山丹正宗 本醸造酒 しまなみ！

蔵元屋よりお知らせです

７月１７日（月）は、祝日（海の日）により蔵元屋は通常営業を致します

※通常の月曜日は定休日ですので、ご注意ください。

お時間宜しければ、蔵元屋にも是非お立ち寄りくださいませ

今回は、株式会社八木酒造部の『山丹正宗　本醸造酒　しまなみ』です

『山丹正宗　本醸造酒　しまなみ』は、原料に愛媛県産米「松山三井」を使用し、小さな島々が点々と浮かぶ瀬戸内海の景観をイメージして造られた本醸造酒です。穏やかで爽やかな呑み口をお楽しみ頂けます。ぬる燗・熱燗もオススメです。

日本酒の表示方法

日本酒用語集

新酒（しぼりたて）

出来上がったばかりの日本酒ヌーヴォー

一般的には、秋の終わり頃から日本酒造りは始まりますが、出来上がったばかりの日本酒を新酒やしぼりたてと呼びます。新酒ならではの新鮮な風味が持ち味です。また製造業界では７月～翌年６月で区分される製造年度（ＢＹ＝Ｂｒｅｗｅｒ　Ｙｅａｒ）で、製造年度内に出荷されたものを新酒と位置付けます。

（「日本酒の基」より）

株式会社八木酒造部のホームページはこちら！

蔵元屋Ｆａｃｅｂｏｏｋページはこちら！

「愛媛の地酒で乾杯」推進協議会のホームページはこちら！