カービング体験！

みなさん　こんにちは

今日は事務局長　足立さんの貴重な体験記です

12月12日に福岡の協会で行われた「カービング講座」

を受けてきました。
写真は私がカービングしたものです。

カービングとはタイで野菜＆果物を装飾するために発達したものです。
最近は保存が利くということで石けんに施すことがあります。

教えて下さった関先生は丁寧に優しく教えて下さいました。
一人ひとりの机の上に手書きのメッセージが添えられていて

感激しました。

最初にオレンジでバスケットを作りました。
次にオレンジとキュウリで葉っぱを作りました。
オレンジの皮は硬さがあって切り易いけど、キュウリが難しかったです。
柔らかいので刃がスーっと入って思わず下まで抜けてしまった！
そして、トマトで花を。
トマトの皮をリンゴの皮を剥くように剥いていきます。
その皮をくるくると巻くとお花の出来上がり！！
おまけに人参の葉っぱなども。
思わず夢中になってしまいました。

ずいぶん前から興味があったのですが、どこで習うものやら…
大分でも教えて下さい！とお願いしてきました。

野菜ソムリエなら、腕がうずきませんか？

こんな野菜や果物が食卓にあったら

食事が一層楽しくなりますよね

野菜の美味しさや栄養価を伝えていくだけでなく

こんな風に、綺麗に盛り付けて、周囲の方の気をひいて

野菜に興味を持ってもらうきっかけを与えるのも

野菜ソムリエのお仕事なんだと思います

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クリスマスパーティーには・・・

クリスマスまであと1週間

24日は平日ですが、23日が祝日、25日は週末なので

いずれかでクリスマスパーティーをする方が

多いのではないでしょうか

ケーキやチキンを食べたり

美味しいお酒を飲んだり

でも、忘れてはいけないのが食事バランスです

もう一品、手作りサラダなど添えてはいかがでしょう

サラダにぴったりの今が旬のお野菜は

だいこん、水菜、ブロッコリーなど

たくさんあるんですよ

いろいろ美味しいものを食べて、騒いで（！？）

楽しいクリスマスパーティーを・・・

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野菜ソムリエのカレーレシピ

理事長の話にありましたハウス食品のカレー（レトルト）

の件について問い合わせました

その答えがです。

ハウス食品さんのカレー『野菜ソムリエのカレーレシピ』は

2種類ございます。

主力商品に押され、置いてあるお店が少ないかもしれませんが

大分市、別府市でお取り扱いのお店を電話で問い合わせたところ

主要量販店では若干あるようです。

大分市　トキハインダストリー　春日浦フードスタジアム店さん
　　　　　マルショクさん　ほとんど・・・
　 アテオ　光吉店さん

別府市　ゆめタウン　別府店さん　（　『根菜カレー』のみ）
　　　　　 トキハインダストリー　上人店さん、別府店さん
　　　　　 マルショク　関の江店さん、鶴見店さん、餅ヶ浜店さん

スーパーへお出掛けの際には、ぜひ探してみてください

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