女子はみんな大好き！パティシエ世界優勝者カンタン・バイィ氏が作るババオーラム♡
２０２５年８月６日(水)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
ただ
さて
今日はコレ！！
Quentin Baillyカンタン・バイィ
ババ・オー・ラムよーーっ！
ワタシの大大大好き
伝統フランス菓子のデザートです。
えーーババ・オー・ラムなんですかぁ
私、ちょっと苦手かもー
って言っちゃった人は
おバカさん！
そーなのよ
大抵のババ・オー・ラムは
ラム酒がガッツリ利いてて
お酒が苦手な女子には
ちょっと美味しく感じないんだけど
先に言っときます
カンタン・バイィ氏が作るババ・オー・ラムは
女子大好き！な味です
流石、世界の洋菓子大会のチャンプ！
でも
イケメンシェフって
ホント！ヤよねーー
すぐ女子が好きそうな
お菓子を作っちゃうんだからー
カンタン・バイィ氏が作る
ババ・オー・ラムは
女子が食べやすい！
女子が好きな味です！
それもそのハズ
使っているラム酒のシロップは
オーク樽で熟成さえ
香りをまとわせたラム酒
熟成させ煮込んで作ったシロップなので
アルコール分はほぼありません
開け方は簡単！ゴムの端を引っ張るだけで
パコンッ！と外れます。
ラム酒の甘い香りに
オーク樽のウッディーな香り
そしてお砂糖で甘く仕込んだシロップに
ブリオッシュが漬け込んであります。
シロップの香りと甘さが
マジうま！
ラム酒の香りがほんのりと利いていて
女子も食べやすいように仕上がっています。
本日 ８月６日 水曜日 ２１時から
インスタライブで試食会やりまーす！
七海は初の試食。
インスタライブ中に
七海のガチ初見の味の感想を聞けるわよー
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
絶対に
美味しいっ！ 七海
出る事間違いなしなのよねー
お楽しみに！！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ８月６日 水曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏
ご存じない方に紹介しますと…
カンタン氏は現在３９歳。
パティシエとして
一番、脂が乗ってる頃です（笑）
１６歳から故郷リールのブーランジュリーで
菓子職人の修行と見習いを始めます。
パリで活躍している
パティシエのトヨが言ってたけど
フランスの菓子職人の基盤は
ニッポンとは比べ物になりません。
彼らは高校の時から
菓子専門の高校に通います 
トヨ
ニッポンとは違い
菓子専門高校では一般授業が無く
すべてお菓子だけの授業です。
そんな彼らがフランス菓子の基盤を築いています。
日本の菓子業界とは底力が違いすぎます トヨ
そして
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏は
２１歳の時に故郷リールを離れ
パリの
三ツ星レストランMaison Picに就職。
Picピックのラボで頭角を現すと
パリの新規レストランUn Dimanche à Parisの
立ち上げシェフに就任。
その後
2007年にMOFを受章しているオーナーパティシの目に留まると
シェフ・ショコラティエとして抜擢。
リールのカンタンバイィ氏のブティック
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏は
年に１回はコンテストに参加するほど
コンテスト出場にも熱心。
コンテストに出る事で
いつも以上に技や感性を磨く努力をするんや カンタン
その努力がいずれ実を結ぶわけなんや。
コンテストに出んのと出ーへんのは
お菓子に対する考え方や想いが全然違ちゃうねん カンタン
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏は
2005年 ヘルシンキ世界技能オリンピック ４位
2008年 パスカル・カフェ・トロフィ受賞。
2010年 国際料理写真フェスティバルで優勝。
※写真家ジャン・ベルナール・ラサラと共同で出場
2013年 フランス菓子職人・ペストリー部門 最優秀新人賞
そして！
世界を代表するパティスリーの
コンクールとして日本でも知られている
超有名な クープ・デュ・モンド で
2013年に優勝！！
そう！
カンタン・バイィ氏は
世界一の
お菓子職人なのよー！！
ダマンフレールのカシス＆ミントのアイスティーが
めちゃ合うのよー！
輝かしい経歴の畑を突き進み
2017年に故郷のリール旧市街に
最初の店舗をオープンさせます。
アルバンギルメ氏など
フランスの有名なパティシエは皆さん故郷愛が強く
有名になると地元に戻り
自身のお店を出店していきます。
フランス人は関西人に近い？感覚で
めっちゃ地元愛が強いです。
やっぱ最後は大阪やろ！
地元やで！
タイガース今年も優勝やでぇー！！
なので
パリだけに美味しいショコラティエが集まる。
ワケじゃないのよー。
カンタン・バイィ氏は
他のショコラティエとは全く違った考え方と生き方をしています。
オレが好きなんは
チョコレートの技術性であり
食感の遊びであり
芸術的な側面なんや カンタン氏
その反面
ウマイもんは複雑でく単純や。
子供から大人まで皆が食べられて
皆が笑顔になる！
シンプルな味わいを目指してんねん カンタン氏
理屈がむ…難しいわー
さらにや！
ショコラティエは一年のうち半年だけ働いて
残りの半分の時間は
自分たちで埋めんとあかんねん カンタン氏
※夏場はチョコは売れないので暇。。。と言う意味。
この自分の為に自分で埋める時間で
補完的な活動が出来るっちゅーことや。
俺らショコラティエが
一年中活動していることを意味しとんねん カンタン氏
要は
夏場は暇で
そういう時こそ、ショコラへの技術や新作の創造
素材の研究やデコレーション芸術面の勉強に充てる。
って意味ね。
カンタンバイィ氏の話を読んでいた七海が
うわぁ。。。尊敬。。。 七海
とひと言（（爆））
またここまで有名なショコラティエが
自分の名前を伏せて
パラス・ホテルなど高級店に
自身の商品を卸す事はあまり行いません。
ですが
カンタン・バイィ氏は
俺は名前が出る出ないは気にせーへんねん。
俺が作ったショコラを
喜んで食べてくれる事が幸せなんや。
クレジット（名前）が出ない事なんて
俺にとって
どーでもええねん！ カンタン氏
そーなのよ
実は
数軒のパリのパラスホテルで
ホワイトラベルで
カンタン・バイィ氏のショコラが振舞われているのです！！
※ホワイトラベルとは、作り手の名前を出さずに生産する食品の事
えーー！どこのパラスーーー！？
めっちゃ知りたいーーー！！！七海
地元のブティックではフランスのイベントごとに凝ったショコラのお菓子を提供
僕は誰かに頼まれて義務でショコラを作ることはせーへん。
また自分が有名になりたくてショコラを作る事もせーへん。
名声とかどーでもええねん。
食べてくれて喜んでくれることが
一番大事やねん！ カンタン
なんか
すっごい素敵な人だなぁ 七海
だから
すっごい素朴だけど
すっごい美味しいオショコラが作れるんだ～ 
七海
ほーーら
アンタ達も
だんだんカンタン・バイィ氏の
ババ・オー・ラムを
た～べ～たぁ～く
なってきたぁ～♪
でしょ？（笑）
って事で
ポチしてね～
お届けはお盆明け
８月２０日から順次お届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
★世界一の菓子職人カンタン氏のババ・オー・ラムは下のバナークリック！
世界でパリのみ！LOUIS VUITTONルイヴィトンもショコラトリーから2025夏新作！
２０２５年８月５日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
ただ
この前のインスタライブ～♪
トヨのショートケーキとダマン・フレールのアイスティー
さて
今日はコレ！！
誰もが知ってる
Louis Vuitton ルイ・ヴィトンの
なんとっ！チョコレート！！
しかも！！
2025年夏限定のコレクションBOX
え？
ルイ・ヴィトンのチョコレートは
日本の銀座店でも売ってるよー！
って？
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
アンタバカねー
日本の銀座店のとは全然ちやうのよ 
アレはニッポンのショコラティエが作ったやつを
銀座店で売ってるってパターンのやつね。
パリのは
本家本元！
パリのLouis Vuitton ルイ・ヴィトンのショコラ
なので
紙袋も箱も
Louis Vuitton ルイ・ヴィトンの
バッグやお財布を買った時と同じ
ゴールド色に輝く！（笑）紙袋が付いてきます。 
こんなモンをお土産で渡したら
まず１００％
えー－！
（財布かなぁ。。。名刺入れかな？(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪）
いいの！？こんな高価なモノ頂いちゃって…
って思われる事間違いなし！
なので
あ！チョコだからね！ よーこ
って言っておかないと
なーんだ。。。
ってなっちゃうワケ。
とわいえ！
なーんだ！はナイわよーーーっ！
このゴールド色に輝く箱と紙袋だけでも
ちょーーー価値あるじゃない！？
このチョコレート
パリはLouis Vuitton ルイ・ヴィトン本社の建物の横に
2023年にオープンした
Louis Vuitton ルイ・ヴィトンの正式な
ショコラトリーで販売されてるモノ
そーです
世界でもパリのココだけでしか
手に入りません！
このルイヴィトンのショコラトーリー
2023年にオープンした時は
1年間の限定の出店
と宣伝され
世界中からお客さんが押し寄せ
1年間だけのオープンじゃもったいない！
って事になって
常設販売されることになりました。
そのLOUIS VUITTONのショコラトリーの
2025年夏限定BOXが販売。
今年のテーマは
プラリネのショコラ
BOXの中には
以下の6フレーバーが各2個ずつ入っています。
全部で12粒入り
●Praliné noix de coco プラリネ・ココナッツ
●Praliné noisette プラリネ・ノワゼット
●Praliné cacahuète プラリネ・ピーナッツ
●Praliné iz grillè プラリネとグリルしたお米
●Praliné mande vanille プラリネ・バニラ
●Praliné pistache プラリネ・ピスタチオ
もちろん！
日本完全未入荷。
パリのここ
LOUIS VUITTONショコラトリーでしか購入できません。
超レア品なわけよ。
しかも！しかも！
このLOUIS VUITTONショコラトリーの
パティシエ・シェフは
いまパリで一番注文され
世界中のパティシエ達の憧れのお方！
マキシム・フレデリック氏
世界のマキシム・フレデリック氏！ご本人です
プロフの写真と同一人物か！？（爆）
髪の毛ボサボサ（笑）まぁ勤務中はこんなもんでしょ（笑）
でも非常に優しくお客にも気配りされる方です。
（実はあのセドリックもそうです）
弱冠23歳で
パリのパラスホテル
ジョルジュサンクのパティスリー部門に就任。
実力をメキメキと発揮し
3年後の26歳で
パリ・パラスホテルのムーリスに
世界一のパティシエである
セドリック・グロレのセカンドに就任。
そして
その実力を買われ
弱冠30歳で
LOUIS VUITTONグループが運営する
パリ シュバルブラン・ホテルの
シェフ・パティシエに着任。
同時に
LOUIS VUITTONショコラトリーの
シェフ・パティシエも同着任。
恐ろしい経歴と実力の持ち主。
その味は
驚愕！
うんまぁーーー！！
さすが腐ってもルイヴィトンです。
絶対に外さない実力を持つ
パティシエを獲得し
世界最高レベルのショコラトリーを実現。
そんな
マキシム・フレデリック
Ｘ
LOUIS VUITTON
2025年夏限定品がコレ！
6つのフレーバーのプラリネBOX
６つも味があるので飽きさせません！
しかもどれもウマい！
香りを嗅いだだけで
あぁーーー絶対に美味しいヤツだ！
ってわかるヤツね。
本日 ８月４日 月曜日 ２１時から
インスタライブで試食紹介
パリ ｘ 七海の中継でお届けします。
お楽しみにー
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ８月４日 月曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
もちろん数量限定！
お手元お届けは
お盆明けの８月２０日以降となります。
ポチしてねー！！
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
★パリLOUIS VUITTON ショコラの新作は下のバナークリック！
残りわずか！新作のImmana Parisイマナパリのコンセプトは黒と赤！ミニチュア・ブローチ
２０２５年８月５日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
ただ
さて
今日はコレ！！
Immana Paris イマナ・パリ
2025年新コレクション！！
残りわずかです！！
Immana Paris イマナ・パリの
七海さん！宜しく～
★はい！七海です！
この度はご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません
Julietta à Parisは新サイト「Julietta Paris ANNEX」へ生まれ変わります。
リニューアルに向けて楽天との数え切れないほどのやり取り、BOSSは慣れないタグうちに苦戦し、オープン日もはっきりせず、途方に暮れる日々でした…
また、せっかくいただいた多数のご注文をキャンセルせざるを得ず、多大なご迷惑をおかけしてしまい心よりお詫び申し上げます。
キャンセルとなってしまった商品は全て、1からBOSSブログ、そしてInstagram でご紹介させていただき、新サイト「Julietta Paris ANNEX」にてお求めいただけます。
本日7/2(日)、リニューアルオープンいたします。
今後とも変わらぬご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
さて、本題に入らせていただきます。
Immana Paris、今回はALL新作です！
❶ レッドのエッフェル塔
ピアスもありますよ♪
2パターンあります。
ひとつはブラックのリボンが目を惹くエッフェル塔。
そこに、大小のパールがエッフェル塔をさらに輝かせてくれます。
（同じデザインでピアスもあります）
もうひとつはツイードバージョン。
このツイードにはフランスの伝統技術を使っており、ラグジュアリーのツイードジャケットと同じクオリティなのです
実際に目にした方はその技術に惚れ惚れするほど！
・・・と自分で書いていて両方とも欲しくなってきてしまいました笑
➋ ストリートプレート PARIS Sサイズ
フラットシューズ(赤)のすぐ上のブローチがストリートプレート
登場以来、通常サイズもSサイズも大人気のストリートプレートから、モノトーンバージョンが出ました。
こちらはSサイズです。
今回のコレクションにふさわしいブラックのストリートは、通常のグリーンとは印象がガラッと変わり、シックな印象。
シックだけれどシルバーのキラキラ感、ツヤ感が良い塩梅です。
Immana Parisのブローチと重ね付けしても楽しめます。
➌ エッフェル塔 ピアス モノトーン
3Dデザインのピアス。
縁がパールのタイプと、シルバーのタイプ、2種類あります。
縁のビジューのサイズがランダムになっていたり、パールとシルバーでピアスのキャッチの部分のデザインも違っていたり、細部までこだわって作られているのがよくわかります。
クリアなエッフェル塔もまた新鮮で、さらにモノトーンなのでどんなスタイルにも合わせやすい！
❹ 時計（ベルト：レッドの変形型と、ベルト：レッドの丸型）
恐らく？！Juliettaでは初めてのベルト部分がレッドの腕時計。
目を惹く鮮やかなレッドはコーディネートのアクセントにぴったり！
普段、色で冒険しない方も差し色として使ってみるのはいかがでしょうか
個人的に付けていても思うのですが、時計モチーフは本当にどんなコーディネートにも合わせやすいのでおすすめです。
➎ 懐中時計型
懐中時計型の画像は↑をご参照ください
Immana Parisとしては初めての懐中時計モチーフ！
懐中時計とはいっても古すぎず、シックに消化しているところが流石イマナちゃん
ベゼルがパールのタイプとシルバーのタイプ2種類あります。
ダイアル部分に一粒、レッドのビジューが付いているのがまた良いです。
今の季節はTシャツに、秋冬になったらニットに付けて・・・とコーデ妄想が止まりません
➏ ミモザのストリートプレートとチェーンバッグ
New Collectionではミモザがストリートプレートとチェーンバッグに！
冬の終わりを告げ、春の訪れを知らせてくれるミモザは、フランスを思い起こさせます。
ミモザを表現するのに刺繍糸だけでなく、ビーズも使っているところが小技が効いてる！(しかも種類の異なるビーズを使って)
ストリートプレートは定番のグリーンカラー、チェーンバッグはブラック地にシルバーのエッフェル塔。
チェーンバッグは是非、同日販売のハンド(レッドネイル)と合わせて楽しんでいただきたいです。
➐ バッグチャーム
全部で8種類あるバッグチャームは全部コンプリートしたくなってしまいます
・ハート
・クローバー
・スマートフォン(エッフェル塔のバックがトリコロールのものです)
・レター
・スノードーム
付けているだけでラッキーが舞い込んで来そうな、気分が上がるバッグチャームばかりです。
取り外しも簡単なので、デイリーバッグで気分を変えたい時にぴったり！
以上、七海からのImmana Paris新作紹介でした
・・・ってことで
Immana Parisは【即日発送可】
２～３日でお手元にお届けです！
夏のお盆休みの旅行に間に合いますよー！！
でも
残りわずかなのでお早めにーー！！
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★Immana Paris 2025新作コレクションは下のバナークリック！