１０月の定例会～さつまいも～②

定例会報告の続きです

さつまいもを使った料理を作りました

いよいよ試食タイ～ム

ご覧ください

こちらが野菜ソムリエ達がおススメする

さつまいも料理でございます

さつまいもご飯

　（雑穀米にちりめん入りで栄養たっぷり）

さつまいものオレンジジュース煮

　（みんなでお話に盛り上がってたら、ちょっと焦げちゃいました

　　でも、そこがカラメルみたいで美味しくて結果オーライ）

さつまいもとりんご、レーズン煮

　　（水を加えず、素材の水分だけで煮てます。

　　　りんごとも相性が良く、身体に優しいデザートになりました）

さつまいもチップス

　　（薄くかわいい形にスライスして、低温でじっくり揚げました

　　　プレーン、塩味、カレー味。どれも美味）

などなど、美味しいハーブティーと一緒にいただきました

みなさん、それぞれ色んな知識をお持ちになっていて

野菜の話はもちろん、それ以外の話も生活の参考になったりと

交流も一層深めることができ、良い定例会でした

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10月の定例会～さつまいも～①

今日は、

ベジフルコミュニティ大分10月の定例会

が明治明野公民館で行われました

今回のテーマは

サツマイモ

お手製のテキストで

栄養価や機能性もお勉強して、

４種類のさつまいもの食べ比べもしました

そして、次は私が一番楽しみにしていた

みなさんのおすすめレシピの試食会

この時の楽しい風景は、次のブログで

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はじめまして！

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ここでは、大分の野菜ソムリエ達が集まり発足した

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