『カービング体験！』

みなさん　こんにちは

今日は事務局長　足立さんの貴重な体験記です

12月12日に福岡の協会で行われた「カービング講座」

を受けてきました。
写真は私がカービングしたものです。

カービングとはタイで野菜＆果物を装飾するために発達したものです。
最近は保存が利くということで石けんに施すことがあります。

教えて下さった関先生は丁寧に優しく教えて下さいました。
一人ひとりの机の上に手書きのメッセージが添えられていて

感激しました。

最初にオレンジでバスケットを作りました。
次にオレンジとキュウリで葉っぱを作りました。
オレンジの皮は硬さがあって切り易いけど、キュウリが難しかったです。
柔らかいので刃がスーっと入って思わず下まで抜けてしまった！
そして、トマトで花を。
トマトの皮をリンゴの皮を剥くように剥いていきます。
その皮をくるくると巻くとお花の出来上がり！！
おまけに人参の葉っぱなども。
思わず夢中になってしまいました。

ずいぶん前から興味があったのですが、どこで習うものやら…
大分でも教えて下さい！とお願いしてきました。

野菜ソムリエなら、腕がうずきませんか？

こんな野菜や果物が食卓にあったら

食事が一層楽しくなりますよね