【べつごと？】こごまちゃん（新倉茜音ちゃん）効果？ 山形日本酒
昨日のスター☆ドラフト会議
あかね雲のこごまちゃん（新倉茜音ちゃん）
出演の反響が結構出ているようですね～
昨日はあかね雲さんの開店日ではありませんでしたが
当店とあかね雲さんの常連さんの集まれる方で
ごはんとお酒を飲みながらの
テレビ鑑賞会を致しました
常連さん（一部）と記念撮影のこごま（茜音）ちゃん
（お姉様方の顔は隠しておきました）
昨日は夜遅く迄おつきあいありがとうね。
店内は冷静な茜音ちゃんをよそに
大騒ぎの大人達という様相に
あはは。
こごまちゃん（茜音ちゃん）のブログはこちら
勿論昨日のごはんもお酒も
こごまちゃんのお母さんであり
唎酒師世界コンクール ファイナリスト
酒ごはんコーディネーター
新倉ごまさん作
まるっきり料理の写真をとるのを忘れてましたので
お酒を頂いているごまさんの写真でごまかしです。
あはは
ごまさんのブログはこちら
そして意外と？
大変な事になっているのは
こごまちゃんが番組で紹介し
川越シェフとマツコさんが絶賛した
山形県の新藤酒造店さんの雅山流 極月
ネットで買える店に問い合わせが殺到しているようです
撮影前お酒をいくつか用意するという話になり
薫りの高いお酒にということで
ごまさんが山形のお酒をと言ってくださり
凄く解りやすくインパクトがあるという事で
私の方から雅山流をお薦めさせて頂きました
茜音ちゃんにも薫りをとってもらい
OK頂いたので番組でもという流れになったのですが
予想以上にしっかりと銘柄がテレビ放映されました
いえ多少影響出るかもしれないねと思い
知人を通じ新藤酒造店さんには
ご連絡をさせて頂いていたのですが・・・・
結果、雅山流の実力の高さから
川越シェフとマツコさんが非常に良い反応をして頂き
しっかりとテロップ付きで全国放送に！！
スタジオで絶賛されていたという話は
伺っていたので多少は出ると思っていたのですが
こんなに大写しになるとは予想外でした
さすが「雅山流」！！
でっ、ここで少々お詫びを
「雅山流」正式の読みは
「がさんりゅう」です
ただ店主が解っていながらついつい言いやすさから？
「がざんりゅう」といってしまうため
こごまちゃんもそれで覚えてしまい
放送では完全に「ざ」で放送されてしまっていました。
ごめんなさい・・・・私が適当にいうから・・・・
いえ「がざんりゅう」でも十分通じるんですよ
完全に言い訳です はい。
因に雅山流は極月だけが特別ではありません
極月は夏位迄には元々売り切れるお酒
今回の事で売り切れてしまうかもしれませんが
極月以外でも本当にどれも美味しいので
お試しくださいませ
そして新藤酒造店という
酒蔵さんの名前が出ていないので
見つけ辛いかもしれませんが
新藤さんの所では
泉氷鑑というお酒も出しております
こちらも大変おいしいお酒となりますので是非！！
でっもっと言ってしまえば、
新藤さん以外でも山形は薫り高く
米の味がしっかりとする
とてもおいしいお酒を産する土地です
十四代さんや出羽桜さんのように既に
高評価を受けている銘柄もありますが
この雅山流のように
まだまだ知られていない
最高に美味しい日本酒が山のようにあります
というか、今山形の日本酒で
おいしくないお酒を探す方が困難かと
勿論それぞれ好みはあるとは思いますが
美味しいか美味しくない聞かれたら
おいしいお酒とお答え頂けるお酒ばかりだと
店主は思っております
その思いからカフェでありながら
日本酒、しかも山形の日本酒に絞り
この２年間で山形にある50程ある
酒蔵さんのお酒のを順繰りと
ご提供させて頂きました
今後とも山形の日本酒の美味しさを知って頂けるよう
極々微力ながら当店でも
推し進めていかせて頂きますので
今後とも新藤酒造店さんはじめ
山形の日本酒をよろしくお願い致します
私の好みのメイン推しは山形の日本酒ですが
勿論山形だけではなく
東北の日本酒
日本全国の日本酒を楽しんでいただければと
地域性、蔵ごとの個性
米の品種の差でだって当然味は変わります
本当に素敵なドリンクなんですから
カフェタイムは山形の日本酒のみの提供ですが
あかね雲さんでは山形の日本酒に加え
ごまさんセレクト全国の日本酒が
楽しめますので是非是非お試しくださいませ～
今思ったけど「極月」売り切れるかもと思ってたんだから
うちの店で数本ご用意しておけば良かったですねぇ～
まぁ 来年かな？
香華もめちゃくちゃおいしいお酒ですし
これもストックもうないですけどね、
他の山形の酒も飲んで頂きたいんだし良いですよね
あはははは
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<
vindens cafe休店日
６月 29日（水）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
25日（土） 29日（水） はあかね雲さん休店予定
28日（火）臨時営業致します。
営業時間
火／木／日 11：30 ～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 11：30 ～19：00 （vindens cafe）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com
あかね雲のこごまちゃん（新倉茜音ちゃん）
出演の反響が結構出ているようですね～
昨日はあかね雲さんの開店日ではありませんでしたが
当店とあかね雲さんの常連さんの集まれる方で
ごはんとお酒を飲みながらの
テレビ鑑賞会を致しました
常連さん（一部）と記念撮影のこごま（茜音）ちゃん
（お姉様方の顔は隠しておきました）
昨日は夜遅く迄おつきあいありがとうね。
店内は冷静な茜音ちゃんをよそに
大騒ぎの大人達という様相に
あはは。
こごまちゃん（茜音ちゃん）のブログはこちら
勿論昨日のごはんもお酒も
こごまちゃんのお母さんであり
唎酒師世界コンクール ファイナリスト
酒ごはんコーディネーター
新倉ごまさん作
まるっきり料理の写真をとるのを忘れてましたので
お酒を頂いているごまさんの写真でごまかしです。
あはは
ごまさんのブログはこちら
そして意外と？
大変な事になっているのは
こごまちゃんが番組で紹介し
川越シェフとマツコさんが絶賛した
山形県の新藤酒造店さんの雅山流 極月
ネットで買える店に問い合わせが殺到しているようです
撮影前お酒をいくつか用意するという話になり
薫りの高いお酒にということで
ごまさんが山形のお酒をと言ってくださり
凄く解りやすくインパクトがあるという事で
私の方から雅山流をお薦めさせて頂きました
茜音ちゃんにも薫りをとってもらい
OK頂いたので番組でもという流れになったのですが
予想以上にしっかりと銘柄がテレビ放映されました
いえ多少影響出るかもしれないねと思い
知人を通じ新藤酒造店さんには
ご連絡をさせて頂いていたのですが・・・・
結果、雅山流の実力の高さから
川越シェフとマツコさんが非常に良い反応をして頂き
しっかりとテロップ付きで全国放送に！！
スタジオで絶賛されていたという話は
伺っていたので多少は出ると思っていたのですが
こんなに大写しになるとは予想外でした
さすが「雅山流」！！
でっ、ここで少々お詫びを
「雅山流」正式の読みは
「がさんりゅう」です
ただ店主が解っていながらついつい言いやすさから？
「がざんりゅう」といってしまうため
こごまちゃんもそれで覚えてしまい
放送では完全に「ざ」で放送されてしまっていました。
ごめんなさい・・・・私が適当にいうから・・・・
いえ「がざんりゅう」でも十分通じるんですよ
完全に言い訳です はい。
因に雅山流は極月だけが特別ではありません
極月は夏位迄には元々売り切れるお酒
今回の事で売り切れてしまうかもしれませんが
極月以外でも本当にどれも美味しいので
お試しくださいませ
そして新藤酒造店という
酒蔵さんの名前が出ていないので
見つけ辛いかもしれませんが
新藤さんの所では
泉氷鑑というお酒も出しております
こちらも大変おいしいお酒となりますので是非！！
でっもっと言ってしまえば、
新藤さん以外でも山形は薫り高く
米の味がしっかりとする
とてもおいしいお酒を産する土地です
十四代さんや出羽桜さんのように既に
高評価を受けている銘柄もありますが
この雅山流のように
まだまだ知られていない
最高に美味しい日本酒が山のようにあります
というか、今山形の日本酒で
おいしくないお酒を探す方が困難かと
勿論それぞれ好みはあるとは思いますが
美味しいか美味しくない聞かれたら
おいしいお酒とお答え頂けるお酒ばかりだと
店主は思っております
その思いからカフェでありながら
日本酒、しかも山形の日本酒に絞り
この２年間で山形にある50程ある
酒蔵さんのお酒のを順繰りと
ご提供させて頂きました
今後とも山形の日本酒の美味しさを知って頂けるよう
極々微力ながら当店でも
推し進めていかせて頂きますので
今後とも新藤酒造店さんはじめ
山形の日本酒をよろしくお願い致します
私の好みのメイン推しは山形の日本酒ですが
勿論山形だけではなく
東北の日本酒
日本全国の日本酒を楽しんでいただければと
地域性、蔵ごとの個性
米の品種の差でだって当然味は変わります
本当に素敵なドリンクなんですから
カフェタイムは山形の日本酒のみの提供ですが
あかね雲さんでは山形の日本酒に加え
ごまさんセレクト全国の日本酒が
楽しめますので是非是非お試しくださいませ～
今思ったけど「極月」売り切れるかもと思ってたんだから
うちの店で数本ご用意しておけば良かったですねぇ～
まぁ 来年かな？
香華もめちゃくちゃおいしいお酒ですし
これもストックもうないですけどね、
他の山形の酒も飲んで頂きたいんだし良いですよね
あはははは
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<
vindens cafe休店日
６月 29日（水）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
25日（土） 29日（水） はあかね雲さん休店予定
28日（火）臨時営業致します。
営業時間
火／木／日 11：30 ～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 11：30 ～19：00 （vindens cafe）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com
【べつごと】 本日22:00〜 日テレ系にて
本日22:00 日テレ系 のスター☆ドラフト会議に
「あかね雲さんのこども女将」 こと
こごまちゃん（新倉茜音ちゃん）が出演致します～
お時間がある方は是非ご覧下さいませ。
今後しばらくメディア露出多くなりそう
こごまちゃんの活躍から目が離せません
色々な経験をして
色々と成長して
それを夢にお店に
つなげて欲しい物です～
あはは
あかね雲さん混雑しちゃうかしら？
今でも満席の事多いのに！！
うちにとっても娘みたいな子ですし
全力でサポートはする気ではいますが
カフェの方は素知らぬ顔して
のんびり飄々と営業し続けようと
あはは
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<
vindens cafe休店日
６月 29日（水）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
25日（土）はあかね雲さん休店予定
営業時間
火／木／日 11：30～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 7：30～10：00 11：30～19：00 （vindens cafe）
（土／祝は10:00～19：00頃の通し営業となります）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com
「あかね雲さんのこども女将」 こと
こごまちゃん（新倉茜音ちゃん）が出演致します～
お時間がある方は是非ご覧下さいませ。
今後しばらくメディア露出多くなりそう
こごまちゃんの活躍から目が離せません
色々な経験をして
色々と成長して
それを夢にお店に
つなげて欲しい物です～
あはは
あかね雲さん混雑しちゃうかしら？
今でも満席の事多いのに！！
うちにとっても娘みたいな子ですし
全力でサポートはする気ではいますが
カフェの方は素知らぬ顔して
のんびり飄々と営業し続けようと
あはは
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<
vindens cafe休店日
６月 29日（水）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
25日（土）はあかね雲さん休店予定
営業時間
火／木／日 11：30～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 7：30～10：00 11：30～19：00 （vindens cafe）
（土／祝は10:00～19：00頃の通し営業となります）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com
【珈琲】珈琲入れ替えました 今年もあれが来ました！！
スペシャルティコーヒーの
シングルエステートの方入れかえしました～
今回はいつものようにシングルエステートを４種
それに加えスペシャルカップが1種あります
マラウィ Misuku hills マケイェ村 (City roast)
華やかな薫りにマイルドで軽やかな味わいが楽しめます
ケニア エアガズ農園（City roast)
スペシャルティコーヒーの中でも特に良質な珈琲を産むケニア
今季ご提供第２弾の農園です
しっかりしたボディに、ベリー系の甘さと酸を感じられる
濃厚且つフレッシュなケニアフレーバーを楽しめます
コロンビア オズワルド農園(Medium roast）
コロンビアらしいやわらかい味わいに、柑橘系の綺麗な酸が
すっきりとした後味を引き出してくれます。
ブラジル コヘーゴ・セコ農園 (French roast）
ブラジル・ナチュラルコーヒーらしい重厚感をそのままに
泥臭さを微塵も感じさせないクリーンなカップという
今迄ありそうでなかったブラジルコーヒ－
そして
パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種(high roast)
パッションフルーツのような、甘く爽やかな薫味
今迄の珈琲の概念にはない
新たな飲み物と言っていい程のインパクトがあります
ビーンズショプさんの方で
いち早く真空パックをエアで輸送して来た
最高の状態の物です。
こちらの農園のこのゲイシャ種は、それだけで単独オークションが
行われる程、世界からその価値を認められ
生産量も少ない為、信じられない程の高値で取引されています
そのため、ビーンズショップの方での入荷量も少なく
お値段も通常のスペシャルティ珈琲の5倍程もしてしまいます
他の店舗では100g 5～10×1000円する事もざらです
そういう事もあり他のカフェや喫茶店で
こちらの珈琲をご提供している所はほぼないと思います
（商売としてご提供しようとすると一杯で
とんでもない値段になりますし、
それだけの量を確保するのは至難なため）
当店でも、通常の珈琲よりも
やや高めでご提供させて頂いております
それでも商売抜きの
ちょっとしたサービス？お遊び？
感覚でのご提供になりますので
スペシャル料金の方ご了承ください
こんな珈琲もあるんだという事を経験して頂けたらなぁと
本当に少量しか入荷しておりませんので
ご興味のある方はお早めに。
今回の珈琲メニューについて 詳しくはこちら へ
そして裏vindens cafeでもある
あかね雲さん のお話
こども女将 こごま（茜音）ちゃん
明後日 6月21日（火） 22:00～22:54
（地域に寄って時間帯が異なる事もあるかもですが）
日テレさん系列放送のスター☆ドラフト会議 という番組に
出演予定となっております
なんか、すでに予告CM？等で
こごまちゃんの映像が流れているようですね
お時間がある方は是非ご覧下さいませ。
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<
vindens cafe休店日
６月 20日（月）／ 29日（水）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
20日（月）／25日（土）はあかね雲さん休店予定
営業時間
火／木／日 11：30～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 7：30～10：00 11：30～19：00 （vindens cafe）
（土／祝は10:00～19：00頃の通し営業となります）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com
シングルエステートの方入れかえしました～
今回はいつものようにシングルエステートを４種
それに加えスペシャルカップが1種あります
マラウィ Misuku hills マケイェ村 (City roast)
華やかな薫りにマイルドで軽やかな味わいが楽しめます
ケニア エアガズ農園（City roast)
スペシャルティコーヒーの中でも特に良質な珈琲を産むケニア
今季ご提供第２弾の農園です
しっかりしたボディに、ベリー系の甘さと酸を感じられる
濃厚且つフレッシュなケニアフレーバーを楽しめます
コロンビア オズワルド農園(Medium roast）
コロンビアらしいやわらかい味わいに、柑橘系の綺麗な酸が
すっきりとした後味を引き出してくれます。
ブラジル コヘーゴ・セコ農園 (French roast）
ブラジル・ナチュラルコーヒーらしい重厚感をそのままに
泥臭さを微塵も感じさせないクリーンなカップという
今迄ありそうでなかったブラジルコーヒ－
そして
パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種(high roast)
パッションフルーツのような、甘く爽やかな薫味
今迄の珈琲の概念にはない
新たな飲み物と言っていい程のインパクトがあります
ビーンズショプさんの方で
いち早く真空パックをエアで輸送して来た
最高の状態の物です。
こちらの農園のこのゲイシャ種は、それだけで単独オークションが
行われる程、世界からその価値を認められ
生産量も少ない為、信じられない程の高値で取引されています
そのため、ビーンズショップの方での入荷量も少なく
お値段も通常のスペシャルティ珈琲の5倍程もしてしまいます
他の店舗では100g 5～10×1000円する事もざらです
そういう事もあり他のカフェや喫茶店で
こちらの珈琲をご提供している所はほぼないと思います
（商売としてご提供しようとすると一杯で
とんでもない値段になりますし、
それだけの量を確保するのは至難なため）
当店でも、通常の珈琲よりも
やや高めでご提供させて頂いております
それでも商売抜きの
ちょっとしたサービス？お遊び？
感覚でのご提供になりますので
スペシャル料金の方ご了承ください
こんな珈琲もあるんだという事を経験して頂けたらなぁと
本当に少量しか入荷しておりませんので
ご興味のある方はお早めに。
今回の珈琲メニューについて 詳しくはこちら へ
そして裏vindens cafeでもある
あかね雲さん のお話
こども女将 こごま（茜音）ちゃん
明後日 6月21日（火） 22:00～22:54
（地域に寄って時間帯が異なる事もあるかもですが）
日テレさん系列放送のスター☆ドラフト会議 という番組に
出演予定となっております
なんか、すでに予告CM？等で
こごまちゃんの映像が流れているようですね
お時間がある方は是非ご覧下さいませ。
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<
vindens cafe休店日
６月 20日（月）／ 29日（水）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
20日（月）／25日（土）はあかね雲さん休店予定
営業時間
火／木／日 11：30～21：00頃 （vindens cafe）
上記以外の曜日 7：30～10：00 11：30～19：00 （vindens cafe）
（土／祝は10:00～19：00頃の通し営業となります）
19：30頃～23：30 (酒ごはん屋 あかね雲）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://vc-akane.com
裏vindens cafe 酒ごはん屋あかね雲 月／水／金／土
HP：http://vc-akane.com
blog：http://ameblo.jp/sakegohan/
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com