日本心 純米吟醸！
本日は、たくさんのお客様にお越し頂き、愛媛の地酒の呑み比べセットや夏の酒を味わって頂きました
祝日により、明日明後日も休日ですので、お時間宜しければ、ぜひ蔵元屋にもお立ち寄りくださいませ
今回は、武田酒造株式会社の『日本心 純米吟醸』です
『日本心 純米吟醸』は、原料に愛媛県産米「松山三井」を使用し、なめらかな口当たりに、豊かな香りとコクをお楽しみ頂ける純米吟醸酒です。
日本酒の表示方法
日本酒用語集
精米歩合
精米をして残った米の割合のこと
米を磨いて残った割合を％で表したもの。逆に、削った部分を表すのは精白率と呼びます。精米歩合４０％と、精白率６０％は同じ割合を表しています。
（「日本酒の基」より）
武田酒造株式会社のホームページはこちら！
蔵元屋Ｆａｃｅｂｏｏｋページはこちら！
「愛媛の地酒で乾杯」推進協議会のホームページはこちら！
山丹正宗 本醸造酒 しまなみ！
蔵元屋よりお知らせです
７月１７日（月）は、祝日（海の日）により蔵元屋は通常営業を致します
※通常の月曜日は定休日ですので、ご注意ください。
お時間宜しければ、蔵元屋にも是非お立ち寄りくださいませ
今回は、株式会社八木酒造部の『山丹正宗 本醸造酒 しまなみ』です
『山丹正宗 本醸造酒 しまなみ』は、原料に愛媛県産米「松山三井」を使用し、小さな島々が点々と浮かぶ瀬戸内海の景観をイメージして造られた本醸造酒です。穏やかで爽やかな呑み口をお楽しみ頂けます。ぬる燗・熱燗もオススメです。
日本酒の表示方法
日本酒用語集
新酒（しぼりたて）
出来上がったばかりの日本酒ヌーヴォー
一般的には、秋の終わり頃から日本酒造りは始まりますが、出来上がったばかりの日本酒を新酒やしぼりたてと呼びます。新酒ならではの新鮮な風味が持ち味です。また製造業界では７月～翌年６月で区分される製造年度（ＢＹ＝Ｂｒｅｗｅｒ Ｙｅａｒ）で、製造年度内に出荷されたものを新酒と位置付けます。
（「日本酒の基」より）
株式会社八木酒造部のホームページはこちら！
蔵元屋Ｆａｃｅｂｏｏｋページはこちら！
「愛媛の地酒で乾杯」推進協議会のホームページはこちら！
「山丹正宗冷涼の酒を味わう会」のご案内！
蔵元屋よりイベントのご案内です
８月１９日（土）、「山丹正宗」醸造元・株式会社八木酒造部の八木社長を招いて『山丹正宗冷涼の酒を味わう会』を開催致します
山丹正宗ファンの方々、お酒の会が好きな方々、是非、ご参加くださいませ～
テレビ愛媛より取材！
本日は、テレビ愛媛の山﨑アナウンサーと愛媛県酒造協同組合の越智理事長がお越しなり、蔵元屋店内で収録が行われました
この収録の内容は、７月１８日（火）夕方の番組｢みんなのニュース」で『愛媛の夏のお酒の現状や商品の紹介』が放送される予定です
お時間宜しければ、ぜひご覧くださいませ～