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売上が右肩上がりを続けるクリーニング店
こんにちは、菅です。
月が変わりましたので、毎月恒例の先月結果を出した経営者さんの事例をご紹介します。
それでは、
８月に結果を出した人はどんな人か？
見ていきましょう。
今日ご紹介するのは先日 売上が２０６％になっているクリーニング店 としてご紹介した 福島のクリーニングショップバルーンの経営者薄井さん の事例。
売上グラフを見るとこんな感じです。
はい。
昨年同月比２７４，０３１円の売上アップ
比率で見ると、
前年比１７１%の売上
という結果。
しかも、
８月としては過去５年で最高売上
という数字ですね。
さすがに前回ご紹介した時よりアップ率が下がっていますが、それでもこの結果です。
では、
なぜこのクリーニング店ではこれほど売上が上がったのでしょうか？
クリーニング店で売上が１．７倍にもなったとしたらそれは何があったときでしょうか？
答えは意外と簡単なお話です。
７月に大きく落ち込んだ売上の反動があった
それが、この結果の一番の要因です。
思い出してみてください。
今年の７月は長雨で気温も低かったですよね？
だから、
コロナの影響とも相まって、
天気が悪かったのでクリーニング店では大幅に来店が減った
というケースが多かったようです。
実際このお店も、
７月の売上は２４万円以上のの大幅マイナスだった
という結果でした。
ただし、
このクリーニング店さんでは７月に来られなかったお客様が８月に来店されました
だから、
７月大幅マイナスの反動で８月は大幅プラスになった
ただ、それだけのお話。
でもね、
なかには、
７月大幅マイナスで８月も大幅マイナスだったクリーニング店さんもたくさんあります
では、そんなお店とこのクリーニング店さんは何が違ったのでしょう？
答えは簡単です。
もともと売上が右肩上がりだった
ただそれだけ。
それは過去１２ヶ月分の売上を表す年計グラフを見るとすぐに理解できます。
はい。
昨年からずっと売上は右肩上がりだった
という事実に気が付きますよね？
なんのことはない。
このクリーニング店さんは、
そもそもずっと右肩上がりに成長していた
だから、
コロナショックや長雨の影響が有っても売上が上がり続けた
ただそれだけのお話なんですね。
では、
なぜ、このクリーニング店さんはころほどまでに右肩上がりの売上になったのでしょう？
この答も簡単なことです。
値段だけで選ぶお客様を追いかけるのをやめた
ただそれだけ。
そもそも今日ご紹介している薄井さんは、
福島県知事に表彰された経験もあるほどの技術をお持ちの方です
だから、
仕上がりの良さを評価して遠くから車に乗ってクリーニングを出しに来るお客様もいる
そんなお店でした。
それなのに、
自分よりずっと技術力が低い競合店の値段に振り回されて安すぎる値段をつけていた
それを、
きちんと利益が出せる値段に変更した
それだけのお話です。
ただ、こうやって文章にするとたったの数行のことですが、
やっぱりお客さんの数が減るのはとても怖いことです
だから、薄井さんも最初はかなり悩んでいらっしゃいました。
でも、そこを思い切って、
自分の仕事に見合った料金をいただけるようにしよう
値段だけで来店する方を追いかけるのは止めよう
と経営方針を転換した。
そして、その結果がこちら。
コロナだろうと、長雨だろうと、テレワークだろうとその程度では右肩上がりの売上は止められません。
- 競合店を圧倒するくらいの高い技術で結果を出す
- その技術に見合った値段設定にしてそれを売る営業力を身につける
売上を上げたいのならこの２つが両輪です
逆に言えば、
技術力と販売力の両方ができていたら売上が上がらない方がおかしい
そういえるくらい商売は単純ですよ。
その証拠がこちらですね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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コロナショックにお休みを増やしても過去最高売上の美容院
こんにちは、菅です。
月が変わりましたので、毎月恒例の先月結果を出した経営者さんの事例をご紹介します。
それでは、
８月に結果を出した人はどんな人か？
見ていきましょう。
まず、今日ご紹介するのは７月に過去最高の施術売上を記録した美容院としてご紹介した静岡県の美容院経営者鈴木さんのお店の事例。
いきなり結論から言ってしまうと、
８月も昨年対比１３３，８５７円の売上アップ
という結果でした。
しかも、
８月としては過去最高売上を更新
という結果です。
おまけに、
今年の８月はお休みを増やしたのにも関わらずの結果です
休むことにご本人はかなり心配だったようですが、やっぱり結果は出ていますね。
先ほどもいったように過去最高売上記録を更新です
では、
なぜ、そんなことになるのか？
お休みを増やしたのに過去最高売上になったとしたらそれは何があったときか？
答えは簡単です。
次回予約をしっかり取っていたから
おまけに、
昨年は無かった新サービスを導入しているので客単価も上がっていたから
そりゃあそうです。
「 来店がしっかりあって単価も上がった 」というのですから売上が下がる方がおかしなことです
また、
次回予約がしっかり取れていれば１日くらいお休みが増えてもなんの影響もありません
だから、やっぱり鈴木さんのお店でも結果が出ています。
ところで、
いま気が付いたのですが、
この美容院さん、
１月も２月も３月も５月も７月も過去最高売上でした（汗）
おまけに、
昨年１２月も１１月も９月も８月も過去最高売上です（大汗）
だから、
年計グラフを見てみると・・・、
絵にかいたような右肩上がりの売上グラフ！！
まるで、
インチキコンサルタントが適当にでっち上げたかのような右肩上がりのグラフです（汗）
結局コロナショックだろうとなんだろうと、お店の経営者さんがやることは変わりません。
- お客様をさらに良くして差し上げられないか？と技術の改善を常に続ける
- それに見合った料金をいただけるメニュー作りをする
- きちんとおすすめしてお客様に選んでもらう
- 次回予約をしっかりとって確実にリピートしてもらう
このお店でもそうでしたが、やることって結局はこれくらいしかないですよ。
そして、それが達成できればやっぱり売上って右肩上がりで上がっていくものです。
コロナショックだろうとなんだろうと全く変わらないですよ。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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