NEW!南アフリカ スターク コンデ カベルネソーヴィニョン 2016

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《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

【臨時休業日】

１１月２３日（祝日）お休みいたします。
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・たった6樽しか造られなかったファーストヴィンテージがいきなり

　南アフリカ産トップ カベルネに！

・「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ日本でも一躍有名に！

・評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南ア産カベルネの造り手

スターク　コンデ　カベルネソーヴィニョン　2016　￥2680　（税込）

南アフリカ　ステレンボッシュ

ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 85%/ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ5%/ﾏﾙﾍﾞｯｸ 4%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 4%/ﾒﾙﾛｰ 2%

アルコール14％

醗酵：ステンレスタンク　熟成：フレンチオーク樽

赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイル。

ダークチェリー等のフレーバーも広がり噛み応えのあるタンニンを持つしっかりとした赤。

評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南ア産カベルネの造り手

ニューヨークタイムズ紙も注目！南アフリカ産カベルネの頂点をいくグレートバリューブランド。南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ日本でも一躍有名に！

2015年6月、オーナー醸造家のホセ・コンデ氏の奥様、マリーさんが人気のTV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、彼らのワインを試飲した有名人が大絶賛！この結果、スターク･コンデ社のワインは日本市場から、そして現地在庫まで瞬く間に完売しました。リーズナブルな価格でありながら、素晴らしい品質を誇る彼らのワインは、国際的にも高い評価を獲得。2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞”トロフィ”」を受賞。南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得しています。

カベルネにとって最高の環境が揃う土壌

土壌：　風化した花崗岩土壌が粘土質土壌に広がる。細粒な砂利や石の多い土壌
地形：　150-310メートル（急勾配な山肌がユニークな微気候を形成）

ルーセット ド サヴォワ チーズフォンデュに合わせる白ワイン！

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チーズフォンデュの季節がやってきた！

フランス・サヴォワ地方のコクあり辛口白ルーセットを合わせましょう♪

ルーセット　ド　サヴォワ　フランジー　￥2300（税込）

アルテス100％

フランス　サヴォワ

生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ・ワイン。レモン等の柑橘類、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。さわやかな酸味は口中を洗い流してくれるようです。

チーズフォンデュや鶏肉料理のお供に♪

今年もやってきましたっ！

NEW! コレクション ヴィノ ロッソ ファンティーニ

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注：画像大きくてごめんなさい。

地域表示にとらわれず、優れた葡萄から作り出した自身作シリーズ！

ファンティーニ　コレクション　ヴィノ　ロッソ　￥1680（税込）

モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ

イタリア

2017VT:「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2019」で98点

「法律などの規定にかかわらず、偉大なワインを造る」というコンセプトのワイン。

キエティのオルトナ、サン　サルヴォ、ポッルトリの畑の葡萄を使っています。

チリエジョーロは中部イタリアで栽培されている品種で、その名前はイタリア語のさくらんぼを意味するチリエージョに由来しています。

除梗、破砕した後、低温で15日間、醗酵させます。ガーネットがかった輝きのあるルビーレッド。プラムやチェリーなど赤い果実のアロマとフレイバーがあります。フレッシュでしなやか、非常にバランスのとれた味わいです。

よく熟した葡萄で作られているようで、ジャミーな甘みもあります。

若さゆえの紫を帯びた濃いガーネット。粘性もあるような濃さもあります。

これは焼き鳥だ！と想い、合わせてみました。

焼き鳥とイタリア赤ワイン

鶏もも肉ではなく、カシラや鶏レバーなど濃い味わいの焼き物の方が合いますね。

しっかり濃厚な赤ワイン。

ミディアムからフルボディです。

フレッシュ＆ジューシー、ジャミーな赤ワインです。

本日１１月９日は１５時～の営業となります。

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11月23日お休みいたします。

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いつも大変お世話になりましてありがとうございます。

本日１１月９日の営業は１５時～となります。

どうぞ宜しくお願い致します。

Vendanges

みかわ是山居 門前仲町

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NHKプロフェッショナルを見てから、一度は訪れたいと思っていたみかわさんに行って来ました。

社長の還暦祝いという名目で、ランチコースをいただいてきました。

お料理なら写真撮影OKのお許しを得て、一部のみご紹介します。

初めて、カウンターで天ぷらを頂きました。

大変美味しく、貴重な経験をさせてもらいました。

今度は、早乙女さんの息子さんが営まれている茅場町の本店へ行ってみたいと思います。

NEW!コート・ロティ ブリュヌ エ ブロンド 2012 ギガル

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11月23日お休みいたします。

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コート　ロティ　ブリュン　エ　ブロンド　2012　ギガル　　￥5800（税込）

シラー96％　ヴィオニエ4％

フランス　ローヌ

やや熟成のコート･ロティが入荷しました。

しかも2012年の優良年で!!

メゾン創設からわずか70年
コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主

ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。

「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。

初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。
1961年にエティエンヌの後を継いだ２代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。

1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。
シャトー・ダンピュイは７つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。

さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。
サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。
2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。

今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。
そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ３代目のフィリップ。

先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。
その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。

とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。
コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。
最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。

品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。

NEW！お買い得シャブリ ドメーヌ ゲゲン

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11月23日お休みいたします。

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シャブリ　2017　ドメーヌ　ゲゲン　￥2300（税込）

フランス　ブルゴーニュ　シャブリ

シャルドネ100％

色調は透明感のある黄色。

フレッシュフルーツやリンゴ、そして白い花を想わせるような豊かなアロマ。

味わいは、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ系の柑橘系で爽やかな味わい。

フレッシュでピュアなミネラルが楽しめますが、時間と共に徐々に果実味が広がります。

お買い得シャブリです！

牡蠣の季節がやってまいりました！

ぜひ合わせてお楽しみいただきたいワインです♪

１１月８日は１５時からの営業となります。

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定休日　毎週水曜日・祝日

【臨時休業日】
11月23日お休みいたします。

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いつも大変お世話になっております。

本日１１月８日の営業は１５時～となります。

試飲会等が続いておりまして、度々申し訳ございません。

何卒宜しくお願い致します。

Vendanges

11月５日営業時間は15：00-となります。

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Vendanges　ヴァンダンジュ
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定休日　毎週水曜日・祝日

【臨時休業日】
11月23日お休みいたします。

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いつもお世話になっております。

本日１１月５日の営業は、15：00からとさせて頂きます。

尚、１１月６日（火曜）、９日（金曜）も１５時～となります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

Vendanges

酒井

神田 飲み歩き その４ BARで終わる

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神田　飲み歩き　その４　BARで終わる

カルヴァドスを味わい深く楽しんで終わり。

私はカルヴァドスのカクテル。美味しかったー♪

ハード系はそんなに強くないので。

楽しい一夜でした！