12/19今日のおやつはドラ焼き

冷蔵庫に春に笹団子作る為に買って残ったあんこがあり、それも間違えてこしあんを購入（´～｀）結構使ったけど元々1㌔入りだったのでまだあります。
…おしるこにしたけどやっぱりつぶあんの方がよくて……と言う事で

ドラ焼きを試作します♪
結果がこわいので半量にしました。

結構いい感じですね
かなりの弱火です


反対側も焦げ目が付かないように気をつけて…

冷めたら真ん中にあんこを挟み出来上がりです。
とても簡単で味も(^O^)gグーッでした。

小さいミニどらで8個出来ました
材料は…
卵黄…2こ
ﾊﾁﾐﾂ…15g
醤油，みりん…各4g
サラダ油…12g
牛乳…60g（ﾊﾁﾐﾂがかたかったら牛乳を少し温める）
薄力粉…100g
B.P…少々

卵白…2こ
砂糖…50g
…はﾒﾚﾝｹﾞを作りと合わせる。

半量取り分けて抹茶パウダーでもいいですね。
今日はこの分量の半分しか作らなかったわけですが次回からは普通の分量でやってみます

（ー。ー；）アッもうこんな時間！！お仕事行って来ます

12/18今日はパエリア～♪

今日はパエリアでした♪
いつもはムール貝の替わりのアサリなんですが…アサリも買い忘れちょっとさびしいパエリアでした（；´▽｀Α）″でも実際、魚介類はあまり好きではないので（パエリアのサフランライスとちょっと回りの香ばしいおこげがいいんです♪）問題ないﾃﾞｽﾈ



いきなり出来上がってしまいました（°∀°）！！！
最初にパエリアなべにオリーブオイルを入れﾆﾝﾆｸみじん切りを炒めしっかり香りをｵｲﾙに移し玉葱みじん切りを加え、鶏肉、シーフードも炒める。
洗わない米2カップを入れ米が透き通るまで炒める。（2カップが限界の為）サフランとﾌﾞｲﾖﾝ1個くだいて熱めのスープを作っておく。（冷たいスープを入れると米の出来上がりがベタっとする）
アルミホイルで蓋をして出来上がる少し前に赤ﾋﾟｰﾏﾝを入れました。
飾りつけはバジル，レモンですがグリーンピースでもいいかな


カボチャのコロッケ
春巻
大根サラダ（写メ無し）
国籍いりみだれてました

べーグルのその後☆

このように成形してふたたび二次発酵20分へ

20分後、こんな感じに張りが出ましたね
ここでオーブン予熱を210℃入れておきます

鍋に水、砂糖を入れ沸騰させ火を止めます。
そこに生地を20秒位づつ両面くぐらせオーブンで一気に15～20分焼きます♪



サンドしても美味しいですレタスがなかったのですが入れたかったですね