内科医は甘味料メープルも食べます
内科医サトー、患者さんに聞かれることで多いこと。「先生ご自身はどんなものを食べているんですか？」内科医が食べている食事…気になるのでしょうか。なので今回も少しご紹介します。内科医サトーが食べているもの…それは自然由来の「メープルシロップ」です。えっ？？医師という職業の人間は「甘いものを食べない」って思ってました？食べますよー！好きですしー笑でも、こだわりのメープルシロップを食べます。ご存知な方も多いはず…札幌中央区、桑園にある「GAGNON(ギャニオン)CAFE桑園」のメープルシロップです。ゴールデン、アンバー、ダークと三種類。(※写真のメープルと石鹸は取扱い店舗は異なりますのでご注意を)写真のメープルボトルはGAGNON(ギャニオン)CAFE桑園真ん中の「アンバー」です。手前のブロックはSANONdeSIESTA(シエスタ)の「手作りの石鹸」。こちらは、はちみつとメープルが配合、もちろん良質な天然素材(北海道の素材をできるだけ使うというこだわり)、手作り。洗い上がりはさっぱりするのに、しっとりと潤います。添加物が入っていませんので、肌に刺激も少ないので敏感肌の方にもお勧めです。では、メープルの話に戻ってカナダ、ケベック州で時間をかけてカエデの樹液を煮詰めることで作られた100％天然の甘味。たくさんの栄養素を含んだ大自然からの贈り物…と代表のギャニオンさん。内科医サトーはこのメープルをパン、チーズなどにかけてそのまま食べるのはもちろんですが煮物などの料理にも使います。つまり「甘味」砂糖の代わりにメープルを料理に使うんです。メールプルシロップは実は万能調味料なんです。・自然由来のもの・添加物のないもの・身体にとってよいもの上手に料理などに使うことも老いない身体作りの秘訣だと思います。なにより…メープルシロップの栄養素はすごいんです。日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、ナトリウム（塩分）を排出するカリウムといった今、健康趣向の方々から大変注目の「ミネラル」をバランスよく含んでいます。一般的な甘味料に比べるとビタミン、ミネラルの含有量が高く、白砂糖やはちみつと比べてカロリーが低いのが特徴ですしね。また、煮詰める過程で殺菌されるので、小さなお子さんが食べても安心。着色料や添加物を含まない100％自然食品なので乳幼児に与えても安全なんです。お子さんと一緒に、お母さんも美しくなれる調味料、それはメープルシロップかもしれませんね。でも、一つだけ内科医だからお伝えすること「糖質」なので取りすぎは注意ですよ。他ではなかなか言わないかもしれませんが、内科医サトーだから正直に書きます。どうです？内科医は何を食べているの？キムチなどの発酵食品や乳酸菌を含むもの…数々ありますがメープルシロップも食べてます(笑)内科医サトーは北海道札幌、桑園駅前内科クリニックにおります。
