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賃上げが先か売上アップが先か？
こんにちは、菅（すが）です。
いま多くのクライアントさんと賃上げの話をしています
もちろん、
お給料はアップした方が働くスタッフは喜ぶ
それは間違いありません。
しかしその一方で、
賃上げをしたらその分お店の利益は減ります
ものすごく端的に言うと、
賃上げするとお店つぶれちゃうかもしれない
ということですね。（汗）
だから、
「 売上が上がらないとお給料も上げられないです・・・・ 」
という経営者さんがほとんど。
では、ここで考えてみてください。
・売上が上がったから賃上げをする
・賃上げをしたから売上が上がる
どちらが正解なのでしょうか？
結論から言ってしまうと、
ほぼ間違いなく賃上げが先です
これ、
値上げが先かサービス力のアップが先か？
と同じ構図ですね。
ちなみに、
この問題も、
値上げが先
だと言えます。
１６年間経営コンサルタントとして値上げをお手伝いしてきましたが、
値上げをしたらスタッフが大きく成長した
そんな話ばかりですよ。
逆に、
サービス力を向上しようとスタッフを指導したのですがサッパリ成果が出ません・・・・
なんて話はゴロゴロしています。
ところで、
なぜ賃上げを先にした方が売上が上がるのか？
その理由が分かりますか？
以前このブログでも書きましたが、
クライアントさんが売上アップの理由として一番多く挙げる要素
それが、
スタッフの接客が良かったから
という理由。
こちらの記事ですね。
売上アップしたのはスタッフが良かったから
それは、
つまり、
すでに良い接客をして売上貢献しているスタッフはいる
ということですよね？
では、それを踏まえて考えてみてください。
そうやって売上貢献してくれているスタッフの賃上げはいつしましたか？
ほとんどの経営者さんが、
ほんの気持ち程度には賃金上げています
とか、
もう何年も賃上げしていません・・・・
なんてばつの悪そうに答えます。
これ言い換えると、
能力や成果に見合った賃上げは出来ていません
となりませんか？
つまりね、
すでに圧倒的に賃金が低すぎる状態
だから、
本来当然得られる賃金レベルに賃上げする
すると、
賃金で評価されたと感じたスタッフがさらに努力して売上貢献してくれる
というお話ですね。
だから正しくは、
売上はすでに上がっているから賃上げをすぐにする
と言えます。
しかし、
こんな話をすると、
いやそんなに賃上げしたら人件費がかかり過ぎてつぶれてしまいます！！
と、反論をする方もいるでしょう。
でもね、
それは的外れです
なぜなら、
そんな状態で賃上げできないのは、
頑張って仕事をして売上貢献してくれるスタッフの責任ではないから
もし、
賃上げしたら利益が出ない
そうあなたが言うのなら、
それは、
売上貢献せずにサボっているスタッフのせいです
つまり、
売上貢献せずにサボっているスタッフに給料を払っているから貢献してくれるスタッフに払う給料が消えてなくなっている
というお話。
だから、
賃上げはする
しかし
それと同時にサボっているスタッフの再教育と整理も必ずする
このコンボが一番のおすすめですね。
きちんとやったら効果絶大ですよ。
冒頭でお話したようにいま複数のクライアントさんとそんな課題に取り組んでいます。
また近いうちにその成果を発表しますね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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なぜ経営者は出張するのか？
こんにちは菅です。
本日は伊勢市まで出張です。
クリーニング店経営者さんに集まっていただいての工場見学会。
お一人は鳥取からのご参加です。
ところで、
なぜわざわざ経営者さんに集まっていただく機会を作るのか？
その理由がわかりますか？
答えは簡単。
同じ立場の経営者が集まって話をすると売上が増えるのから
経営者が二人集まって話をするというのは、言ってみれば、
経営者としての経験値が２倍になる
というのと同じこと。
経験値が２倍になったらやっぱりレベルアップします。
あと、
同じ立場
というのも大事なポイント。
考えてみてください。
上から指導される
というのと、
同じ立場で同じ苦労や努力をしている人に共感されながら体験を聞いてもらえる
どちらが素直にいうことを聞けそうですか？
どちらが素直に「やってみよう！」と思えそうですか？
人を育てる方法は教えるだけではありません
教えることで確かに人は育ちます。
しかし、それ以上に、
自ら学びモチベーションを上げて課題に取り組む環境を作る
とサポートすることでも成長します。
どちらも良いですが、
自分が想像もしていなかったやり方や考え方で成長する
そんな姿を見るのはなかなかに面白い物ですよ。
今回参加してくれた方たちもまた新しい形の成長を見せてくれるはずです。
ブログでも報告しますので楽しみにしておいてください。
最後に伊勢志摩ライナー展望車からの風景をお届けします。こんなことも出張の魅力の一つですね。
それではまた。
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値上げで３７０万円売上アップしたクリーニング店は何が違う？
こんにちは、菅（すが）です。
今日の事例はこのブログ初登場、鳥取県の玉谷クリーニング経営者玉谷さんの事例です。
玉谷さんのお店の売上は６月に前年比１，３１０，７４５円アップしました
しかも、
４月から６月の合計で３，６７６，６２５円の大幅アップ
とかなりのペースで売上を伸ばしています。
わかりやすく書くと、
今年の春の繁忙期は約３７０万円売上が伸びた
ということですね。
では、
なぜそれほど売上が伸びたのか？
理由は２つ。
１．新型コロナウイルスの影響で停滞していた経済活動が再び動き出している
２．４月に値上げをして単価が上がった
つまり、
値上げをきっかけに外部要因で回復傾向にあった売上が４月以降さらに急加速した
というお話。
グラフで見るとその事実が一目瞭然です。
しかし、
ただ単純に値上げをしたら売上が増えるわけではありません
当たり前の話ですが、
値上げでお客様が離れてしまったら売上は下がります
日経新聞ではこんな報道もされています。
変わるか、安いニッポン2 値上げ「失敗だった」
考えてみてください。
今日ご紹介している玉谷クリーニングさんのように値上げで成功するお店
記事で紹介されているような値上げで失敗する会社
いったい何が違うのでしょう？
今日は核心をお話します。
値上げ成功のカギ
それは、
スタッフの値上げに対する理解
じつは、私がコンサルティングで値上げをお手伝いするとき、
値上げをする前に必ず経営者さんにしてもらうことが１つあります
それが、
なぜいま値上げをするのか？それをスタッフにきちんと説明する
ということ。
それは、
経営状態の話であったり
経営者さんの夢であったり
スタッフさんへの感謝であったり
お客様への想いであったり
当然それぞれの経営者さんごとで違います
しかし
値上げをすることで何を得たいのか？
それをきちんとスタッフに説明する。
その考え方はすべての事例で共通しています。
ほとんどの場合値上げをするのは経営者さんが自分の懐を豊かにしたいわけではありません
経営者さんの私利私欲のためではなくてお店に関わる他の人のために値上げする
それが値上げの理由となることがほとんどです。
だからその話をきちんとスタッフさんにしておく。
考えてみてください。
「 会社で決められたから値上げなんです 」そう説明するスタッフさんの気持ちを
そうじゃないですよね？
スタッフの待遇を良くしたいから
もっといいサービスを提供したいから
これからもずっと変わらずお客様と長いお付き合いをしたいから
値上げの本当の理由ってそんなことのはずです。
だから、
その本当の値上げの理由をスタッフと共有して再確認する
そんな説明の機会を作ってスタッフと意思統一をしておくこと。
それが値上げ成功のカギです
そうすることできちんとお客様に伝わるのでお客様は離れていかない。
スタッフも値上げを成功させようと協力してくれる。
その結果、
値上げした分だけ売上が増える
値上げで成功したいのなら絶対に忘れないでください。
値上げで何を成し遂げたいのか？
その答えを自分自身できちんと出してそれをスタッフと共有すること
それが値上げで成功する一番の秘訣ですよ。
あ～あ、
私のコンサルティングの一番の秘密をブログで公開しちゃいました(笑)
でもそれで日本が良くなるなら最高ですよね。
まだまだ先に進みます。
ついて来てくださいね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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