甘太くん 発見！

先日のブログで紹介した、

****甘太くん****

わさだタウンに買い物に行ったら

売っていたので、購入してみました

カワイイ甘太くんシールが貼っていました

あした、焼き芋にして食べよう～っと

楽しみ楽しみ

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３月イベント 打ち合わせ

２月６日（土）

臼杵のかめやま農園にいきました。

なぜ臼杵に行ったかというと…
３月のイベントの打ち合わせです

この苺の品種は紅ほっぺ。
「愛情いちご」の名で売られています
完全有機栽培で手をかけ、本当に愛情一杯に育てられています。
堆肥もこだわっていました。
５本のうち３本を摘果していくそうです。
中まで真っ赤なんですよ
赤の正体はアントシアニン。

最近は紅ほっぺもスーパーで安く手に入ります…が
摘果もしないので小ぶりで、なんといっても肥料が違います

ブロッコリーにホウレン草にカブや小松菜、地粉まで頂いて帰りました

突然に行って、こんなにもらっちゃって泥棒みたいー

ごめんなさい。亀山さん。矢田さん。
苺はちゃんと買いました。
手作業でパックに詰めていました。

帰って即、サラダや炒め物して食卓へ
その美味しいこと美味しいこと

３月のイベントの野菜を使ったスイーツということで、

試作を持ち寄って「う～ん」

詳細は後ほど

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甘太くん！！

ベジフルコミュニティ大分のコンセプト

「大分の野菜と果物を日本一にしよう！」

は甘太くんをオススメします

「甘太くん」とは・・・

大分県　野津町、豊後大野市などで生産されている

さつまいもを収穫してから約40日間貯蔵庫で保管します。

貯蔵することで、でんぷんが糖に変わるため、

甘味が増すのだそうです。

甘太（かんた）くん、なんとも可愛らしいネーミング

掘り起こされて、すぐには会えないけど

私たちのためにじっくり時間をかけて甘～くなってくれてる

大分育ちのこの子を有り難くいただいて

（あんまり感情移入すると可愛そうになりそうですが・・・）

地産地消ににつなげたいですね

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