日本全国民が待ち望んだついにこの日がやってきた!パリNINONニノンのレモンジャム♡
2026年3月22日(月)
陽と地中海の風を
いっぱい浴びて育った
フランス・ニースの
マントン産のレモンジャムは
皮まで美味しい ![]()
ついに予約販売開始!!
待ってましたー!!!![]()
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って?
パリNINONニノン
トヨシェフ自慢のジャム![]()
Juliettaでは
パリNINONニノンと
毎月フランスの旬のジャムを作ろう!を企画 ![]()
お届けしています。
3月に採れる
旬の露地モノだけを使ってジャムを作りますので
レモンジャムは今回だけの予約で終了 ![]()
食べたい!って人は
後で後悔しないようにポチしてね!
もちろん
本日 3月21日 日曜日 21時
インスタライブで
七海 X パリ 試食会!
なお
今日のインライで
謝罪記者会見!
公開処刑です!![]()
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誰がって?
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪![]()
決まってんぢゃん!
え?
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない!?
って?![]()
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ワタシと七海&ちや子のインスタライブを見るのは超簡単!
まず、アンタ達のアカウントを作って
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アカウントを作って ワタシと七海&ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。![]()
![]()
簡単でしょ?
って事で!
本日 3月21日 日曜日 21時!
お楽しみに~♪
3月は
Citron レモン!
えーレモンジャムは日本にもありますよー
って?
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
レモンの美味しさは
中の果実と皮にあり!![]()
レモンの香りは中の果実・果汁ではなく
皮に含まれた成分。

だからレモンを堪能するには
果実・果汁だけではなく皮も含めすべて!
ところが!
ここに問題が…![]()
皆さんご存じのポストハーベスト問題。
まず
日本のレモンはほぼ輸入品。
2024年度で
国産は約12%程度。
※農林水産省データ

フランスはニースのレモンは超有名!
ただし
国内生産量は増加傾向にあるそーです。
コレはいい事よねー♪![]()
が!
工場生産ジャムはほぼ輸入品を使用。
某国は
10%使えば国産!を
謳えてしまう恐ろしさ(笑)
コンテナに積まれ
長旅をして日本に届くレモン。

地中海の香りをいっぱい浴びたレモン
気温が上がってしまうコンテナ内で
カビてしまわないように
輸入品の柑橘類には
防カビ剤の散布が許可されています。
庭に水を撒く感覚で
収穫されたレモンに防カビ剤を散布。
でも
輸入レモンは危なくない。
古い情報に惑わされないで!!
って言ってる人が…![]()

水で洗えば
皮に付いている防カビ剤の
ほとんどが洗い流されるんです。
化学的に安全!
って言ってるけど
そういう議論を
してんじゃないのよ。
アンタこの物質を
実際に目で見たことあんの?
・アゾキシストロピン
・イマザリル
・オルトフェノール
・チアベンゾダール
・ピリメタニル
・フルジオキソニル
この得体の知らない物質が
防カビ剤の正体 ![]()
![]()
これをシャワーのようにレモンに浴びさせます。

クリチー(クリームチーズのことね)をたっぷり塗って![]()
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確かに皮に付着した防カビ剤は
洗うと80%は洗い流されますが
レモンの皮に浸透した防カビ剤は残ったまま。
残留防カビ剤は
化学的にOK 問題ない!
って言うなら
アンタ
この物質をご飯の上にかけて
お茶漬けで食べてみる?(爆)
イヤでしょ?

洗えば安全か安全でないか
そういう事を言ってんじゃないのよ。
防カビ剤を摂取しない方が
イイに決まってんじゃん。
防カビ剤を食べたいかどうか?
って事を議論してるワケ。
インスタライブでも言ったけど
日本のレモンは
まっ黄色!
ツルツル
ちょっとでも皮に傷があったら
もうNG
傷がある皮は
茶色く変化していきます。
これは自然に露地で育てていたら
当たり前!

Julietta X パリNINON ニノンの毎月のジャムは
フランスの露地モノ
旬の果物。
そして3月!
フランスの地中海のニース
Menton モントンという街では
Fête du citron de Menton
モントンのレモン祭りが開催!
そう
3月
フランス・ニースで育てられたレモンは
旬を迎えるのです。
もちろん
すべて露地モノ ![]()
地中海は
太陽の日照時間が日本の2~3倍!!![]()
沢山の陽を浴びて育ったレモン。
地中海から吹く風で枝が揺れ
レモンの皮にも傷がつきます。
そこから茶色く変化しますが
それこそが露地モノ自然で育った証!

フランスのニース産のレモンは
黄色く傷が付いて茶色い点が付いています。
そして大きさも大小様々。
どっかのバカ国では
傷が付いたらもうNG
まっ黄色でなければもうNG
すべて同じ大きさに揃える事。
大小のサイズが混ざったらもうNG
自然で育った植物なんだから
大きいのもあれば
小さいのもある。
細長いモノもあれば
丸く太ったモノもある。
人間だってそーでしょ?

フランスの露地モノは
傷もついてるし
大小サイズもバラバラ。
だから本当に
自然に露地で育ててる証 ![]()
そして
この季節の露地モノの
旬のレモンは
フランスの地中海のニース産

JuliettaとパリNINONニノンが目指すジャムは
自然で露地で育った旬の果物を使ったジャム。
なので
このニース産のジャムを食べられるのは
3月だけ。
ニース産のレモンを
皮までたっぷりと使った
ホンモノのレモンジャム。
その美味しさは!!?
う~ん!![]()
![]()
レモ~んっ!
爽やかな酸味!![]()
爽やかな香り!![]()

バカ国では
甘いレモンジャム!
天然100%
とか謡って売ってる輩もいますが
レモンの糖度は平均で7%
甘いバナナの糖度が25%
温州ミカンの甘いのでさえ15%程度。
どう考えたって
自然のレモンを使ったら
甘いジャムなんて絶対無理(笑)![]()

そりゃ砂糖をたっぷり入れて作れば
甘いレモンジャムを作れるけど
Julietta X パリNINONニノンでは
出来る限り砂糖を使いません。
パリNINONニノンのレモンジャムは
甘く酸っぱく
そしてほろ苦い。
もっと甘いのが好み!
って方は
蜂蜜をプラスして食べてみてください。

さぁ
フランス・ニース産の露地もののレモン。
アンタが食べてる
アヲハタのレモンジャムと比べてみてよ!
ちゃんと
地中海の香りがするから!
レモンの酸味と香りがするから!
あぁコレコレ!![]()
![]()
太陽の下で育ったレモンの味!!![]()
![]()
たっぷり本物のレモンのウマさに
感動してねー!!

Julietta X パリNINONニノンでは
3月に採れる
旬の露地モノだけを使って
ジャムを作りますので
レモンジャムは今回だけの予約で終了。
食べたい!人は
後で後悔しないようにポチしてね!
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常7~10日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を!
お引き落としは商品が届いてから!
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【再入荷】日本未入荷!パリ入手不可!フランスでも唯一無二のロックフォールAOP・チーズの塩
2026年3月21日(土)
3月もあっ!という間に下旬!![]()
日中は陽が当たり暑いんだけど
夕方から冷たい風が吹き始め
一気に気温が下がるパリ ![]()
![]()
何を着たらいいのか?
出かける時の洋服の選択に一番迷う季節 ![]()
洋服をハズすと地獄を見ます(笑)
さて![]()
さて![]()
先に言っときます。
衝撃の味!![]()
フランスAOPロックフォールの塩
待望の再入荷ですー!!
ロックフォールチーズ…苦手です
ロックフォールチーズ…食べられません。
チーズ無理かも…
って方
その考えが変わるからー(笑)
全く臭くないです ![]()
なのにちゃんとロックフォールのコクと旨味が濃縮。
ゲロうま!![]()
食べだしたらもう止まんない!
恐ろしいわよーー
ロックフォールの塩(笑)

しかも
使ってるロックフォールはAOP!
塩はゲランドの海塩!
ちょーーーマニアックな商品ですが
ちょーー激ウマ!![]()
このマニアックな塩
100%ニッポンで持ってる人いません。

アンタ達がは・じ・め・て!
めっちゃ自慢できます ![]()
ちなみに
このロックフォールの塩は
フランスでも唯一無二の存在!
彼しか作っていません!
彼の名は
Daniel Souyris ダニエル・スイリス君

ダニエル!
この塩…ウマすぎー!
考えて作ったアンタは
甜菜!
あ…違った天才よー!
ちなみに
ワタシのブログから
パリ情報をパクって
パリで買いあさってる観光客の方

おらが村さ!どこかって?
ロックフォールの里やでー!
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
これはパリに売ってないからねー![]()
ドンだけ探しても無いっす ![]()
![]()
この塩は
ダニエルの手作り ![]()
作り方は
一部特許申請済みだけど
基本はマル秘

(* ̄▽ ̄)フフフッ♪この塩は誰にも真似できないよ
ダニエル
で
このマニアックな塩の情報源なんだけど
パリのフラワーデザイナーの
斎藤由美先生のお知り合いで
パリで一番有名?な
ジャーナリストのねーさん。
ねーさんは
300日以上をパリ以外のフランスの各地に
取材やコーディネートの仕事で出回ってます。
その出先で色んな珍しいモノに出会うんだって。

BOSS~これ!絶対に食べてよ!
本気で美味しいから! ねーさん
と紹介されたのが
ダニエルのロックフォールの塩。
ちなみに
ジャーナリストのねーさんは
ワタシと知り会う前から
Juliettaブログを読んでいて
たまに(笑)記事を書くのにパクってたそーです((笑)
しかもさーBOSS~
この塩、ロックフォールのAOPなのよ! ![]()
ねーさん

ロックフォールと言えば
世界最高のフランスのブルーチーズ。
フランスは
チーズなど生産地の規定には非常に厳しく
カマンベールチーズは
カマンベール地区でのみ生産されないと
承認に名前を記してはいけない!
ので
某国のどっかのメーカーが
堂々とカマンベールと書いて売ってますが…(爆)

ニッポンの大手が
こういう事を平気でやってるので
フランス人にしてみれば
日本も中国がやってる事と変わんない!![]()
![]()
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と思っている方の方が多いのです ![]()
![]()
ロックフォールチーズも
フランス中南部のAveyron アヴェロン県
ロックフォール=シュル=スールゾン村で作られた
ブルーチーズにのみ記載出来ます。

ねーさんは
このロックフォール=シュル=スールゾン村に行った時に
おぉーー!!コレは珍しい!![]()
![]()
と買ったそうで
パリに戻って食べてみたら
うんまっ!
これはイケる!
とお気に入りの塩になったんだって。
で![]()
この塩をどう使うか?

まず
バゲットをオリーブオイルに浸して
その浸した部分に
ロックフォールの塩を振りかけて…
食べたら…

うんまーーーっ!![]()
![]()
何ですか!このウマさ!
考案したダニエル君
アンタは天才!![]()
ねーさんはさらに上を行きます。
ねーさんは
塩だけ舐めてワインをグイグイ(笑)
ウマいんだよねー
ワイン止まんないんだよねー
ねーさん

このほか
●サラダにロックフォールの塩をかけたら
うんまーー!!![]()

●食パンに目玉焼きを載せ
ロックフォールの塩をかけたら
やっばっ!![]()
ここからはもう鉄板中のテッパン!
●フリット
きゃぁぁぁ~
美味しすぎるぅぅぅ!!
●唐揚げ
・・・・![]()
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![]()
![]()
そして
●ソーセージのペペロンチーノ
はぁぁぁ~![]()
![]()
![]()
恐ろしい塩です![]()

本日 3月21日 土曜日 21時から
インスタライブで
一挙紹介!
さて今日のインライで
ナニ作ろうかしらね~(笑)
実は昨日
パンぺルデュの撮影したんだけど
大失敗!![]()

ちや子から
えぇぇーー(@@)![]()
う●ちが乗ってるの?![]()
って思っちゃいましたよー ![]()
![]()
ちや子
うっ…(号泣)![]()
え?
めっちゃ見てみたい!![]()
って?
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪![]()
え?
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない!?
って?![]()
![]()
![]()
![]()
ワタシと七海&ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単!
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って赤いマークが点ります。
あとは
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簡単でしょ?
って事で!
本日!3月21日 土曜日 21時!
お楽しみに~♪
パリに15年住んでますが
フランスにはまだまだ美味しいモンがあんのねー
なお
このロックフォールの塩は
ダニエルくんにお願いして作ってもらうので
いま入荷した分だけ!
売り切れ販売終了デス![]()
早いモン勝ちねー
後悔させません!
ポチしてねー
あ![]()
もう一回言いますが
ロックフォールチーズが苦手、食べれないとかいう方も
この塩は問題なし!

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残り1箱!フランスで最後のヴィネガー伝統製法マルタンプーレの4種ワインブドウ品種別セット
2026年3月21日(土)
ちょーーーレア品!
先に言っときますが…
にゃんとっ!
もうラスト1箱~っ!
早いモン勝ちね!
再入荷まだですかー!![]()
いつ入荷して来ますかー![]()
前回、買いそびれましたー![]()
と問い合わせが多数来てましたが…![]()
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やっと!
半年ぶりの再入荷!![]()
このワインビネガーの4本セットは
マルタン・プーレさん
ガチで作ってくんないのです ![]()
![]()
12月に入荷するよー ![]()
って言っておきながら…
もう3月も末!!
マジ本数ないので
予約は本日のみとさせていただきます ![]()

創業1797年 フランスのお酢ブランド
MARTIN-POURET マルタン・プーレから
厳選のワイン ブドウ品種別セレクション
4本のミニボトルセット!!
この4本セットは
なかなか売ってないのよー![]()
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えーーボンマルシェで見ましたよー ![]()
って言ったよし子さん!
よーく見てごらんなさい。
おなじ4本セットでも別物(爆)
アンタ達が目にしてんのは
白ワインに
オレンジ、レモン、フランボワーズなど
フルーツの香りが付いたお酢。
Juliettaが紹介する白ワイン4本セットは
ワインを作るブドウの品種別の4本セット。
もちろん
日本未入荷!
フルーツや香辛料など一切入れずに
100%ワインのブドウ品種のみで
漬け込んだビネガーです ![]()
フルーツ別のお酢は味が違うのはわかるけど
ただのブドウだけで味が違うの??
って?
全然ちゃいますよ!
ビックリします。
この4本セットは
1本100ml入りのプチボトル。
七海が
この肉厚のガラス瓶に入ってるのがいいんだよね!![]()
これをキッチンに置くだけでオシャレ~![]()
![]()
カッコいいよねー
そういうところがフランスって素敵!![]()
七海
そーなのよ!
この4本ボトル
アンタのキッチンにポン!と置くだけで
もうおフランス~ ![]()
その横に
エピス・ロランジェのプジョーのミル
(Julietta Paris ANNEXで好評販売中です)
白いクーカットのフライパン
(こちらもJulietta Paris ANNEXで好評販売中!)
置いたらもう最高っ!![]()
4つの種類の味の比較&お料理については
ブログの後半で詳しく紹介するとして![]()
フランス大統領が行う
フランスの物産の中から
エリゼ宮殿で使用する御用達の品々を決める認定式で
お酢部門で
2024年
MARTIN-POURET マルタン・プーレが選ばれました ![]()
日本でいう
宮内庁御用達のフランス版です。
MARTIN-POURET マルタン・プーレ
そのお酢は
一口炊舐めたらもうびっくり!
マジに感動します。
お酢って‥‥こんなにウマかったんだっけ??
うんまーーーーっ!![]()
![]()
人生で
お酢で感動したことってある?
そうなかなか無いでしょ?
MARTIN-POURET マルタン・プーレのお酢は
創業1797年から
ずーーっと変わらず。
フランスのオルレアン地方伝統の
お酢の製法
その歴史!1500年!!![]()
その伝統のお酢作りを
今も伝承し続けているのが
MARTIN-POURET マルタン・プーレ
しかも
なんとっ!
今現在、この昔のお酢作りの方法を続けているのは
フランス国で唯一…
MARTIN-POURET マルタン・プーレのみ!
ほかのお酢メーカーが
伝統製法をやめ切り替えてしまった理由は
手間 ![]()
![]()
とにかく手間がかかる。
その伝統製法を今も
すべて手作業で行っているのが
MARTIN-POURET マルタン・プーレ
その味!
今まで食べたことのない
ウマさなのよ。
お酢ってこんなに高貴な香りで
清々しくって
飲みやすかったっけ?(笑)
うちの顧客さんからもコメントが入ってましたが
マルタン・プーレのお酢を一回使うと
もう手放せません!!
Juliettaさん!ゼッタイに在庫を切らさないで―
OK~![]()
そして
ワインのブドウ品種と言えば
❶ 白 シャルドネ
❷ 白 ソーヴィニヨン
❸ 赤 メルロー
❹ 赤 シラー
がテッパン品種
この4つのブドウの品種で
フランスの伝統オルレアン方式でビネガーを作りました。
もちろん!
すべて職人さんの手製です。

世界でも完全な手製で
この4種のブドウのワインビネガーを飲めるの
マルタンプーレさんだけ。
で
この4種のお酢に何の料理がが合うか?
❶ 【白】シャルドネ
キノコのソテーにかけてもキノコサラダにかけてもOK!
❷ 【白】ソーヴィニヨン
白魚 鶏肉にレモン柑橘系と一緒に合わせます。
❸ 【赤】メルロー
まるみのある、ふくよかな味わいのメルロー。
ミートボールやハンバーグなど柔らかく仕上げた
まろやかな味付けの肉料理との好相性は抜群!
ソーセージとブロッコリーとゆで卵のサラダもOK!
❹ 【赤】シラー
エンダイブや温かいヤギのチーズのサラダにピッタリ!
牛肉やラム肉といった赤身の味の濃いお肉や鹿などのジビエとよく合います。
本日 3月21日 土曜日 21時から
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ナニ作ろうかしらね~(笑)
実は昨日
パンぺルデュの撮影したんだけど
大失敗!![]()

ちや子から
えぇぇーー(@@)![]()
う●ちが乗ってるの?![]()
って思っちゃいましたよー ![]()
![]()
ちや子
うっ…(号泣)![]()
え?
めっちゃ見てみたい!![]()
って?
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪![]()
え?
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない!?
って?![]()
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ワタシと七海&ちや子の
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あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
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簡単でしょ?
って事で!
本日!3月21日 土曜日 21時!
お楽しみに~♪
それでは
この味の違いを
いつものように
食いしん坊七海さんから解説です!
まずは
❶ 【白】シャルドネ フルーティー
おーー
まろみのある香りだね さすがマルタン
香りがいいねー
うーん
やっぱりフルーティーな香りがする
おーー
コレは美味しいーー!!
すごいねマルタンさん!

❷ 【白】ソーヴィニヨン
この4本
キッチンに並べてても目ざわりじゃない
お洒落
キッチンがうるさくならないね
あーーーー
なんだろう
こっちの方が酸味を感じるね
酸っぱい感じ
コクがある香り

あーー
なんかねー
口に入れると
上あごから喉の奥まで ビリビリする感じ
奥行きがある
コクがある
シャルドネの方がさらっとしてるね
ソーヴィニョンの方が
コクがあって 熟成?されたような感じ

❸ 【赤】メルロー
赤ワインならではの香り
あぁ
何て言ったらいいんだろう?
なんかやっぱ 赤の方が
ツンツンしてない
あ
全然違う!!
赤ワインみを感じる
赤ブドウみを感じる
すごいブドウっぽい
うん
よりマイルド さっぱりしてる 意外と

❹ 【赤】シラー
メルローよりも色が濃い目
おぉーーー
なんか
高貴な感じ
なんだろう
全然違うね!!
4つの比較…これは楽しい~!!!
香りはメルローとそんなに違いわかんないなぁ
あ!
もっとブドウ感ある!!!
あーー
酸味がシラーの方が強い。。。ツンとくる
シャルドネ並みにツン で ビリビリ系
ストロング
でも後味さっぱり
美味しいーーーー!!

楽しいねー4つの比較!
お料理のアイディアもどんどん沸いてくるね!
って事で
みなさんポチしてね!
ラスト1箱です!
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
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