ヴィーガン・ベジタリアン食はダイエットにこんなにも効果的！

気候も良くなり、薄着になってくると体型が気になり始めます。

そして、ダイエットしようと考え始めるのです。

ヴィーガン・ベジタリアン食はダイエットに良さそう、と思ってる方も多いかと思いますが、どんなに効果的かご存じでしょうか？

BMI（体格指数）で見ると、

アドベンチスト・ヘルス・スタディ２（AHS2）では、

非ベジタリアンでは、２８．８なのに対して、ヴィーガン（完全菜食者）では、２３．６とその差は５以上あります。

BMI＝体重kg ÷身長m÷身長mで計算されます。

BMIが”５”違う、とは、

例えば、身長160cmの人の体重が６０kgだったのが、７４ｋｇくらいになる、

つまり１４ｋｇも違う、ということなのです！

もう一つの研究、EPIC-Oxford研究では、非ベジタリアンのBMIは２４．４なのに対して、ヴィーガンは２２．５、とその差は約２ですが、

それでも、身長１６０cmの人の体重が５７．６ｋｇだったのが、６２．５ｋｇと５ｋｇも違うのです。

その他、スウェーデン・マンモグラフィ研究では、

太った人は、非ベジタリアンでは４０％いましたが、ベジタリアンでは２５％でした。

ヴィーガン食でグループでサポートし合い、行動療法を取り入れた減量プログラムでは、全米コレステロール教育プログラム食よりも１，２年後まで減量効果が良かった、ということでした。

週１でも、ヴィーガン・ベジタリアン食を取り入れてはどうでしょうか？

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参考資料

Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian diets,
J Acad Nutr Diet. 116, 1970-1980 (2016)

2023年5月12日公表

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