの目的をスタッフときちんと意思疎通しておく
それが、
値上げで成功するときの一番の秘訣です
忘れないでください。
目的と道理と理由をきちんと作ったら値上げしても売上は増やせます
これ、
一番の値上げの秘訣です
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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個人売上８９万円になったリラクゼーションサロン経営者さん
こんにちは、菅（すが）です。
あるリラクゼーションサロンの経営者さんからこうご報告をいただきました。
─
先月やっと前年を超えた売上が出ました
ようやく少しですがプラスになりました。
メインスタッフの○○は久々に５０万円の売上になりました
また、
私の個人売上も９０万円近くにまでいきました
最後ほんの数千円だけ足らず、
惜しくも届かず！！
という感じでしたけど。(笑)
─
リラクゼーションサロンもコロナ禍の影響を大きく受けた業種です。
なぜならお客様のお身体に直接触れる仕事だから。
当然、
感染対策をしていても客足は遠のいた
そんな業種です。
それが、冒頭でご紹介したように、
この４月はようやくリラクゼーションサロンさんでも売上プラスになってきています
また、その内容を見ても、
オーナーさんレベルで９０万円の個人売上
スタッフさんレベルで５０万円の個人売上
となっていうのですから、ようやくビジネスとして普通に儲けることができる環境になってきたようです。
ところで、
リラクゼーションサロンで働くとどれくらいのお給料になるのか？
これご存知ですか？
だいたいこんな感じです。
リラクゼーションサロンでフルに働くと月給２０万円前後
年収にすると２４０万円前後
そんなお店が多いようです。
ネットを調べるといろいろな記事が出てきますがリジョブさんで出されているデータが実際の肌感覚に近いようです。
リジョブさんの記事がこちら↓
ちょうどいい機会なので、
リラクゼーションサロンで働いた時のお給料の目安
これお話しておきますね。
サロンさんの場合売上と報酬の目安は個人売上の１／３くらいです
だから、
月の個人売上が９０万円だと３０万円くらいのお給料は稼げるでしょう
つまり、
年収換算で３６０万円
ということですね。
月９０万円の人気セラピストさんになれれば充分稼げる金額です
でも、できればもっと欲しいですよね？
そこで、
サロンオーナーさんになるとさらに取り分を増やせます
当然オーナーになるといろいろなリスクがあります。
でもその分自分の取り分も増やせる。
フル勤務のスタッフ３人＋オーナーできちんと集客できるお店
という条件を満たせれば、
オーナーさんの月収は５０万円を余裕で越えます
これで、
年収６００万円
もちろん個々の事情がありますから実際にはこれより多い場合も少ない場合もありますよ。
でも、だいたいはそんな感じ。
ここで考えてもらいたいのですが、
独立して店舗を持ったのだから普通の会社員よりはたくさんお金を稼ぎたい！！
そう思いませんか？
それなら年収６００万円くらいは報酬を得てください。
いろいろなデータがありますが、
会社員の平均年収は約４００万円
とされていることが多いので、
年収６００万円だと普通の会社員の１．５倍くらい稼げている
と言って良いかと思います。
そして、今、
冒頭でお話したように月９０万円売るセラピストさんも出てきています
ですから、年収６００万円は充分現実的な数字になってきています。
リラクゼーションサロン勤務のあなた。
リラクゼーションサロン経営者さんのあなた。
ぜひコロナで落とした売上を回収してください
あ、
一つ言い忘れていました。
冒頭でご紹介した９０万円の個人売上を記録したリラクゼーションサロン経営者さんですが、
ゴールデンウイークも今までなかったほどお休みしました
頑張って休まず働く必要はないのでそこは勘違いしないでくださいね。
ぜひこちらの記事も合わせて読んでください。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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