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何を変えて何にこだわるか
営業秘密を盗んだ疑いで有罪になったかっぱ寿司の事件。
売上が上がらず、業界1位から転落して苦しかったのは分かりますがこれでは業績は回復しません。
飲食専門コンサルタントを20年以上行っている私なら、【はま寿司】がどう“ブランディング”と“商品の見直し”をしたかを徹底的に調べます。
正直、はま寿司は2強と呼ばれた【スシロー】と【くら寿司】に比べ、ブランド力も商品力も店舗力も劣っている時代がありました。
今やこの2強に遜色ないチェーンに成長しています。
ブランドイメージも店舗力も商品力も全てにおいてはま寿司は《変化》に成功した数少ない外食企業だと私は思っています。
何を変えて
何にこだわるか
この2つがはま寿司の成長のポイントのだと私は感じています。
かっぱ寿司は、はま寿司のこの《取り組み》を見本にするべきで、原価や仕入れは確かに大切ですが、視点が違っているのではないでしょうか。
《ど冷えもんGO》もご活用下さい
今回設置した冷凍自動販売機には《ど冷えもんGO》という場所や在庫を見る事ができる専用アプリがあります。
餃子の武蔵では現在2台稼働していてアプリで確認できます。
▪️餃子の武蔵JR南福岡駅店
▪️餃子の武蔵竹下4丁目店
是非、アプリをダウンロードしてご活用下さい！
【餃子の武蔵JR南福岡店】無事に販売出来ております！
【餃子の武蔵JR南福岡店】は初の駅ナカ出店という事もあり、色々とわからない事、初体験な事も多く設置してから販売準備をして販売まで少し不安がありましたが、無事に販売が出来ております！！
今日は販売商品をご紹介させていただきます。
《こだわり国産肉餃子40個入》
《こだわり国産肉餃子20個入》
《さっぱり生姜餃子20個入》
《爆辛ジョロキア餃子10個入》
また餃子の武蔵の冷凍自動販売機で販売している冷凍生餃子には『当たり』がございます。
また、合わせてInstagram投稿キャンペーンも実施しておりますので、是非この機会に御購入下さい！
■餃子の武蔵JR南福岡駅店
※JR南福岡駅の営業時間に準じます
●福岡市博多区寿町二丁目9-30
（JR南福岡駅 改札口横）
JR南福岡駅ナカに冷凍自動販売機出店！！
年明けから本当に長い長い道のりでしたが、本日餃子の武蔵初の＂駅ナカ出店＂になる《餃子の武蔵JR南福岡駅店》を無事に出店する事が出来ました！！！！！
大手飲料メーカーや地元大手飲食店、スーパーなどと一緒に餃子の武蔵の冷凍自動販売機が並んで設置されているのを見た時には、感動して泣きそうになりました。
これからが餃子の武蔵の第2ステージです！
駅ナカにある餃子の冷凍自動販売機は＂餃子の武蔵＂と思っていただけるよう頑張ってまいります。
今後ともよろしくお願いいたします！
※餃子の武蔵コソコソ話
噂によると開店記念で、JR南福岡駅店の初回セット分は全てオリジナル餃子のタレや柚子こしょうが同梱されている【当たり】らしいです。
この機会に是非！！
■餃子の武蔵JR南福岡駅店
※JR南福岡駅の営業時間に準じます
●福岡市博多区寿町二丁目9-30
（JR南福岡駅 改札口横）
今日は佐賀県へ
今日は佐賀県商工会連合会のご依頼で佐賀県の会社へ。
専門家派遣事業でのお仕事で、色々とご相談についてアドバイスをさせていただきました。
こういった地域の専門家派遣は悩み事の解決にも繋がりますので、是非ご活用ください！
運動会
今日は長男の運動会。
曇りで運動には最適です。
長男は徒競走で１位になってドヤ顔でアピールしてきました（笑）
コロナがあけて普段通りの運動会ですが、3年間染み付いた習慣はなかなか変わらず、声出しをしての応援は控えめです。
来年には戻ると良いですね。
確認はしっかりと
【思い込み】
私も反省する事に【思い込み】があります。
こうだったはず
確かこんな感じ
これはこう
全て実際は《あやふや》なのですが、なぜか変に自信をもって判断しています。
この思い込み、大体はミスにつながります。
疲れている時や物事がうまくいってない時ほど起こりやすい思い込み。
くれぐれも気を付けて、しっかり確認するようにしましょう！
日本での犯罪も凶悪化してきたので怖いですね
細菌の日本の犯罪は凶悪化して本当に怖いですね。
銀座や自宅への白昼堂々の強盗、長野での散弾銃で警察官が撃たれた事件などちょっと想像できない事件が増えました。
コロナ禍の3年で、日本に今まであった【常識感】が変わったような気がします。
特に特殊詐欺や闇バイトと言われるモノが激増して、犯罪自体への罪の意識が薄らいできていると感じます。
自分の身近でも起こりえる事なので、本当に怖いですね。
Google評価詐欺にご注意を
昔から【口コミ】に関してはマッチポンプ（自作自演）による詐欺営業はありましたが、また増えているようです。
特に口コミ効果の影響が大きい【Googleのレビュー】で詐欺行為営業のニュースがありました。
こういった詐欺行為と迷惑行為はプラットフォームが対応しないといけないのですが、口コミという情報の性質上なかなか無くなりません。
くれぐれも詐欺師にお金を払わないように注意しましょう。