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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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昔イタリアに留学されていたお客様が作るディナー画像。（許可いただいております）
おいしそうぅーです!!
スパークリングで前菜、そして赤ワインでラザニア！！
最高ですね！！
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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ペラゼッタ サーラ トスカーナ ロッソ 2015 ￥1480
サンジョヴェーゼ90％ チリエジョーロ10％
イタリア トスカーナ
やはりトスカーナワインに合うといえば、トマト料理！
トマトソースがたっぷりかかったパスタやピザに合うワインはこちらです！
明るいルビーレッドで、ベリーやプラム、そしてスミ レの花を想わせる甘く芳醇な香りはまさにサンジョベー ゼ!!やがて快適とも言える酸味とスパイスのニュアンス、 そして優しいタンニンが口の中で溶け合い、さらには奥 底から感じられるほろ苦さがとても快適!!何杯飲み続け ていても全く飽きることはありません。
重すぎず、軽すぎず、絶妙な飲み心地は、ミートソース 系のパスタやグリルした肉料理に最高のマッチング!!
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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ブルゴーニュ オート･コート･ド･ニュイ ￥2580（税込）
シャルドネ
フランス ブルゴーニュ
作ったワインのほとんどはネゴシアンに販売されているため、
このラベルで市場に出る本数は極僅か！
樽発酵、樽熟成の贅沢なつくりをしているにも関わらずこの価格！
1981年に植樹されたシャルドネが中心で、非常にバランスが取れたシャルドネ。
酸はやわらかくかつ美しく存在感抜群。
ニュイならではの素朴で優しい味わい。
穏やかに広がる柑橘系の香りと柔らかな酸。
控えめな樽のニュアンスが印象的なオート･コート･ド･ニュイのシャルドネです。
ぜひぜひこの贅沢なコスパ抜群のブルゴーニュブランをお試しください!!
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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大好評！リピートでご購入頂いておりますワインが再入荷しております♪♪♪
イル プーモ ネグロアマーロ サン・マルツァーノ
カロ＆カンポ アリーバ
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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ドリームタイムパスシリーズより、大好評カンガルーラベルとフードペアリングラベルが新入荷！
うんっ！分かりやすい!!
左から
シラーズ 2015
カベルネソーヴィニョン2016
シャルドネ 2016
ソーヴィニョンブラン2016
ALL ￥1300（税込）
シラーズ2015
シラーズ96%/カベルネ・ソーヴィニヨン/マルベック/メルロ/テンプラニーリョ/ピノ・ノワール
黒プラム、ベリーの豊かな果実味がジューシーに広がり、干しブドウ、オークのニュアンスが混じる。
程よいタンニンがバランスよく、ボディのしっかりした味わい。
シラーズに少量のカベルネ・ソーヴィニヨンやテンプラリーニョなどをブレンド。
ラムチョップやラムの香草焼き、ラムミンチのラザニアなどに♪
カベルネソーヴィニョン2016
カベルネ・ソーヴィニヨン91%/マルベック6%/プティヴェルド1%/シラー1%/メルロ1%
赤いベリーフルーツ、ブラックカラント、プラムのアロマにバニラとスパイスが混じる香り立ちで、
ほのかなチョコのスイートな味わいが舌に広がる。
トースティなオークの細やかなタンニンがフィニッシュに伴う。
南オーストラリア州南東部、乾燥したマレー・ダーリング一帯にまたがる畑のブドウを使用。
BBQ、焼肉、プルコギ、ビーフハンバーグ、ビーフシチューなど♪
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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1829年設立の歴史あるシャンパーニュメゾン、ボランジェはアイ村にあります。
1884年からは英国王室御用達を拝命するメゾンの一つです。
1981年のチャールズ皇太子とダイアナ妃の婚礼時にもボランジェR.D.1973が振舞われている
という歴史があります。
ラベル上部にある現在のボランジェ社の王室御用達の印は、エリザベス2世の紋章です。
ボランジェ スペシャル キュヴェNV ￥6800（税込）
ピノノワール60％ シャルドネ25％ ピノムニエ15％
フランス シャンパーニュ
ピンクグレープフルーツ、トースト香、樽、リンゴ、リンゴの蜜などの
香りがあり、果実の厚みを感じるふくよかなボディ。コクのあるシャンパンで、
余韻にはトースト香の芳ばしい香りが残り、また長く続きます。
キメ細かいあわ立ちが口の中でふわりと広がり、上質感に癒されます。
ウィリアム王子とキャサリン妃がご婚約後、ウェールズ地方にあるトレアルジル湾で行われた救命ボートの完成を祝う式亭に、初の共同公務として参加されました。
その際に、完成された船にこのボランジェ･スペシャル･キュヴェを注いで祝福されたというニュースもあります。
映画「007」でお馴染みのジェームス･ボンドの愛飲シャンパンです。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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幻のシャンパン、SALONサロンの姉妹メゾン！
DELAMOTTE ドゥラモット
Champagne Delamotte Brut NV ￥5000（税込）
シャルドネ50％ ピノノワール30％ ピノムニエ20％
フランス シャンパーニュ
葡萄の出来の良い年にだけ作られるSALONは、これまでの100年で40回。
現在40ヴィンテージ目の2006年がようやく発売されています。
長い間熟成されて、出荷の日の目を見るという驚異的な熟成期間。
優れた年にのみ、グラン･クリュのメニル･シュール･オジェ村のシャルドネのみで
生産されます。
現在のSalonの価格は、8万以上。
古いヴィンテージになると、数十万という金額で取引されています。
その幻ともいえるSALONの姉妹メゾンであるのが、ご紹介のドゥラモット。
コート･デ･ブランのグラン･クリュのシャルドネ、ブズィとアンボネからピノノワール。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌからピノムニエを使って造られます。
それぞれの葡萄品種の最高の畑で育てられた葡萄を用いるというこだわり。
サロンが作られなかった年の葡萄を全てドゥラモットに使われ、サロン
の醸造チームが造ります。
気品あふれるシャンパーニュ特有のトーストの香り。
キメ細かい泡立ち。グレープフルーツなど柑橘系のアロマ。
口の中に広がるムース状の泡。
富裕層を虜にしたSALONの姉妹シャンパン、Delamotteをお試し頂きたいです!!
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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メドック格付け2級 シャトー･モンローズのサードワイン（プライベートワイン）です。
ファーストとセカンドのブドウで作られる良い年にのみ生産されるワインで、
プライベート用ワイン。
サン･テステフ･ﾄﾞ･モンローズ NV ￥4600（税込）
メルロ51％ カベルネソーヴィニョン 49％
フランス ボルドー
シャトー･モンローズの複数年をブレンドした希少ワイン、「NV」ノン･ヴィンテージです。
若いヴィンテージだとつんつんしてアルコールがとげとげしいので、複数年のヴィンテージとあって口当たりは柔らかでまろやか。黒系果実、杉、スパイス、インク、しっとりした土、複雑な香りに満ちています。コクがあって、上品な香り。これぞ格付けボルドー！といわんばかり。
上質なビーフをシンプルに塩とブラックペッパーだけで合わせたいワインです！
樽の舞踏会のようですね。↓
こんなお城でお食事してみたいです。↓
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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辛口のクレマン ド ブルゴーニュ ロゼは淡い綺麗なピンク色が
パーティテーブルを華やかにします！
クレマン･ド･ブルゴーニュ ロゼ NV ポール デラン ￥1980
ピノノワール ガメイ
フランス ブルゴーニュ
スパークリングはパーティには必須！
特に女性に人気なのがスパークリングロゼです。
ほんのり木イチゴの香りがしつつ、味わいはキリッと辛口のピンクグレープフルーツの
ような柑橘系。18ヶ月も熟成しているおかげで、泡立ちはキメ細かい。
生ハム、パテ、サラミなどと一緒にぜひパーティのお供でお使いください♪
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日
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全国人気ナンバー1にも輝いたというVIRONのバゲット。
丸の内と渋谷にあります。
ハードの部分が暑くて、中はモチモチ。香りは素晴らしい。
このパンとワインだけで、しばらくは楽しめました。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13043904/