田中みな実さん大絶賛自腹10箱購入！本当に美味しい？フレデリック・アヴェッカーのチョコトリュフ♡
２０２６年２月１９日(木) a5876
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
2月も中旬に入りました。
先に言っておきます！
ショコラの販売は2月でオシマイ
3月はショコラ販売しません
★パリからの輸送は3月上旬が最終便です
3月は気温が19℃、20℃と暖かくなり
パリからのショコラの空輸は行えません 
ショコラを食べるなら2月のみ！
冷凍庫を空けてポチして
5月6月頃もショコラを楽しみましょう！
例年
七海もワタシもやってます（笑）
冷凍庫から出して
５月に食べるショコラは至福よ～
って事で
さぁ
２月も中旬を過ぎ
ショコラもフィナーレに近づいてきました。
さて
またまたJulietta初！
しかも！
田中みな実さんが
美味しいーー！！と大絶賛！
自腹で１０箱購入しちゃったと言う
コレ
Frédéric HAWECKER フレデリック・アヴェッカー
カリカリのプラリネのトリュフ
今日のインライでは
日本の皆さんが書いてない！
アヴェッカー氏の裏話
いっぱいお話しするからねー
へぇーー
がいっぱい！
ブログにも書いて！
って？
情報を書いちゃったら…
皆にコピペされちゃうんじゃん！
お楽しみに！！
と
その前に！！
緊急番宣です！
ついに！
パリNINONニノンのフィナンシェが登場！
しかも！
チョコレート掛け！
うんまっ！
ヤベーやつ出たわ！
もち！Juliettaオリジナル
パリNINONニノンでも食べられません！
２月２１日 土曜日 予約開始です！
お楽しみにー！！
BOSS～
いつも田中みな実さんの事、ボロクソに言ってるのにぃーー
本当はスキなんじゃないですかぁ？
ハイ！
好きです（笑）
特に！
みな実さんの事が七海は大大大好き！
チェックしまくってます（笑）
とはいえ
あれだけ有名な方ですから
発言するモノには
すべて宣伝・お金がかかってるのは当たり前
ベルナシオンがいい例ね。
田中みな実さんのおかげで？
パリのベルナシオンブティックは
ニッポン人だらけ（笑）
パリジャン？
誰一人行かないわよー
で
Frédéric HAWECKER フレデリック・アヴェッカー氏
カリカリのプラリネのトリュフ！
田中みな実さんが
そこまで！言うんだったら
サンプルを試食してみる？
って事で
南フランスの彼のブティックから
引っ張ってきました
トリュフを半分に切って
断面を撮影。
机にこぼれた破片をちょっと舐めてみたワケ。
おぉぉーー？
うんまっ
コレはイケるかもー！
田中みな実！ウソつきじゃないわ（笑）
これわ美味しい！
１０箱買ったのはわかるーっ！
さて
Frédéric HAWECKER
フレデリック・アヴェッカー
皆さん
南フランス、南仏にお店がある
と書いてますが…
まぁほぼフランスを知らない人のブログね（爆）
南仏とはいえプロヴァンス地方の内陸部
皆さんがイメージするニース、カンヌ、サントロペなどの
南仏とはイメージがかなり違います。
Avignon アヴィニョンという超有名な古城の街に
彼のブティックがあります。
Avignon アヴィニョン…
ワタシの大嫌いな街だわ～
いい想い出ないモン（笑）
Avignon アヴィニョンの中心部から
車で走る事１０分
Château de Châteaurenard シャトー・シャトールナールとい
小さな古城の麓に
お店があります。
その古城の歴史は10世紀！
日本では平安時代の末期です。
彼のブティックがある町は
ガチで古城・城下町。
古い建物が続く綺麗な街です。
フレデリック・アヴェッカー氏が有名になったのは
2007年
フランス国家最優秀職人賞 M.O.F.モフの大会でファイナリストに！
さらに2011年念願の優勝！
称号を受賞！
あ
でもワタシの経験から
ＭＯＦモフだから美味しいって法則は無いのよねぇ
基本、どっちかと言うと…
モフで美味しい人っていないのよね～
大抵、ハズします
で
さらに
2015年に
C.C.C フランスで最も優秀なショコラティエである賞を獲得。
ちなみにパスカル・ルガック氏は
このC.C.C.を５度受賞！
フランスでの記録だそうです。
南フランスのアヴィニョンにブティックがあるので
もちろんパリでは買えません。
人柄もサンパな方で
地元のフランス人にすごく愛されているブティック。
ご自身も
パティシエ学校で講師をするなど
地元のパティシエ育成にも力を入れている方です。
また
彼が作るパティスリーには
プロヴァンスのエスプリがたっぷり！
プロヴァンス・ラブ！な方です。
昨日のインライで
チラ見せしたら
あーー！コレ！本当に美味しいんですよねー！
って
すでに食べた事がある
うちの顧客さんからコメントが入ってましたが
流石ね！
田中みな実バリに
アンタ達もう食ってんのね（笑）
撮影で出た欠片を
ちょいナメしたワタシですが
うん！コレはお勧めできるわ！
美味すぃーーー！
本日 ２月１９日 木曜日 21時から
インスタライブで
田中みな実さん大好き！七海
Ｘ
パリ
２元生中継で試食会しまーす
今日は美味しいハズだから
辛口は出ないと思うわよー
お楽しみに！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。
アカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日！２月１９日 木曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
お手元お届けだけご注意を
３月中頃になります。
トリュフはかなり堅いのでまず溶けません。
パリからの空輸なので
１粒ぐらいは欠けちゃうかも…
でも、七海に送った時はパーフェクト！
一粒も欠けませんでした。
あと
３月中旬の空輸なので
他のショコラとは同梱購入は出来ません。
あしからず！
って事で
ポチしてねー
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
★フレデリック・アヴェッカーのトリュフは下のバナークリック！
これが板チョコの頂点だ！パリ ジュリアンデシュノ氏のプラリネのクランキー板チョコ♡
２０２６年２月１８日(水) a3366 a1541
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
2月も中旬に入りました。
先に言っておきます！
ショコラの販売は2月でオシマイ
3月はショコラ販売しません
★パリからの輸送は3月上旬が最終便です
3月は気温が19℃、20℃と暖かくなり
パリからのショコラの空輸は行えません
ショコラ食べるなら2月のみ！
冷凍庫を空けてポチして
5月6月頃もショコラを楽しみましょう！
例年
七海もワタシもやってます（笑）
冷凍庫から出して
５月に食べるショコラは至福よ～
って事で
さぁ
２月も中旬を過ぎ
ショコラもフィナーレに近づいてきました。
今日は皆さんから
なんで？販売しないの？
再入荷はまだなんですか？
って
めちゃ問い合わせがあるコレ！
板チョコの頂点ね。
ジュリアン・デシュノ氏の
プラリネ板チョコ！
ミルクとダークがあります
キターーーーっ！
コレ！これですよ！
待ってましたー！！
コレを食わずに
冬は越せないのよ
何がすごいって
この板チョコの香りとテクスチャー
手で持っただけで
チョコが指に付いちゃうぐらい
柔らかい
ヘタしたら
板チョコの重みで
折れちゃう！ぐらい柔らかいのよ
その正体は！？
プラリネの板チョコ。
まず
プラリネとは何ぞや？
って事よね。
プラリネとは
ヘーゼルナッツやアーモンドなどナッツ類を
煎って砕いて熱を加えて
ペースト状にしていったモノ。
ショコラティエで
プラリネを取り扱わない人はいません。
パスカルルガックも
セバスチャンゴダールも
あのジャックジュナン氏も
プラリネショコラは
チョコレートの鉄板中のテッパン！
今日はこちらゴロゴロナッツの板チョコも販売開始！
それぐらい
ショコラティエにとって
プラリネは大切な一素材なのよ。
各ショコラティエの
取り扱うナッツの産地が違うので
もちろん味が違う。
しかも
ナッツの組み合わせ方や配分、加工方法技術も
個々で違うので
当然！プラリネの味に差が出て来る。
今のフランス、パリで
プラリネを扱わせたら
ジュリアンデシュノの
右に出るモノなし！
事実上の世界一のプラリネのショコラティエ
プラリネの天才！
って言われる所以です。
何が違うって
プラリネの香り！
コク！味！
ジュリアン以上のプラリネを食べた事が無いわ！
Juliettaのお客さんて
皆さん舌がめちゃ超えてる方ばかり。
だから
毎年、バレンタインの一番人気
実は！！
ジュリアンデシュノのプラリネBOXなのよー
ルイヴィトンのショコラバーは例外として！（笑）
実は
Julien Dechenaud ジュリアンデュシュノは
世界一のプラリネの使い手と言われていた
●ジャンポールエヴァン
●パトリックロジェ
●アランデュカス
の３名の下で
徹底的に腕を磨き
経験を積んだショコラティエなのよ。
この３人の名前は
ジュリアンが修行していた時代の
１５年、２０年前の話で
今じゃパリのお店はどこもガラガラ 
完全に過去の人です
だから
ぼる塾の
パトリックロジェが美味しい！
なーんて信じて行って買ったら
お金の無駄使いよー
たまーに
ニッポン人観光客で
パトリックの紙袋下げてる人が居るけど…
あぁダマされちゃったんだ…
可哀そう～っ
さて
ジュリアンデシュノのプラリネ
すごいです。
まぁマネージャーさんからも
作ってる工程もスゴイ！
って話聞くからね。
何がすごいって？
まず
取り扱うナッツ類はすべてイタリア産
ピエモンテ、シチリア
最高級品です
しかも
納品されたナッツ類を見た瞬間
ちょっとでも香りが気に入らないと
即返品！
マジの業者泣かせだとか。
どこぞの
東京・新橋のパティスリーの
話と一緒（爆）
そして
朝からその日のプラリネ作り。
が！
出来が悪いとめちゃ不機嫌になって
ドンガラガッチャン！ 
ってなるんだって…
どこぞの
パリ・マルティーユ通りのパティスリーの
話と一緒（笑）
それぐらい
自分が作ってる商品に真剣！
手抜きしない。
妥協しない。
だから周りはも～大変（笑）
だからこそ
食べたいじゃない！？
感動するからねー
ワタシと七海なんか
初めてジュリアンの
プラリネ・フユイテ板チョコを
食べた時
もーー！びっくり！
なんですかー！
このウマさ！
香り！プラリネのくちどけ感
しかも中が
ヘーゼルナッツやアーモンドの
カリカリのクランキーなワケ。
うんまっ！
毎年食ってます。
コレを食べずに冬は越せません
プラリネ・フユイテには
ミルクとダークがあります。
お好きなチョコを買ってね！
え？
食べた事ないって？
イヤイヤ
一回は食べてみ！（リコリコのちさと風に）
本日 ２月１８日 火曜日 ２１時から
インスタライブで
七海 Ｘ パリ ２元生中継で試食会しちゃいます。
今日は
プラリネ・フユイテのほかにも
ジュリアンお得意の
ごろごろナッツの板チョコが３種
そして
ペルー産の板チョコの試食もやっちゃいましょう！！
プランク―ル VS ジュリアンデシュノ
お楽しみにー
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。
アカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日！２月１８日 水曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
って事で
ジュリアンデシュノ
●プラリネの板チョコ
●ゴロゴロナッツの板チョコ
販売開始です！
お手元お届けは２月下旬です。
もちろん
冷凍庫保管可能！
賞味期限？冷凍したら一生よ（マツコさん（笑）
ポチしてねー
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
★ジュリアンデシュノのプラリネ板チョコは下のバナークリック！
田中みな実さん＆さっしー＆七海感激！バターの香りがスゴイ♡アルバンギルメさんのクッキー♡
２０２６年２月１７日(火) a5649
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
2月も中旬に入りました。
先に言っておきます！
ショコラの販売は2月でオシマイ
3月はショコラ販売しません
★パリからの輸送は3月上旬が最終便です
3月は気温が19℃、20℃と暖かくなり
パリからのショコラの空輸は行えません
ショコラ食べるなら2月のみ！
冷凍庫を空けてポチして
5月6月頃もショコラを楽しみましょう！
例年
七海もワタシもやってます（笑）
冷凍庫から出して
５月に食べるショコラは至福よ～
って事で
え？
もうチョコはお腹いっぱい！
って？
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
ちゃーんとアンタ達のこと考えてんのよ！
今日は箸休め！
ついに女子待望！
アルバンギルメ氏の
クッキーセット登場よーーー！！
Assortiment de petits sablés et gâteaux secs
アソート・プティ・サブレ・エ・ガトー・セック
女子は皆が大好き！
田中みな実さん、さっしー、七海にちや子。
みーんな大好き
アルバンギルメ！
なんでそこまで女子に人気があるかって？
ショコラの香りと甘さ
そして食べやすさが女子の好みにピッタリ！
フランスの地方都市
アルバンさんのブティックに発注するため
予約締切は２月２０日
とはいえ！
毎度のことですが…
数量限定なので予約数に達したら
販売は終了しちゃいます。
買えなかったー！！
ってなんないよーにご注意を！
お手元お届けは
２月下旬から３月上旬となります。
さて
ショコラティエ
アルバン・ギルメ氏
フランスは北
ノルマンディー地方
カーンという街に
ショコラトリーを構える
アルバン・ギルメ氏
なんでフランスのお菓子界って
ブ男いないのかしらね？皆さんイケメン！
え？エルメはデブだって？
怒られるわよー（（爆））
このアルバンギルメ氏の
Assortiment de petits sablés et gâteaux secs
アソート・プティ・サブレ・エ・ガトー・セック
和訳すると
ちっちゃなさくさくクッキーセット
５種類のクッキーが入っています。
❶ パレブルトン（バニラサブレ）
❷ バター・サブレ
❸ ミルクチョコのサブレ
❹ ヘーゼルナッツのサブレ
❺ サブレ・ディアマン
さて！
恒例！アルバンさん大好き七海さんの
試食レポ！
たぶんここまで詳しい内容は本邦初！（笑）
行きますよー！！
七海さんどーぞ！
缶・・・おっきいー
楽しみがいっぱい詰まってるー
重っ
ずっしりだね
これ重さどれぐらいあるんだろう？
２８０gって書いてあるー
２年越しだよ－！！
やっと食べられると思うと
考え深いモノが自分にはあるなぁ
ずーっと食べたいと思ってたから
缶を開ける音
あーー
バターの香りが充満してる
いい香り―
ノルマンディーのバターってリンゴの香りがする
フルーティーだよね
じゃぁ食べまーす♪
ホントに！バターの香りがスゴイ
フルーティーだよねぇ
どれから行こうかなぁ
楽しぃ――
この厚めの
シンプルなパレブルトン（バニラサブレ）
いきまーす
うん！
あ！微かにバニラの香り
すごい！ホロホロ食感だね
少し塩味も効いてて
口に入れた時のバターの香りがスゴイ！！
おいしぃーー！！
待った甲斐あったー
バターのクオリティーが全然違うよぉ
次ね
ちょっと薄目のバター・サブレ
見た目はあんまり変わんないかなぁ
ちょっと薄めだね
やっぱバターの香りが溜まらないね！！
あん！
こっちがバタークッキーだね
あーーこれ
ショートブレッド好きな人
絶対に好き！！
シンプルなんだけどバターの味を堪能できる
食感も密度が濃いホロホロ食感
あーーん
バタークッキーが一番美味しいかも（笑
ちゃんと塩味も後から来る～
シンプルなのにこんなに美味しいんだーー！！！
すごいー
次はこのミルクチョコのサブレいくね
相変わらずバターの香りがスゴイ
あん
ジャンドゥージャだ
アルバンさんにジャンドゥーシャ作らせたら最高！
ミルキーなナッツ感？って言うの？
おいしぃーーーー
次はこれね
ヘーゼルナッツのサブレ
お花の形にヘーゼルナッツが乗ってるヤツ。
すぐヘーゼルナッツが取れちゃうんだけど
そこはご愛敬（笑）
うん
コレいちばんあっさりしてる
箸休め的だね
一番ホロホロかも
クッキー生地にもヘーゼルナッツが練り込んであって
味がする
一番・・・なんだろ
ニュートラル？
安心するかも
甘すぎず
途中で食べるといいかも。
最後はこれ
サブレ・ディアマン
うーーん
あーーやっぱ
ほんのり塩味が効いてて
チョコチップもくちどけと滑らか
一番塩味利いてるかなぁ
食感も全部違うから飽きない！
チョコチップが一番ザクザク系かなぁ
とにかく美味しい！
って事で
本日 ２月１７日 火曜日 ２１時から
インスタライブ
七海 Ｘ パリ ２元生中継よー！！
今日こそ！
七海さんのバースデープレゼントのルイヴィトン！
食べるわよーー（爆）
お楽しみに！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。
アカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日！２月１７日 火曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
って事で
アルバンギルメさんのクッキー
ポチしてね
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常パリから７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
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さらに溜めたポイントでお買い物♪
