繁盛店をつくる人材育成の方法 -436ページ目

非常識な高額メニューが売れるリラクゼーションサロンの秘密とは?

こんにちは、菅(すが)です。
 
昨日 看板もメニューも無いのに売れているリラクゼーションサロン  の記事でお話ししたリラクゼーションサロンさんにお邪魔してきました。
 
先日の記事では、
 
今回お邪魔するこのサロンには今、店頭看板がありません
 
とお話ししましたが、すみません。
ちょっと事実誤認でした。
 
実際の店頭風景はこんな感じ。

店頭看板はあります。
ただし、
 
───
 
何のお店か良くわからない状態です
 
さらに、
 
メニュー表もありません
 
すなわち、
 
いったいいくらなのかもわからない状態です
 
───
 
「 お店の前に立ってもさっぱりわからない 」というのは間違いありませんでした。(笑)
 
看板があるのでこのお店の前に立つとマッサージをしてくれるのは何となくわかります。
 
でも、
 
具体的にどんなシステムでどんな料金でどんな施術をしてもらえるのか?
 
それはさっぱりわかりません。
でも、このサロンの予約表はすでに高額メニューでかなり埋まっています。
 
ほら、こんな感じ。

ちなみに、「 ベース 」「 ディープ 」というのはコースの名前。

「 60枠 」「 90枠 」というのはおよその施術時間。
「 10,000+税 」「 15,000+税 」というのが料金です。
 
ご覧のように1万円オーバーの施術がゴロゴロと入っています
 
なお、余談ですが、「 神 」というのは施術内容。
 
神業でもみほぐす
 
ということに由来しています。(笑)
 
実は、
 
ここだけの話ですが、
 
このサロンでは・・・、
 
お客さんがお店に入った時点では「 どんな施術をいくらで提供するか? 」ということは決まっていません
 
なぜなら、このサロンでは、
 
お客様のお疲れの様子をとことん理解してからメニューを決める
 
ということをしているから。
 
一応メニュー表はありますし、施術内容もある程度は決まっています。
目安となる施術時間も決まっています。
 
でも、
 
いくらの施術になるか?というのはお店のスタッフもわかっていない
 
お客様のお身体の状態をとことん理解して、初めて、どんな施術が必要でいくら頂かないといけないか?ということが決められる。
 
そして、
 
そのお客様の状態にあったベストの施術内容をご提案している
 
そんな状況なのです。
 
疲れの状態は人それぞれだから全てのお客様に合うメニューはない
 
言われてみれば当たり前のことです。
でも、普通はなかなかそんなことはできないですよね。
 
実は、
 
このサロンでも最初はなかなか新コースが売れずに自信を無くすことが何度かありました
 
そのたびに、少しずつおすすめの仕方を工夫して、
 
お客様のお疲れの様子をとことん理解する
 
そして、
 
お客様の状態に一番あったコースをおすすめする
 
という今の形になったんです。
すると、
 
1万円オーバーの高額メニューが当然のように売れるようになった
 
というわけです。
もちろん、そうやって、
 
お客様のお疲れの状態に一番合った施術をする
 
ということをするのですから満足度が上がらないわけがありません。
細かいのノウハウはいろいろとあるのですが、ノウハウだけでは上手くいかないことがほとんどです。
 
ぜひ、
 
なぜこのリラクゼーションサロンでは高額メニューが売れるのか?
 
その理由をあなたなりに解釈してみてくださいね。
ちなみに、このリラクゼーションサロンで行った、
 
お客様のお疲れの状態に一番合った施術をするためのメニュー作りの考え方
 
それは書籍で解説しています。
ぜひ、合わせて読んでみてください。
 
理解度が全く変わるはずですよ。
 
あなたが読むのはこちらのページです。
 
  • コースメニューの導入 アラカルトメニューは喜んでもらえない 139ページ
  • コースメニューを作った理由 140ページ
  • 本命サービスの確認 最後のお客さんがあなたの目の前にいます 181ページ
  • 本命サービスを決める理由 182ページ
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
 

看板もメニューも無いのに売れているリラクゼーションサロン

こんにちは、菅(すが)です。
今日は大阪のリラクゼーションサロンさんへ出張面談なので予約投稿です。
 
実は、
 
今回お邪魔するこのサロンには今、店頭看板がありません
 
つまり、
 
何のお店か良くわからない状態です
 
さらに、
 
メニュー表もありません
 
すなわち、
 
いったいいくらなのかもわからない状態です
 
さて、
 
そんな非常識な状況のお店にお客さんは来るのか?
 
実は・・・、
 
来ました!!
 
はい。すでに過去形です。(笑)
もし、あなたが、
 
「 看板もメニューもない料金もわからないお店にお客さんなんか来るわけないよ!! 」そう思っているのなら、かなり損してますよ。
 
なぜなら、このリラクゼーションサロンには実際にお客さんが来ていますから。
 
先日このサロン経営者さんからこんなご報告をいただきました。
 
───
 
このあいだ、外国の方で言葉もほとんど通じないかたが来店されまして。
それにもかかわらず、
 
いきなり16,000円の施術を受けてくれたんですよ。
 
しかも、とても喜んでくれて、
帰りがけに、
 
「she is good」
 
と言ってくださったんですよ。
 
「 なんでそんなことをわざわざ言ってくれたのかな? 」と気になったのですが、どうやら、
 
「 施術したKさんの評価が上がるように 」と、わざわざ社長の自分に伝えてくれたみたいです。
 
 
そんな方なら外国のお客様も大歓迎ですね。
 
───
 
さらに、先週の金曜日にはこんなことも聞かせてくれています。
 
───
 
つい先ほどまた看板もメニュー表も無いのにお客さんが入ってきてくれました。
 
30分しか時間が無いということだったので5,000円の料金をご提示したところ受けてくださいました
 
施術中から、「 なんだかよくわからないけどスゴイ!! 」なんて驚いていただけました。
 
ゴルフのプロの方とのことですが、普段は大事な時にはマッサージを受けないそうです。
骨の位置がずれるとパフォーマンスに影響するのをご存じなので。
 
でも、施術を受けて大変喜んでいただけまして。
 
それはさておき、
 
メニューを変えてから・・・、
 
こんなに高い金額を当たり前のように払ってく人たちがいるんだ!
 
と、目からうろこが落ちまくりですよ。(笑)
 
───

看板もメニューもない
 
初めての来店で施術内容も料金もわからない
 
それにもかかわらず、
 
社長さんがびっくりするような高額メニューを当然のように利用して喜んで帰っていく
 
ね?
非常識極まりないリラクゼーションサロンでしょ??(笑)
 
実際にこのサロンではそんな状態になっています。
 
看板もメニューも無いのに新規のお客さんが高額メニューを利用して満足してくれたとしたらそれは何があったときか?
 
今日この後ご本人の意見を聞いてみます。
面白い話が聞けたらこのブログでもご紹介しますね。
 
まずは、あなたも頭の体操として考えておいてください。
 
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
 

最近コンサルティングを受けるようになった人が言っていること

こんにちは、菅(すが)です。
 
私のコンサルティングに興味を持っている方へのお知らせ でご紹介したたように近日中に顧問コンサルティングの追加募集を考えています。
 
ただね、コンサルティングって相性があるんですよ。
大きな企業のピカピカのコンサルタントさんに指導を受けていた方でも、
 
「 確かに言うことは正しいと思うのですがついていけなくて・・・ 」
 
なんて言われたりもしますし。
もちろん、私のコンサルティングが合わなくて、
 
「 菅さんの言うことはさっぱりわからない・・・ 」
 
という方もいます。
 
だから、
 
もし、私のコンサルティングに興味を持ってくれている方がいるとしたら、どんなことを知りたいだろうか?
 
そんなことを先週から考えていたのですが、やっぱり一番はこれですよね?
 
菅さんのコンサルティングを受けたら本当にお店が良くなるのか?
 
たとえば私が誰かのコンサルティングを受けるとしても、「 どんな実績を出されてきた方なのか? 」それはとても気になりますし。
 
そこで、
 
昨年11月以降顧問コンサルティングを受けてくださった方がどうなっているのか?
 
そんなことを調べてみました。
 
最近私のコンサルティングを受けるようになった人はこんなことを言っています
 
もし、あなたが私のコンサルティングに興味を持っているのなら、ぜひ、参考にしてみてください。
 
  • 「 値上げをしたけれども全く問題ないですねもっと早くしておけばよかったです 」と言われているサロンのオーナさん → 3名
  • 同じく「 割引を止めたけれども問題ないですねもっと早くしておけばよかったです 」と言われている店舗経営者さん → 2名
  • 「 どうしても気になるスタッフがいて正直辞めてもらいたいです 」と言っていたのに「 かなり変わりましたね今はもっと様子を見てあげたいです 」と言われている経営者さん → 3名
  • 「 次回予約が取れるようになったのですごく仕事がしやすくなり客単価も上がっています 」と言われているサロン経営者さん → 3名
  • 「 1人当たりの売上が毎月過去最高を更新しています 」と言われているサロン経営者さん → 1名
  • 「 ミーティングを始めるようになってスタッフが積極的になって驚いています 」と言われている店舗経営者さん → 6名
  • 「 1日の売上としては過去最高レベルの数字が続出しています 」言われている店舗経営者さん → 2名
  • 「 今まで気になっていたスタッフの掃除や片づけ挨拶が変わってきました 」と言われているサロン経営者さん → 3名
  • 「 最近客単価が上がってきているんです 」と言われている店舗経営者さん → 6名
  • 「 最近お金が残るようになってきたんですよね 」と言われている店舗経営者さん → 2名
  • 「 いままでやる気がなさそうだった○○さんが変わってビックリしました 」と言われている店舗経営者さん → 2名
  • 「 自由に動ける時間が増えたので講習や出張を増やせてます 」と言われているサロン経営者さん → 4名
  • 「 最近スタッフの仕事ぶりが違って見えて楽しくなってるんですよね 」と言われている店舗経営者さん → 4名

ざーーっとコンサルティング記録を見てみるだけでも、こんな感じです。
 
ところで、
 
こうやって見ると・・・、
 
皆さん同じようなことを言ってます(笑)

ザックリ言うと、私のコンサルティングを受けた方が言うのはこの3つです。
 
  1. スタッフとの関係が良くなって仕事が楽しくなりました
  2. 余裕をもって仕事ができるようになったので新しいチャレンジができています
  3. なんだかよくわからないのですが暇なのに売り上げはあります
私のコンサルティングで結果を出せる方には共通した特徴があります。

技術力があって、これまで自分なりに経営や販促の勉強をしていて、スタッフが3人以上いる
 
この条件に当てはまる方なら、まず大丈夫です。
ぜひ、私の顧問コンサルティングを受けることを考えてみてください。
 
なお、このブログを読んでくれているあなたに大事なお知らせがあります。
 
顧問コンサルティングの募集再開はこのブログでは告知しません
 
もし、私のお手伝いが必要ならメールマガジンをチェックしておいていくださいね。
登録されていない方は今すぐご登録ください。
 

それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。