【風邪予防。グレープフルーツ＆オレンジスムージー】
インフルエンザが流行っているようですね～
高熱が出て思う様に動けずつらいですよね。。。
今日は風邪予防にもおすすめ
皮膚や粘膜を強くするカロテンが豊富な
オレンジとグレープフルーツを使った
フレッシュスムージー
～今日はミキサー不要～
【Grapefruit,Orange & Parsley Juice】
材料
（１人分/調理時間５分）
グレープフルーツ １個
オレンジ ２個
パセリ 適量
作り方
１、スクイーザーなどでグレープフルーツと
オレンジを絞り、パセリはみじん切りにする。
２、グラスに注げば完成です。
Tips!
皮の白い部分にもビタミンが含まれるので
白い皮が入ってもOk!それくらい強く
ギューっと果肉もしっかり絞って加える。
βクリプトキサンチンが多い柑橘果物は
ビタミンCも多く含まれるため、相乗効果で
感染症予防、風邪予防におすすめです。
パセリも、カロテン、ビタミン類が豊富なので
合わせてたっぷり摂りたいですね！
スムージーというよりフレッシュジュースですが
さっぱりとしておいしい飲み心地です♩
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【Vegetable Gohan Recommend】
自然の雑木林、その姿から農法の基本を学んだといいます。
自家採種、共生利用、不耕起栽培、土や水・微生物…
常に自然と対話し、いろいろな試みを行っては様子を見る。
長崎県雲仙市の岩崎さんの無農薬野菜は「おいしか～」と人気です♩↓
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【L.A.Bスムージー/フラックスオイル】
今日の酵素たっぷりスムージーは
飲むアンチエイジング！
食物繊維豊富なレタスと
コレステロールを減らし
血液をサラサラにしてくれる
不飽和脂肪酸が多いアボカドを使いました。
【L.A.B Smoothie】
材料
（１人分/調理時間５分）
アボカド １個
バナナ １本
レタス １枚
水 50~100cc
白ごま 適量
フラックスオイル（あれば） 適量
作り方
１、皮をむいて種をとったアボカド、皮をむいたバナナと
レタス、水、白ごまを加えミキサーまたはバーミックス
で混ぜ合わせグラスに注ぎ最後にオイルをかける。
Tips!
アボカドもバナナも完熟したものがおすすめ。
アボカドは食物繊維、ビタミン類、ミネラルなど
若返りに効果的な栄養素がたっぷりなので
積極的に食べたいですね♩
カロリーは100g当たり１８７kcalと少し高カロリー
ですが、バナナと共に腹もちがいいので
朝食に食べればダイエットにもGOOD!
何より濃厚でおいしいです～
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フラックスオイル＝亜麻仁油。
油を摂ると太るイメージもありますが、
体温を維持するために私たちの体
に必要なものでもあるんですよね。
でも油も摂り方次第では
体に害が出てしまうの
で摂る油を注意したいところ。
リノール酸が多く含まれる
油を過剰にとってしまうと、免疫力を弱め
アレルギーやがんなどの原因となると言われています。
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高リノール酸を含む油↓
コーン油、紅花油、サラダ油など
逆に体に良い油
αーリノレン酸油を多く含む油↓
フラックスオイル、シソ油、エゴマ油、菜種油など
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フラックスオイルは、免疫力をあげ
アトピーや花粉症などのアレルギー改善にも
良いと言われているのでこれからの時期
特に意識して摂りたいですね。
（参考サイト ）
フラックスオイルは加熱せずに
スムージーやサラダのドレッシングにおすすめ。
スムージーなら小さじ１/2程度、サラダドレッシング
なら大さじ１程度とお酢、塩こしょうをかけるだけ。
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フラックスオイルを摂る際の注意点！
フラックスオイルを選ぶときは、なるべく
低温圧搾抽出、未精製、黒ボトルのものを選ぶ。
そして酸化しやすいので、開封後なるべく早めに使い切る。
良い油と思っても古い酸化したものを摂って
いては意味がありませんもんね～。
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【Vegetable Gohan Recommend】
体に良い油•悪い油についての本
（杏林予防医学研究所所長/山田豊史氏著書)↓
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山田氏おすすめの
無農薬フラックスオイル↓
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添加物ゼロ、化学材料不使用、未精油、黒ボトル
オメガニュートリジョンもおすすめ↓
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アメリカでは今この
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☆毎月１回結果報告して頂ける方
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３．モニター希望の方・・【モニター希望】と以下の内容を入力されて
・美容・ダイエットについての悩み
・体重・身長
こちらへ送信をお願い致します。
→ info@wellness-shopping-japan.com
送信後、こちらからメールにてアンケートをお送り致します。
その後、選考させて頂き結果をご報告させて頂きます。
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【非加熱１５分調理。２度おいしいひじきの白和え】
今日の酵素たっぷりサラダは
２度おいしい栄養満点ひじきを使った
白和えサラダです。
ひじきは、鉄分、食物繊維、カルシウムなど
栄養豊富で、保存がきくので便利ですよね！
そこに生の味噌を加え発酵パワーも吸収！
味噌に含まれる植物性乳酸菌は生きたまま
腸まで届き善玉菌を増やしてくれるので
アレルギー改善にもおすすめです。
今日は火を使わずにささっと出来ちゃいます↓
【Hijiki with Tofu Salad】
材料
（２人分/調理時間１５分）
ひじき 大さじ２
豆腐 1/2パック
人参 ３cm輪切り
●味噌 大さじ1/2強
●甜菜糖（砂糖） 小さじ１
●薄口醤油 大さじ1/2～１
●お酢 小さじ１
作り方
１、ひじきは水につけ戻す。豆腐は布巾に包み重しなどをして水気を切る。
人参は千切りにし塩少々（小さじ1/4程度）をまぶししばらく置く。
２、すり鉢またはボウルに水気を切った豆腐と●の材料を加えすり棒または泡立て器で混ぜ合わせる。
ひじき人参の水気を絞る。
３、水気を切ったひじきと人参も加え全体をよく和え、最後に味をみて
味が足りなければ醤油を足し器に盛る。
Tips!
豆腐の水気はしっかり切る。（後で水分が出てくるので）
ひじきを戻す際、お酢を少し加えると良い。
豆腐は茹でずにそのまま使用したので早めに食べ切る。
ほうれん草や小松菜などを加えてもおいしい♩
抗酸化力の高いすりゴマも最後に少し加えました。
これ味噌、醤油がベースなのでごはんに良く合います！
ダンナはこういう料理は苦手なのでやっぱり箸はのびず
全部自分で食べました＾＾
２度目のおいしさ～↓
【Hijiki Shiraae Bagle Sand】
昨夜の分を少し残しておいて
翌日のお昼に全粒粉ベーグルに
挟んでサンドイッチにしました。
これもまたおいしい～
パンにも以外によく合います。
１品で２度楽しめる白和えです♩
世界の朝～world morning～
こちら も更新しました！
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味噌は長崎の実家から送ってもらい
長崎産の麦味噌を使っています。
こちらのお試し麦味噌もお得♩↓
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