NEW！シャトー マルジョス 2014 Ch.ディケムとシュヴァルブランの醸造家が作るワイン！

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

【年末年始の休業日】
12月31日～1月4日までお休みいたします。

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あのシュヴァル・ブランやディケムを統括する醸造家が手掛ける
ハイクオリティなプライベートワイン。
心地よい果実味で、お料理と寄り添う万能赤ワイン。

シャトー　マルジョス　2014　￥1800（税込）

メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン17％、カベルネ・フラン5％、マルベック3％

樽50％と1回樽50％熟成

フランス　ボルドー　（アントゥル　ドゥ　メール）

プラム　ブラックチェリー　胡椒やナツメグなどのスパイス、

珈琲豆、樽香など様々な香りが複雑に折り重なり、良質なワイン。

バランスが取れており、エレガント。熟した果実味を感じ、シルクのようになめらか。

こちらは、名門リュルトン家の一族、ピエール・リュルトン氏が
アントル・ドゥ・メール地区に自ら所有するシャトーです。

所有するシャトーの畑の面積は1000ヘクタールにも及び、親戚一同が
ワインに関連した仕事に携わっているというボルドー屈指の名家、リュルトン家。
現当主ピエール・リュルトン氏は、サン・テミリオンのクロ・フルテで研鑽を積み、
34歳という若さで同じくサン・テミリオンのトップシャトーとして名高い
シュヴァル・ブランの総支配人に就任した人物です。
2004年からはソーテルヌの最高峰シャトー・ディケムの総支配人にも就任し、
ボルドー最高峰の２つのシャトーを社長兼ワインメーカーとして統括する
最も有能なワインメーカーひとりとして知られています。

いまやシュヴァル・ブランと言えば、ボルドーでもっとも高価なワインのひとつ。
LVMHグループに属するということも手伝ってそのラグジュアリーなイメージに
拍車がかかっています。

ボルドーの取引において「キュヴェ・ピエール・リュルトン」の名で呼ばれることが多い
シャトー・マルジョスは、1990年に僅か12ヘクタールの畑からスタートしました。
その後、父親から34ヘクタールの新たな土地を譲り受けるなど畑を拡大し、
同時にワインの醸造施設の大幅な改修や、セラーの新設などにも取り組み、
2000年以降、クオリティが未知の領域まで引き上げられています。

シュヴァル・ブランでの経験とノウハウを存分につぎ込んでいることが
容易に想像できる、クラシックで本格的なボルドースタイル。
「最初はこっそり造ってたんだけどバレちゃって」という彼のワインは、
フランス国内はもとより、海外マーケットでも人気が急上昇しています。
 

ガロンヌ川とドルドーニュ川の二つの大河に挟まれた土地なので、「Entre-Deux-Mers (アントル・ドゥー・メール･･･２つの海の間）」という地名になった。
この三角の広大な地域は、野菜畑と草原と森林の間に葡萄畑が散在している。

NEW！クローズ エルミタージュ 2015 ギガル

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世界で最もパーカー100点満点を獲得する生産者！

北部ローヌを代表するギガル社

クローズ　エルミタージュ　2015　ギガル　￥2800（税込）

シラー１００％

フランス　ローヌ

平均樹齢35年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵を行い、およそ24ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー。チェリーやイチゴのアロマ。口に含むとカシスの芽やバニラが感じられ、力強い味わい。キメの細かなタンニン。

アルコール13％

メゾン創設からわずか70年
コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主

ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。

「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。

初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。
1961年にエティエンヌの後を継いだ２代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所

有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。

1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。
シャトー・ダンピュイは７つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。

さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。
サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。
2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。

今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。
そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ３代目のフィリップ。

先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。
その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。

とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。
コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。
最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。

品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。

新蕎麦頂いてきました。

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茨城県守谷のお蕎麦屋さんへ行ってきました。

新蕎麦が美味しかった！

香りも良いですが、蕎麦の甘みを感じて、そばにちょこっとわさびを乗せてそのまま食べて楽しみました。

蕎麦のゆで汁を全部飲み干してしまいました。

下のほうに沈んだどろっとしたそば粉をしっかり飲み干して（？）食べきって（？）きました。

いやー、おいしかったです。

カヴァ ヴィーニャ アデライダ ブリュット ナチュレ 辛口カヴァです！

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生産者のボデガス・ロペス・モレナスは
１９４３年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。
現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる最も大きな３社のうちの１社です。　 

カヴァ　ヴィーニャ　アデライダ　ブリュット　ナチュレ　￥1300（税込）

マカベオ90％　パレリャーダ10％

スペイン

レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘系果実の香り。

適度な酸があり、全体的にドライ。香りはフルーティですが、味わいはフルーティ感は抑えられてドライな印象です。

ハイボール系のドライな泡がお好きな方には大好評！

前菜にぴったりです。

NEW！南西地方の黒果実系赤ワイン新入荷♪ 赤身肉や鴨に合うカモ！

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赤身のお肉をがっつり食べたいときのお供に！

マス　デ　コンブ　ガイヤック　2015　セレクト　ヴァン￥1400（税込）

フランス　南西地方

フェール　セルヴァドゥ（ブロコール）　シラー　メルロ

熟成はフェール セルヴァドゥとメルロはステンレスタンク、シラーは樽に入れ、12 ケ月行います。

ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの黒い果実のアロマが広がります。

口当たりはしなやかでリッチ、心地よいタンニンが感じられます。

アルコールは１２．５％。全体的にドライな辛口で品の良いエレガントなワインなので、鴨、鹿、馬肉などに相性よいです。鴨鍋のお供に良いカモ！！

セレクトヴァンは、シャトーネグリがプロデュースするワインで、一般的なネゴシアンとは

大きく異なり、単に葡萄やワインを購入するのではなく、ネグリのノウハウを活かして栽培、

醸造、熟成まで一貫して指導し、最終的なボトリングはネグリの施設で行い、それぞれの

生産者名でリリースしていま。小さなドメーヌのワインを素晴らしい品質にすることで、ラングドックの活性化に大きく貢献しています！

NEW! リアルワインガイド48号の表紙になった南仏産の優良シャルドネ！

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南仏ラングドックの優良生産者が手掛けるペイ・ドックＩＧＰ。

柑橘系の香りにほのかな樽香。 果実味と酸味のバランスが絶妙で、魚介類に最適。

ヴァン　ド　ペイ　ドック　シャルドネ　2017　ドメーヌ　デュ　セレ　￥1380（税込）

フランス　ラングドック

シャルドネ１００％

ラングドック屈指の実力者が作るコスパシャルドネ!!リアルワインガイド48号で旨安大賞に選ばれ、表紙を飾ったワインです！

グレープフルーツ、グアバ、マスカット、リンゴ、洋梨などのフルーツの香りがふわりと広がり、

樽香もほんのり感じられます。爽やかな酸味と果実味がバランスよく、余韻にコクも。

以下、リアルワインガイド48号紹介文（2013年が掲載されました）

「本格的なシャルドネ香はどっしりしたものだけど、重くないし、味も香り通りの本格派。

心地良いコクがあり、味がまろやかで酸もキチンとしてあり、全く暑苦しくない厚みのある

ボディ感。」

11月23日（祝）はお休みいたします。

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【臨時休業日】
11月23日お休みいたします。

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いつも大変お世話になっております。

明日、11月23日（祝日）はお休みいたします。

何卒宜しくお願い致します。

Vendanges

亀有 いちふじさん 再び ちょい飲みセット ￥2500が良い！

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いちふじさんのチョイ飲みセット￥2500が良いですよ！！

おつまみ3品と飲み物2杯。

鯵とカレイのお刺身

鯖の棒寿司

白貝

マグロの卵の燻製（カラスミのような）

ハタハタの煮付け　出汁がうまい！

料亭バリのお出汁に食材に感激でした。

赤貝は幸せでした。

みなさんもぜひ行ってみてください。

NEW! マルキ･ド･カロン・セギュール 2013

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11月23日お休みいたします。

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11月24日に新入荷予定です！

価格高騰のカロン･セギュールのセカンドワインが入荷します！

マルキ　ド　カロン　セギュール　2013　￥4500（税込）

フランス　ボルドー　サンテステフ

カベルネソーヴィニョン60％　メルロ40％

メドック格付け3級のサンテステフ、カロン･セギュールのセカンドワインです。

カロン･セギュールは熟成させてから楽しみたいワインですが、セカンド、サードクラスは早くから楽しめるワインです。

ブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香り。

樽、イチジク、チェリーなどの酸もありますが、全体として凝縮感があり、

品のあるエレガントな味わい。余韻が長く、後味にチョコのような香りも。

香りも味わいも深くて高品質ワインです。

NEW！ 南アフリカ ポストカードシリーズ エルギン ピノ ノワール

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ポストカード　シリーズ　エルギン　ピノ　ノワール　2016　￥1900（税込）　スターク　コンデ　ワインズ

ピノノワール100％

南アフリカ　ケープ・サウス・コースト　W.O.エルギン

醗酵：5%のみ全房醗酵。ステンレス・タンク　　　醸造：　フレンチオーク樽　10カ月（300L、新樽10%） 

アルコール14％

ストロベリーやチェリーのアロマとアクセントにアジアのスパイスを想わせるような風味が広がる。

味わいは、プラム、ブラックチェリー、ブラックベリーのような果実味と、シナモンや胡椒などのスパイス感。そして樽の香りもほんのりと。アルコールが14％もあるので、口当たりはしっかりめのピノ。熟した果実味と穏やかで心地よい酸と柔らかなタンニンを持つ軽やかでエレガントな一本です。

先ほどご紹介したスターク・コンデ　カベルネソーヴィニョンと同じ蔵元のピノノワールも入荷です！

https://ameblo.jp/vendanges/entry-12418455740.html