1/17昼食キッシュ

先日私は“西の魔女が死んだ”のDVDを観たのですがその映画の中でイギリスの食生活を垣間見るシーンが沢山出て来ました。


中でもキッシュとカボチャスープとパスタのディナーは作りたい衝動にかられました。悪いクセです

そこで再現しました（。＾‐') ﾃﾞｨﾅｰではなくランチでしたが…


まずはキッシュの生地作りです。
ボールに薄力粉,強力粉各60g,ﾊﾞﾀｰ60g,塩3g入れてﾄﾞﾚｯｼﾞでバターを粉をまぶしながら切っていき小豆大くらいにして


袋に入れて休ませます

生地を三つ折りを方向を変えて3回繰り返す。
16cm×2枚作るので生地を2等分して型に合わせてのばし底をﾌｵｰｸでﾋﾟｹして200度のオーブンで20分焼いておく。


玉葱、ベーコン、ポテト、ほうれん草をオリーブオイルで炒め塩、胡椒

全卵、牛乳各80g、生クリーム60g、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ40gを合わせ炒めた野菜を合わせパイ皿に流し込む。
180度で40分焼く





パスタは映画の中では確かトマト系でしたが今回は野菜沢山のペペロンチーノにしました。

どの場面も印象的だったけどﾜｲﾙﾄﾞｽﾄﾛﾍﾞﾘｰでジャム作り、自家栽培のレタス、ｷﾝﾚﾝｶとたまごをはさんだサンドイッチ、ベッドの上で焼きたてクッキーとハーブティー…自然の中で素敵な生活だなーと感じましたね♪

Storyはもちろん深いのですが長ーくなるので今回は食事メインになりました（Ο＾艸＾Ο）

シーツを洗ってラベンダーの上にかけて乾かすシーンは乾いた時にラベンダーの香りがシーツに移り自然の香りが移ると言う全てが自然体でとても感動的でした語り尽くせない

1/16夕食

今日のメニューは…
豚肉、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲとﾓﾔｼ炒め塩豚汁
16穀ごはん
ほうれん草の浸し
ｷﾝﾋﾟﾗごぼう（昨日作った残り）
ﾀｸｱﾝ（友達から貰い物）
豚肉は油で炒めﾔﾝﾆﾝのたれにからめる。

…★☆ﾔﾝﾆﾝの材料☆★……醤油…50ml
みりん…小2
砂糖…小1
ごま油…小2
豆板醤…小1
ﾆﾝﾆｸすりおろし…小1/2

白ごま


塩豚汁はこの間でやってました。10%くらいアレンジです…（材料がなかったので）

ごま油で豚ばらにく、ジャガ芋のさいの目切りをﾆﾝﾆｸと生姜を加え炒め塩、胡椒
出し汁、大根のさいの目切りを加える
こんにゃくを手でちぎり加える
塩で味をととのえて盛りつける
万能ねぎ、紅生姜をのせる

和食に豚汁、和洋に塩豚汁とメニューに広がりが出来ました


デザートにココアスポンジのロール

このケーキはよく焼きます。デザートに悩む(／･_･＼)と便利ﾃﾞｽﾈ
卵…3個
砂糖…60g
薄力粉…40g
バター…7g
牛乳…15cc（ﾊﾞﾀｰと湯煎にかけておく


生クリーム…150cc
砂糖…甘さ好みで調節


生クリーム以外は大体にいつもある材料です

1/15昼食豚キムチ丼

この雪で買い物がおっくうです（―．―）ﾌｩｰ


今日は使い切りサイズのキムチ1パック，玉葱，豚ばら肉で胡麻油で炒めて味付けて

ご飯、きざみのり、炒めた肉をのせて紅生姜をかざりました。


かなりのスピードクッキングでした