客単価が２倍になったお店の売上
こんにちは、菅（すが）です。
突然ですが、問題です。
客単価を２倍にしたらそのお店の売上はどうなるでしょう？
もし、あなたがそんな問題を出されたら何と答えますか？
客単価が２倍になるのですから、
単純に売上も倍になるのでしょうか？
いやいや、
それとも、
単価が高くなればお客様の数は減るはずです
だから、
単価を上げると売上は減るのでしょうか？
机上の空論をしていても意味がありません。
そこで、
あるお店の客単価グラフをご用意しました。
客単価を２倍にしたお店の事例
それが、こちらです。
はい。
ご覧のようにこのお店では、
５５００円程度だった客単価が１１５００円を超えるほどになっています
客単価２倍以上ですね。
では、
このお店の売上はどうなったのでしょうか？
その、
答えが、
こちらです。
かりましたか？
一度下がった売上が反転して以前より売上が上がった
そんな結果になっています。
たしかに、
お店の価格設定を上げると客様の数は減ります
でも、だからといって、
売上も減るとは限りません
もちろん、
客単価を上げれば必ず売上が上がるというわけでもありません
客単価を上げたときに売上が上がるか下がるか？
それを決めるのは、
その価値を認めてくれるお客様を増やせるかどうか？
それだけです。
・・・・って、
これ、
集客できないと売上が増やせない
という話ですから、
言われてみれば当たり前の話ですよね？
つまり、
客単価を上げようと下げようと、
集客すれば売上が上がる
というのは同じこと。
でもね、
どうせ集客を頑張るのなら、
やればやっただけ目に見えて売上が上がる
そんな高単価のお店の方が楽しいと思いませんか？
高単価のお店、
それは、
ちょっと集客上手になるだけでウハウハになる
そんなお店です。
当然、
あなたもスタッフの皆さんもその方がテンション上がってやる気になるものですよ
このブログを読んでいる経営者さんの中には、
スタッフのモチベーションが上がらない
そう悩んでいる経営者さんは多いはずです。
でも、モチベーションって言われて上がるものではありません。
「 やったら結果が出る！ 」そう思えるからモチベーションは上がるのです
ぜひ、覚えておいてくださいね。
ちなみに、このお店が値上げした時の話はこのブログでご紹介しています。
ぜひ合わせて読んでみてください。
こんな高いのだれうけんの！？と驚かれたリラクゼーションサロン
いや、
いま見てもすごいタイトルですね。(笑)
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
こんな高いのだれうけんの！？と驚かれたリラクゼーションサロン
今週の無料メルマガは「「 ネットで買う 」と言うお客様」
こんにちは、菅（すが）です。
このブログを読んでくださっているあなたにお知らせです。
火曜日のブログ更新はお休みです
これからしばらくは、
月曜日、木曜日、金曜日 → ブログ更新
火曜日 → 無料メルマガの配信
水曜日 → 有料メルマガの配信
そんなパターンで情報発信していきます。
ぜひ、有効活用してくださいね。
ちなみに、今日の分は先ほど配信予約をしておきました。
今回のお題は「 「 ネットで買う 」と言うお客様 」
その答えをメルマガで書いておきました。
このあと1３時頃に配信されます
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それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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なぜ客単価を上げるのか？
こんにちは、菅（すが）です。
先ほどある美容院経営者さんとお話ししていました。
ちなみに、
その方のお店では昨年11月頃から客単価が上がってきています
では、
なぜ客単価が上がっているのか？
というと答えは簡単で、
「 お客様に一番良いものをおすすめしよう 」
と、
その経営者さんがおすすめをするように変わったから
ちなみに、お手伝いを始めた当初は、
───
菅さんは簡単に「 単価を上げろ 」と言うけれど・・・、
うちのお店ではずっとこの値段でやってきた
だから、
お客様もそう簡単に受け入れてくれないのでは？
───
そう思っていたそうです。
はい。
コンサルタントの話をそう簡単に信じられないのは当たり前
ということですよね？(笑)
ところが半信半疑ながらもいろいろと試してみたところ、
思いのほかお客様が喜んでくださる
ということがすぐに実感できたそうです。
そりゃあそうです。
普通は高いものにはそれなりの理由があります。
高価なものほど体験すれば効果がわかる
それは当たり前です。
そして、そんな経営者さんの様子を見ているので、
その影響を受けたスタッフも、
自分が良いと思ったものをお客様にご提案しよう！
と、変わっていきました。
そして、
その結果、
お店全体の客単価が上がってきた
というのです。
ところで、
あなたは、
なぜ客単価を上げた方が良いのか？
その理由を考えたことがありますか？
もし、あなたが、その理由として、
「 客単価を上げたら売上が上がるから 」
と思っているとしたら、
それはとてももったいないことです
なぜなら、
客単価アップの一番の効果は売上げではないから
私は、多くのお店で客単価アップのお手伝いをしてきました。
だからこそ、断言できます。
客単価アップの一番の効果
それは、
お客様に喜んでもらえる
ということ。
あ、
念のために言っておきますが、
もちろん、
売上アップのために売りつけても上手くは行きません
しかし、
「 このお客様に一番良い物をご提案しよう 」
そう思ってするおすすめは違います。
おすめをすればするほど、
お客さまはあなたが驚くほど喜んでくれます
そして、
その結果、
客単価は面白いほど右肩上がりになります
だから、
その結果を見ることで
「 さらにお客様に喜んでもらいたい！！ 」
そう思うので、
どんどん客単価が上がっていく
というわけです。
朱に交われば赤くなる
そんな言葉もありますが、
一番良いものをおすすめしよう
そう経営者さんが考えているお店では、
スタッフも同じように考えるようになるものです
すると、そのお店には、
そんな考えのお店が好きな客様が集まります
そして、結果として、
客単価はどんどん上がっていきます
大事なことなのでもう一度言っておきます。
客単価アップの一番の効果
それは、
お客様に喜んでもらえる
ということです。
ぜひ、覚えておいてくださいね。
なお、
この話は書籍で詳しく書いています
お手持ちの方は、読み返してみてください。
お持ちでない場合はこちらからどうぞ。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。