高客単価サロンのカウンセリングとは？
こんにちは、菅（すが）です。
先日の勉強会で盛り上がった話題の一つにカウンセリングの話があります。
実は、
今回集まってくださった方達は非常識な客単価を出す方ばかりです
業界平均の1.5倍の客単価はあたりまえ。
それどころか、
普通に１万円オーバーの客単価を記録する方が大半です
客単価１万円というとちょっとピンとこないかもしれませんが、冷静に考えてみてください。
あなたのお店の来店者数に１万円をかけたら売上はいくらになりますか？
ちょっとスゴイことになるでしょ？(笑)
さて、
そんな非常識な客単価を出す人たちは何を考えているのか？
非常識な客単価を記録したとしたらそれは何をしたときか？
その答えがわかりますか？
もちろん、いろんな要素があるのですが、その一つとして皆さん口をそろえて大事だとおっしゃるのが、
カウンセリングをしっかりする
ということ。
今回の勉強会で客単価アップに関する話してくれたのは、
・ ネイルサロンの経営者さん
・ ヘアサロンの経営者さん
・ リラクゼーションサロンの経営者さん
と、業界はバラバラでした。
でも、
高客単価を記録するお店はカウンセリングに時間をかけている
それは、共通してましたよ。
多分業界平均の２倍～４倍くらいはカウンセリングに時間をかけているのではないでしょうか？
多分業界平均の２倍～４倍くらいはカウンセリングに時間をかけているのではないでしょうか？
ただ、「 カウンセリングに時間をかけている 」と言ってもピンとこないでしょうから一つ事例を紹介しておきますね。
実は、先ほどお話した、
・ ネイルサロンの経営者さん
・ ヘアサロンの経営者さん
・ リラクゼーションサロンの経営者さん
皆さんが、
「 あ、それ！うちでもやってます 」と、言って盛り上がった話があります。
それが、
カウンセリングで「 あなたには施術ができません 」という話を３０分も１時間もする
という話。
つまり、
つまり、
時間をかけて断る理由をお客様に説明する
ということ。
もちろん、
できないという話をするのですから売上にはなりません
たとえば、
ネイルサロンなら爪が痛んでいればネイルアートはできない
たとえば、
ヘアサロンなら髪が痛んでいれば縮毛矯正ができない
たとえば、
リラクゼーションサロンなら時間が取らないのならほぐしてあげられない
それを、
「 どうしてそうなのか？ 」
「 逆にどうしたら施術を受けてもらえるようになるのか？ 」
「 逆にどうしたら施術を受けてもらえるようになるのか？ 」
ということを時間をかけて丁寧に説明しているというのです。
つまりね、
客単価が高いお店では売上を上げるためのカウンセリングはしていない
ということ。
そうではなくて、
そうではなくて、
そのお客様が一番満足できる結果を引き出すために、何をして、何をしたらいけないのか？それをきちんと伝えることを考えてカウンセリングをしている
というわけです。
ちなみに今回の勉強会では、
「 客単価を上げるために○○をしています 」という話をした方は一人もいませんでした
お店の売上のためではなくて、
本当にそのお客さんにとってプラスになることは何か？ということを一緒に考えるために時間を使う
それが非常識な客単価をたたき出すお店のカウンセリングです。
ぜひ、覚えておいてくださいね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
ありがとうございます
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次回予約が当然のお店は何が違うか？
こんにちは、菅（すが）です。
先日の勉強会で盛り上がった話題の一つに次回予約の話があります。
次回予約というと何か特別な感じもしますが、何のことはない、
来店したお客様に次いつ来るか決めてもらう
それだけのことです。
ただ、それだけのことがお店の経営に与える影響は絶大です。
ただ、それだけのことがお店の経営に与える影響は絶大です。
リピート率が上がる
とか、
来店サイクルが短くなる
とか、
物販や施術のおすすめがしやすくなる
とか、
客単価が上がる
とか、
予約を効率的に入れられるようになる
とか
スタッフのシフトが組みやすくなる
などなど、
次回予約の効果を上げるときりがないほどです。
ただ、
次回予約がとれるようになった経営者さんが口をそろえていう一番のメリットはほかにあります
その次回予約の一番のメリット、それが、
予約表が埋まっていると安心できる
ということ。
やっぱり、
これだけは最低でも売上がある
と思えるのは大きいみたいですよ。
さて、そんな経営者さんにとっておすすめポイント満載の次回予約ですが、どうやら、
次回予約が上手く取れるようになるお店の経営者さんには共通点がいくつかあるようです
その共通点の一つが、
来店したお客様に次いつ来るか決めてもらわない
ということ。
はい、冒頭で説明した次回予約の説明と真逆の話です。(笑)
実は次回予約が上手に取れる人のお店では、
次いつ来るのか？ということを決めるのはお客様ではありません
では、誰が決めるのか？
お客さんが決めるのではないとしたら・・・、
そうです！！
お店のスタッフが決めます
つまり、次回予約が取れるお店では、次にいつ来るのか？ということをあなたが決めるということです。
そこが大きな違いなんですね。
実際、先日の勉強会でも次回予約でほとんど予約が埋まるお店のオーナーさんは、
次はいつ来ますか？とは聞かないですね
と、さも当然のように言われてましたよ。(笑)
詳しい解説はまた別の機会にするとして、今日のところはこれだけ覚えておいてください。
次回予約が当たり前のお店になりたかったら来店日は自分が決める
これ、大事なポイントですよ。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
今日も最後までお付き合いありがとう。
ありがとうございます
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「集客要らずで売上を伸ばす秘密会議2017」参加者の喜びの声をご紹介します
こんにちは、菅（すが）です。
先日の、集客要らずで売上を伸ばす秘密会議2017に参加してくださった方から印象に残っている事、良かったことをお聞きしたのでご紹介します。
では、どうぞ。
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ブログを読んでいるだけでは分からな裏の話(笑)
苦労されたこと、工夫されたこと、本質的な注意点などを教えてくださり、大変実践的で良かったです。
具体的な資料もたくさん頂けたので、すぐに実行できます。
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成功されている方の考え、行動はシンプルで自分がやるべきことが明確になった。
迷っていたことがふっきれた。
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・ フロントカウンセリング
・ アフターカウンセリング
・ 時間をかけて『やらない』こともすすめる。
美容室、ネイルサロン、リラクゼーションサロンの方々の実例をクリーニングに何とか生かしたいです。
考える楽しみができて大変良かったです。
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次回予約、高客単価、
いろいろな方のお話が聞けて良かった。
明日から使えるもの有り、勉強になりました。
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他業種の方や同業の方のお話をきけて
自分にたりないものや、再確認ができました。
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上手くいっている事例をたくさん聞かせてもらえて良かった。これから、取り組もうと思っていることに参考になる部分があり、活かせていこうと考えてます。
匿名希望様
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皆さんの話がきけたこと。
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感想を聞かせてくださった、野口さん、齊藤さん、國重さん、関川さん、金澤さん、匿名希望さん、遠藤さん、ありがとうございました。
「 実践的だった 」「 すぐに使えそうな事例が役に立った 」「 成功している人のシンプルな考えが参考になった 」「 異業種の話が刺激になった 」「 これからの取り組みのヒントが見つかった 」
などなど、どの感想も私にとってとても嬉しいことばかりです。
こんなお声をいただけるのですから、これからも開催を続けていきますね。
なお、
次回の開催は来年１月の予定です
もし、タイミングが合うようでしたら、ぜひ、ご一緒しましょう。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
ありがとうございます
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