注文の品～ﾅﾂﾊｾﾞのﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ

会社の人が山で収穫した‘ﾅﾂﾊｾﾞ’の実でジャムを作ったので(旦那さんが煮たそうです)そのジャムを使ってレアチーズケーキを作りました

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰみたいな色と味ですが実は小粒です。ツツジ科のスノキ属の木に黒い実が出来るそうです。春は白に赤のまざった釣り鐘状のかわいい花を咲かせるそうです

ケーキの底にクッキーをくだいたしっとり生地を敷いてその上に点々とｼﾞﾔﾑをおいてクリームチーズの生地を流しました。


少し固まったところで生クリームを3mmくらいの厚さに流し一日かけてゆっくり固めると表面に光沢がでます。

シンプルなデザインがレアチーズケーキは一番ですね

手前はアールグレイ&バナナのシフォンケーキです。今朝この2台を会社に持参しました。格安で作らせていただきました
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そしてそのﾅﾂﾊｾﾞのジャムで期間限定のシフォンケーキを焼きました
後数回分しかない貴重なジャムです
これは今日の我が家のデザートです

肝心の夕食メニューはギリギリまで決まりませんが…

グラスリッチェン発表日

昨日から気温が下がり今朝は霰も降ったりしていよいよ本格的な冬の前触れです

今日は休みだけど悪天候なので久しぶりにのんびり読書でもしようと思ってます…と言っても何もしないうちにもう半日終わりつつあります
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11/1,2はグラスリッチェンの発表日でした。

先ずは講師の作品ですが
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普通は表面には彫らないのですが飾り用に作る場合表からも重ねて少し彫ったりすると立体感がでて素敵です


先生の作品にはとてもかなわないけど生徒の作品です↓↓↓↓↓


趣味は広く浅くの私です（笑）

沙緒ちゃんHAPPY BIRTHDAY♪

今朝お友達のお母さんからメールもらいました

今日は娘さんの誕生日でキャラ弁頑張って作ったそうです。

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とっても可愛く出来上がっているのでblogに残したいと思います

私もやってみようかな～？


ほんの気持ちをします
写メだけですが…