パリ一！いや世界一美味しいハート型のフランスの伝統パイ菓子！セバスチャンゴダール氏のパルミエ♡
２０２５年８月１２日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
Juliettaでキャトルオムを取り扱って１４年。
●１位 カマンベール（もちろんキャトルオム限定メゾンチーズ）
●３位 ブリー
●４位 ミモレット（オレンジのチーズ。見たら「あぁー！あれね！」）
そして
ただ
本日８月１２日火曜日 ２１時からのインスタライブ！
さて
今日はコレ！！
ついにこの日が来ました！（笑）
パリイチ！
って事はフランスイチ！
フランスイチって事は
世界一！
うまいっ！
セバスチャンゴダール氏の
パルミエ！
どんだけウマいかって？
一口、手を付けたら
もう止まんない！！
やっべぇヤツです
セバスチャンゴダール氏のパルミエ！
もうバターの香りが最高！！
ふんわり甘くコクあるバターの香り！
サクサクのパイの食感！
グラサージュされた砂糖のカリカリ感！
小麦粉が焼けた香ばしい味に砂糖の甘さとバターの香りが
口の中で大爆発！！
う…うますぎーー！
ハッキリ言って
ワタシの中では
セバスチャンゴダール氏の焼き菓子の中で
No.1！！
あの激ウマの
パレブルトンを超えちゃいました
この完成度…すげーーわよーー！
伝統お菓子を焼かせたら
セバスチャンの右に出るモノなしね！
流石です。
このパルミエ
フランス語で Palmier ヤシの木って意味なのよ。
このパイの形状がヤシの葉っぱに似てるので
名前が付いたそーです。
そしてその起源は
もちろん！
おフランス。
噂によりますと
1931年開催の
パリ植民地博覧会で紹介されたお菓子じゃないか？
って言われてます。
フランス語でも色々調べましたが
誰が作って発表したかは不明 
今では
世界中でこのハート型のパイが売られています。
日本では
源氏パイが超有名だけど
おフランスのパルミエをまんまパクって作ったわけです。
確かに
この形を見ると
あーー源氏パイ！
って言っちゃうのがニッポン人（笑）
源氏パイを食べてるニッポン人のワタシからしてみれば
まぁ所詮パイ菓子でしょーー 
と思って完全に油断してたわけ。
セバスチャンゴダールのマネージャーから
コレ、一回食べたら戻って来れなくなるわよ。
高カロリーだからねー
って言われてたんだけど
セバスチャンのパルミエを
食べて初めて
その意味が分かったわよ！！
コレ止まんねー！！
あっ！と言う間に一袋食べちゃいます。
そりゃ高カロリーだわ（（爆））
セバスチャンのパルミエがそこまで美味しいワケは
まず使ってるバター
あの人は赤字になる事が平気。
美味しい素材しか絶対に使わない 
とマネージャーが言うぐらい
バターにこだわってパルミエを焼いています。
ノルマンディー産の手作りバターを
直接酪農家から仕入れ
焼かれたパルミエ
バターの香りが全然違うのよー！
ホント申し訳ないんだけど
セバスチャンのパルミエに比べたら
源氏パイ…
ニセモノのバターの香りしかしないのよねー
それぐらいバターの質が違うのよ。
しかも全然胃もたれしないから恐ろしい…
エンドレスで食べれちゃう。
そしてパイ生地がめちゃ美味しい。
手作りで練られ丁寧に焼かれたパイ生地
しかもグラニュー糖をたっぷりまぶして
焼き上げられています。
焼き菓子はちゃんと焼き切ってこそ焼き菓子
と
トヨシェフがいつも言ってる通り
セバスチャンのパルミエは見事に焼き切られていて
砂糖がカラメル状になって
甘～い香りが大爆発！
ホント申し訳ないけど
工場の機械生産で作られてるパルミエと
手作りでパリのパティシエが焼いているパルミエ
全然別モノ！
食べ物は自然の素材で作ります。
その日のバターや小麦など状態はいつも一緒じゃない。
焼く時のオーブンの温度や時間も
その日の気温や湿度で全然違います。
作り手が手で触り練って
見て焼いている手作りと
機械が自動で焼いたモノは
同じはずがないですよ トヨ
さぁ
パリのパティシエ
セバスチャンゴダール氏のパルミエ
一回食べてみーー！
感動！
お手元のお届けは
お盆明けの
８月２０日 水曜日から順次お届けです。
ポチしてねー
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
14年目にして初！Juliettaのお客様 in Paris なのでインスタライブ生出演で試食会
２０２５年８月１２日(火)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
Juliettaでキャトルオムを取り扱って１４年。
●１位 カマンベール（もちろんキャトルオム限定メゾンチーズ）
●３位 ブリー
●４位 ミモレット（オレンジのチーズ。見たら「あぁー！あれね！」）
そして
ただ
さて
今日はJuliettaでも初の企画！
14年目のJuliettaですが
パリに来ているうちのお客様が
インスタライブに生出演！
って
は・じ・め・て！（笑）
あ
もちろん
顔出しはＮＧ
え～っ いいじゃん！
ついでに顔出しで出ちゃえばぁ～？（笑）
なお
出演料は
こちら！
お客様が
行きたい！食べたい！
と言ってたガレット屋さん（笑）
そもそもこの企画の事の発端は
お客様がパリに来るってんで
夜ご飯を一緒に食べたわけ 
すると
Juliettaに物申す！
出てくるわ出てくるわ（笑）
源泉のよう吹き出すわ（爆）
あまりにも面白いので
ねーねーこの話題をインスタライブに出演して
話してよー
って事になったわけ。
いいよー
と軽く（笑）承諾を頂き
本日 ８月１２日 火曜日 ２１時からの
インスタライブで
Juliettaのお客様 in Paris
この際、色々お話を聞いちゃおう！
企画デス。
もちろん
当日はご本人が
めっちゃ興味ある！
日本に出る時にすでにポチしてるんですよー
って
商品を次々紹介しちゃいます
もちろん
インスタライブでお客様に試食もして頂きます。
ワタシや七海など
Julietta関係者じゃない人
お客様側から立った
リアル生の声
必見よー！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ８月１２日 火曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
で
インスタライブは
パリのセバスチャンゴダール氏のテラス席から
生中継！お届けします。
もちろんマネージャーとセバスチャンの許可済み！
紹介する商品は
●セバスチャンゴダール パルミエ
●セバスチャンゴダール パレブルトン
●セバスチャンゴダール フィーヌガレット
●カンタンバイィ ババ・オー・ラム
●マカロンダミアン
●ダマンフレール アイスティーカシス・ミント
●ダマンフレール アイスティーベラブランカ
●ヴァンサンバレ フロランタン
●アルバンギルメ フロランタン
●RIFAI デーツ＆フルーツ
●RIFAI ３種のカシューナッツ
そして
昨日紹介したダマンフレール
2025ダージリン ファーストフラッシュ
とにかく食べまくってもらって
リアルな感想をお聞きしましょう！！
めっちゃ楽しみでしょ？
って事で
アンタ達もポチしてねー
お手元お届けは
お盆明け８月２２日から順次お届けです。
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
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★Juliettaのお客様に色々試食してもらおう！は下のバナーをクリック！
今年2025年のダージリンは去年を超えた！日本初上陸の幻の紅茶から2025最高級品まで
２０２５年８月１１日(月)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
Juliettaでキャトルオムを取り扱って１４年。
●１位 カマンベール（もちろんキャトルオム限定メゾンチーズ）
●３位 ブリー
●４位 ミモレット（オレンジのチーズ。見たら「あぁー！あれね！」）
そして
昨日生まれた新企画！（笑）
Juliettaのお客様がパリにいらっしゃっています。
昨日、夕食を一緒にいただいたんだけど
これをインスタライブすりゃいいんじゃん！
とそして
ただ
さて
今日は紅茶のお話し！
2025年初摘みのダージリンです！
待ってましたー！！
って歓喜を上げちゃった
紅茶好きのアンタ達！
お待たせしましたー！
2025年の初摘み！
新作のダージリンがついに販売開始となります！
先に言っておきます
紅茶はFTGFOP-1Sが最高さ！
とか
言ってるレベルで
あーあーー残念～
って感じ
流石です
ダマンフレール
今季のダージリンのお話を《ティーマイスター》の方から色々聞きましたが
すごい。。。
もう基準値とか？
葉っぱの規格とか？
そんなのもーーどーでもいいです（笑）
DAMMANN Frère ダマンフレール
世界最古老舗の紅茶卸でありブランド
もう常連さんのアンタ達は耳タコだろうけど
世界一古い紅茶のブランドは
イギリスではなく
おフランス！
1692年創業
世界最古の紅茶ブランド
それが
フランスの
DAMMANN Frères ダマンフレール
えーーそんなブランド知らなーい
私はマリアージュ・フレールだもん！
とか
言ってるワンコインママは
やっぱおバカさん。
DAMMANN Frères ダマンフレールは
世界一古くから
紅茶の卸業を行っているため
インド、ネパール、スリランカ
アフリカなど
ほぼ全ての茶畑との取引権利を持つ
世界最大の紅茶の卸業。
そーなのです
一般人は
ダマンフレールの紅茶を
買う事が出来ませんでした。
が！
紅茶卸専門業を行う傍ら
パリのヴォージュ広場に
2013年に旗艦店をオープン。
320年間もの沈黙を破り
一般人も購入できるようになりました。
なので
雑誌のミーハーブランドしか知らない
ワンコインママには
ダマンフレールなんて知る由もなし。
ダマンフレールがすごいのは
世界中の紅茶農園と
直接取引できる権利を持っているため
その紅茶のクオリティーは
世界一！
びっくりします。
Juliettaでは
アッサム、セイロン、アールグレイなど
ダマンフレールの紅茶を
皆さんに味わって頂いていますが
2025年の初摘み
ファーストフラッシュが
フランス本土に入荷して来ました。
ダマンフレールがすごいところは
インド・ダージリン地区にある
９６農園の全てと取引権利を持ち
にゃんと！
自社で有名農園の運営まで手掛ける
事実上世界一のお茶卸なのです。
しかも
ダージリン地区の各農園に
自社のティーマイスターを常勤させ
お茶の栽培から収穫、発酵に至るまで
細かい指示を出し
ダマンフレールの最高のダージリンを
私達に届けてくれます。
なので
某有名な紅茶メーカーやブランドは
紅茶卸業のダマンフレールを通じ
紅茶を仕入れ販売してるワケ。
まぁこういう裏話は
インスタライブで話すとして（笑）
そんなダマンフレールが
2025年の出来栄えはこの農園が最高だったね！
と厳選したのが以下の４つの農園です。
マーガレットホープは無いんですか？
プーグリは今年は無いんですか？
と
質問が来ますが
ダマンフレールが出してこないって事は
2025年の出来栄えが今日紹介する４つの農園よりも
劣っていた…って事なんだそーです。
まぁ
世界一の紅茶のプロが言うんだから
マチガイないでしょ（笑）
なので
こういう機会に
どんどんダージリンの農園の味を覚えていってね！
前にも書きましたが
文章で知識として知ってるよりも
味・味覚で経験した者の方が勝ち！
この農園は出来が悪いと
来年は飲めないかもしれませんので
今が最高！
ってダマンフレールが言ってんだから
さっさとポチして
最高のダージリン紅茶を楽しみましょう。
なお
私、ダージリンって薄くって…
美味しいと思った事ないんですよー
って言ってる人は
マジのおバカさん
アンタが飲んでんのは
古い年数の悪い保管の
ウマのションべんみたいなダージリン。
まぁ一回
ダマンフレールのダージリンを飲んでみ！
ビックリするから！
今までのダージリンって
いったい何だったのー！！！
えぇぇーーー
これが本当のダージリンなんですね！
って
ダマンフレールのダージリンを購入されたお客様は
皆さん口を揃えて仰います
でっしょーー！
ダマンフレール恐るべし。
元紅茶のプロのワタシが言うんだから
マチガイないわけよ！
で
ダマンフレールが
2025年ダージリン・ファーストフラッシュで
おススメしているのは以下の４つ
■① Darjeeling 1st flush ORANGE VALLEY 2025 Grand Cru
昔、山谷にオレンジの木が自生していたため
農園の名前に付けのがオレンジヴァレー。
もちろん世界的にも有名な農園の一つです。
春摘みの紅茶は、甘さとオレンジのようなフローラルな香りが調和。
非常にバランスの取れた香りが特徴です。
口当たりは心地よく爽やかで、後味には繊細な渋みが残り
なめらかでフローラルな香りが漂います。
●収穫：すべて手作業で芽1つと葉2つを摘みます。
●農園の詳細：標高1,100メートルから1,800メートルに348ヘクタールも広がるダージリン地区でも最大級の農園。
●収穫日：4月16日～17日 2日間だけ摘み収獲した最高級品です。
●特徴：農園内にオレンジの木も植えられていることから、この名前が付けられました。
《ダマンフレールのティーマイスターから》
ダージリン屈指の茶園で淹れた紅茶をお楽しみになりたい紅茶愛好家の皆様、お早めにお楽しみください。
飲み頃は一日中いつでも！！
いつでもどんなシチュエーションでも飲めるバランスさがオレンジヴァレーの良さです。
■② Darjeeling 1st flush SINGBULLI 2025 Grand Cru
シンブーリは「ライオンの棲家」という意味です。
ダージリン地区の中でも
1700メートルの高地にある湖の畔の
最も肥沃な土壌を持つシンブーリ農園のお茶は
最高級ダージリン紅茶として有名な銘柄です。
この農園はダージリン地区の中でも
特化した栽培技術と収穫方法を持っています。
他の農園では絶対に味わえない比類なきダージリン紅茶なのです。
若いAV2クローン樹とシンブリ系統から栽培された茶葉は
春の早摘みの特徴をすべて備えています。
白ユリ、白バラ、チューリップなど春の花の香りに
ほのかな渋みとほのかな甘みが加わります。
●収穫：上質な茶葉を手摘みで摘み取りました。
●庭園の詳細：庭園の端から端まで22kmの農園には9つ以上の丘と4つの区画があります。
●収穫日：4月5日 収獲はたった1日です！
シンブーリのファーストフラシュは140kgの収穫された新鮮な茶葉からたった500gしか採れません。
《ダマンフレールのティーマイスターから》
今年のダージリンの中でも最高傑作です。
午後のひとときにぴったり！気分を高揚させる一杯です。
一口飲むごとに、新たな高みへと誘うこの高貴なお茶をお楽しみください。
うーーん！絶対に飲んでみたいやつね！
次！コレもスゴイのよー
■③Darjeeling 1st flush Ayush Moonlight 2025
もちろんこのお茶は【日本初上陸】！
普通のお茶ブランドでは取り扱い不可能！
世界一の卸であるダマンフレールだからこそ実現した
幻のダージリンです。
ダージリン地方はインドとネパールの国境です。
国境線を超えた山間にもダージリン品種が栽培されています。
こちらは非常に珍しいネパール側の農園で収穫されたダージリンです。
ネパールで収穫された
アユシュ・ムーンライト ファーストフラッシュ
標高1,500メートル
ネパール山脈のイラム地区フィッカルに位置する
わずか20ヘクタールの小さな家族経営農園です。
大きく規則的なねじれのある葉は黄金色。
蜂蜜のような香り
フローラルな香り
軽くトーストした香り
そしてウッディな香りが交互に現れ
幻と言われているダージリンです。
●摘み方：つぼみと葉1枚。全て手作業です。
その他の情報はダマンフレールからも「一切出せない」との事。
けっこうな企業秘？？
《ダマンフレールのティーマイスターから》
コレを飲んだ時は新発見だったね。
すごいダージリンだよ。
ぜひ、コレを飲めるチャンスがあるなら飲んでみて欲しい。
紅茶愛好家なら飲むべきダージリンだよ！
そこまで言われたら飲むしかないわよね？（爆）
そして！
今季2025年の最高傑作として販売開始になったのがコレです。
■④ Darjeeling 1st flush Rohini Moonlight 2025
ロヒニ農園 ムーンライト 2025 ファーストフラッシュ
ダージリン地方は急こう配の山岳地帯です。
朝晩の気温差が激しく、茶葉を育てるには非常に困難な気候。
その中でも、ロヒニ農園はダージリン地方の麓に位置しているため
気候条件にも恵まれ非常にバランスの良い茶葉が採れます。
ダージリン地方のファーストフラッシュは4月上旬からの収穫ですが
ここロヒニ農園では2月からの早期生産で知られています。
この早摘みのおかげで
他の茶園では味わえない
穏やかで軽く酸味味の中にほのかな渋みと
春を思わせるフローラルな香りが特徴のお茶です。
●収穫：頂芽と葉1枚
●農園の詳細：クルセオン渓谷の標高300～900メートルに位置しています。
●収穫日：2月8日～12日 5日間のみの収穫です。
《ダマンフレールのティーマイスターから》
2025年今年最高のダージリン紅茶がこのロヒニ農園のお茶です。
滑らかで丸みのあるファーストフラッシュ。
白い花と非常に軽やかな果実の香り。
2025年のロヒニ農園のダージリンは
標高が低いにもかかわらず
専門家の私達でさえ驚かせれるほど
ユニークな香りと味が生み出されました。
このダージリンは1日の終わりに…
リビングやソファーにもたれながらのんびり1日を振かえりながら飲んで欲しいお茶です。
すごいでしょー！
今年は今まで以上にスゴイダージリンが収穫できたみたいなのよー！
どれにしちゃう？
え？文章だけじゃわかんない！
って？
本日 ８月１１日 月曜日 ２１時から
インスタライブで
紅茶の大専門家の先生をお招きして
４つのダージリン全ての試飲会を行います。
その後、ポチしてもOKよー
（無くなっちゃうかもだけどね（笑）
お楽しみにー！！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
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【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ８月１１日 月曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
なお
ダージリンは生き物。
今年は在りますが、来年は無い！って事がざら。
しかも
収獲日を見てもわかる通り！
たった1日、2日間で収穫した最高級品を
ダマンフレールでは取り扱えるわけです。
って事は？
そう！
在庫量が少ないのです！
なのでお早めにー！
ね？
他のブランドが
霞んで見えてくるでしょー（爆）
ニッポンの紅茶専門店とか専門家が
「茶園名で品質を判断すべきで無い！！」
同じ茶園でも、ロットにより品質は異なります。
茶園の収穫場所や加工状態によってお茶の品質は変わるのです。
茶園名で値段や品質を評価する方や
買う理由にしている方がいますが論外です。
とか
言ってんのは
クソダメの茶葉しか飲んでないからよーー（爆）
ダマンフレールは
ダージリン地区の農園の中に
自社のプロ・ティーマイスターを常駐させ
彼らが農園内の最高の茶畑の位置
収穫時期のタイミング
収穫後の発酵処理
全てを管理。
収穫時期も4月の●日が気温や湿度からも最後日だ。
この農園はこの山のこの区画だけ収獲してほしい。
とすべて細かく指示を出します。
その茶葉が
本国フランスに送られてきます。
収獲日、収穫場所、収穫区画
すべて厳選！
もうこの段階で
その辺の紅茶ブランドとはわけが違う！
もう比べモンになりません。
葉っぱの規格がどーとか
F.T.G.F.O.P. がどーとか
もうどーでもええわーー
ってなるでしょ？（爆）
さぁ
ダマンフレールのダージリン
一回飲んでみ！（笑）
ポチしてねー
お手元お届けはお盆明け
8月22日以降となります。
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
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