ふれんちぃな食事が食べたくて…
Bonjour!!!フランスへ留学してから、かれこれ6年、、、そして最後にフランスへ行ってから、かれこれ3年、、、 やっぱり大好きな場所ということでよく恋しくなるのですが特に食に関しては、頻繁に思い出しては食べたくなります🇫🇷今日はいつも通り2週間に1回行っている図書館へ行ってきましたが、読みたい文庫本がなかったので珍しく料理系の本で気になったものを3冊📚どんっ❣️とゆーことで、午後新宿まで出かけたついでにいつもの「1週間分食料買い出し」とは別で食料を調達してきました！写真撮るほどでもないので、食材は撮ってませんが久々に乳製品オンパレードしました。笑ダイエット&肌に合わないかもしれないと思い、ここ数週間ヨーグルトとか牛乳も含め避けてましたが、フリカッセ(クリーム煮的な)とか、グラタンとかクリーミーなものが食べたくなったので、牛乳、バター、生クリーム、カマンベール、クリームチーズと、久々だけど、大好きなもの達を購入しました❤️でも結局先週空けた赤ワインを消費したい気持ちのが大きく、クリーミーは夜は重いから別日に回して、今夜のディナーでは赤ワインを大量消費できそうな「ウッフ・ムレット(œuf meurette)」を作りました🥚🍷 (早速朝から借りてきたレシピ本拝借です)ウッフ(実際の発音はウフのが近いかな)は卵、ムレットは赤ワインソースを意味します🙌そして消費のため、材料は全部2倍の量で作りました😛ただし、ベーコンは買わなかったのでそこだけマイナス🥺プラスでマッシュルームとケチャップ大さじ1加えました🍄平日は基本我慢しているパンも週末になると食べるのですが今朝久々のモーニングでコメダで食べたにも関わらず「やっぱりフレンチ食べるのにバゲットないのは…」と思い、boulangeで1本調達して、細めに切ったものをトースターでカリカリに焼きました🥖💕で、できたのがこちら🎉バランスのためにベビーリーフミックスとフルーツトマトのサラダをプラスして初のウフムレット🇫🇷🍴デミグラスソースも入ってるから見た目シチューっぽいですが、味はかなり赤ワイン強めでした。笑材料全て2倍にしたので、2カップ400ml入れましたが、これはそのままの分量の1カップで良さそう、、、この後筋トレ予定だったけど、飲んでないのにほろ酔い気分なので時間経ったら軽めにやります。笑ちなみに中にはちゃんとポーチドエッグ(かなりトロトロ)入っていて、カリカリのバゲットと相性抜群❣️まだ残ってるので、明日はもう少し手を加えてもうちょっとワイン感を減らした万人受けしそうな料理にアレンジしてみようと思います🙌これはこれで、実際パリのブルゴーニュ料理を出してるレストランで食べたような味がしました🥰小エビも買ってきたし、バゲットもまだ半分以上あるし明日は何作ろうかこの後色々考えたいと思います💕【オマケ】行きたかった新宿のルミネ1のB2に入っているbiople by cosmekitchenへ行ってきましたが、会社の同僚の誕生日プレゼント買うついでに自分にも気になったお菓子買っちゃいました🍫いわゆるブリスボール！gulten free,dairy free,guilt free,veganと記載がありますが、主要材料はデーツで、カカオパウダーやココナッツがまぶしてあるおやつです❤️大きなやつはやめて、小さい3個入りを買いました❤️美味しかったから今度は大きいの買うか、お家で作ろうと思います🙆♀️💕それでは良い週末をっ🎈💕
